உண்மையான சூப் நிரப்பப்பட்ட சிறிய பன் தயாரிக்கும் வகுப்பு - Eatwith
- ஹோஸ்ட் சிசி கடந்த பத்து ஆண்டுகளில் விக்டோரியாஸ் சீக்ரெட் சூப்பர்மாடல்கள், உலகப் புகழ்பெற்ற எழுத்தாளர்கள் மற்றும் நான்கு அமெரிக்க அதிபர்களுக்கு சமைத்த சமையல்காரர்கள் உட்பட 40 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளிலிருந்து சுற்றுலாப் பயணிகளை வரவேற்றுள்ளார். சிசியின் சியாவோலாங்பாவோ வகுப்பு வெளிநாட்டு சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு ஒரு கட்டாய அனுபவமாக மாறியுள்ளது.
- இந்த இடம் ஹுவாய்ஹாய் சாலையில் உள்ள ஒரு சந்துக்குள் அமைந்துள்ளது, அங்கு நீங்கள் பழைய ஷாங்காயின் கடந்த காலத்தை அனுபவிக்கலாம் மற்றும் புதிய ஷாங்காயின் நவீன மற்றும் அதிநவீன உணர்வை உணரலாம்.
- உண்மையான ஷாங்காய் சியாவோலாங்பாவோவை எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு சிறிய பன்னுக்குள் இவ்வளவு சூப் எப்படி இருக்கிறது என்று எல்லோரும் தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறார்கள், இந்த சூப் எப்படி உள்ளே அடைக்கப்பட்டது? பல வெளிநாட்டவர்கள் வீட்டில் சியாவோலாங்பாவோ செய்கிறார்கள், ஆனால் வேகவைத்த பிறகு தோல் எப்போதும் விரிசல் அடைகிறது. சியாவோலாங்பாவோவை எப்படி செய்வது என்று சிசி ஆசிரியருடன் படிப்படியாக கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
எதிர்பார்க்க வேண்டியவை
ஹோஸ்ட் அறிமுகம்
வணக்கம், நான் உங்கள் ஹோஸ்ட் சிசி, ஒரு தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி செஃப்! சீனாவில் உள்ள வெளிநாட்டவர்களுக்கும் வெளிநாட்டு சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கும் சீன உணவுகளைக் கற்பித்து 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாகிவிட்டது. இந்த வகுப்புகள் மூலம் சீன பாரம்பரிய சமையல் கலாச்சாரத்தைப் பரப்புவதையும், உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களுடன் தொடர்புகொள்வதையும் நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். எனக்குப் பிடித்ததைச் செய்ய முடியும், மேலும் பல்வேறு நாடுகளின் கலாச்சாரங்களையும் மரபுகளையும் கண்டறிய முடியும். உலகெங்கிலும் உள்ள நண்பர்களை உருவாக்குவது, மேலும் பாரம்பரிய உள்ளூர் உணவுகளைக் கற்றுக்கொள்ளவும் என்னை ஊக்குவிக்கிறது.
அனுபவ அறிமுகம்
இது ஷாங்காயின் பாரம்பரிய உணவான சியாவோலாங்பாவோவை (Xiaolongbao) உருவாக்கும் அனுபவம். இந்த அனுபவம் உங்களுக்கு சியாவோலாங்பாவோவை எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொடுப்பது மட்டுமல்லாமல், உலகெங்கிலும் உள்ள அந்நியர்களுடன் நண்பர்களாகவும், சீனாவின் உணவு மற்றும் மேசை கலாச்சாரத்தைப் பற்றியும் புரிந்துகொள்ள உதவும். 2 மணிநேரத்தில், நீங்கள் மிகவும் மர்மமான சியாவோலாங்பாவோ திறன்களைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள், மேலும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் உண்மையான சியாவோலாங்பாவோவை வீட்டிலேயே செய்ய இந்த நுட்பத்தை எடுத்துச் செல்வீர்கள்.
இடம் அறிமுகம்
இந்த இடம் பரபரப்பான ஹுவாய்ஹாய் மத்திய சாலையில் அமைந்துள்ளது. ஒரு சந்து வழியாகச் சென்றால், எனது இடம் சந்தின் முடிவில் மறைந்துள்ளது. இது ஒரு பெரிய நகரத்தில் மறைந்திருக்கும் ஒரு அமைதியான இடம், ஆனால் உள்ளே ஒரு விசாலமான பகிரப்பட்ட அலுவலக இடம் உள்ளது. இங்கு பழைய ஷாங்காயின் சந்து கலாச்சாரத்தையும், சர்வதேச மற்றும் நவீன ஷாங்காயையும் காணலாம்.
அனுபவ செயல்முறை
நாங்கள் சுய அறிமுகத்துடன் தொடங்குவோம், பின்னர் மாவை பிசைந்து, பிசைந்து, நிரப்பியை கலந்து, தோலை உருட்டி, மெல்லிய தோல் மற்றும் பெரிய நிரப்புடன் சியாவோலாங்பாவோவை எப்படி செய்வது என்று படிப்படியாகக் கற்றுக்கொடுப்போம். பின்னர், நாங்கள் அதை வேகவைத்து, எங்கள் உழைப்பின் பலனை ஒன்றாக அனுபவிப்போம். கடைசியாக, நினைவாக புகைப்படங்கள் எடுப்போம். பொதுவாக, நான் இரண்டு வகையான நிரப்பிகளைத் தயாரிப்பேன்: ஒன்று பன்றி இறைச்சி, மற்றொன்று சைவ நிரப்பி. இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் பசையம் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கும் ஏற்ற அனுபவம்.










தெரிந்து கொள்வது நல்லது
உங்களுக்கு ஏதேனும் உணவு ஒவ்வாமை அல்லது உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், முன்பதிவு செய்த பிறகு ஹோஸ்ட்டை முன்கூட்டியே தொடர்பு கொள்ளவும்.
விமர்சனங்கள்
எங்கள் சொந்த சூப் டம்ப்ளிங்ஸ் 🥟 செய்ய ஒரு அற்புதமான அனுபவம். இந்த வகுப்பு வரை ஒரு மர்மமாகத் தோன்றிய டம்ப்ளிங்கின் சூப் பகுதியை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதைப் புரிந்துகொண்டு கற்றுக்கொண்டது மிகச் சிறந்தது! நான் இதைச் செய்ய முயற்சிப்பேன். வேடிக்கையான வகுப்பு, புதிய மற்றும் மதிப்புமிக்க ஒன்றைக் கற்றுக்கொள்ள இதைச் செய்ய நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்!
இது நாங்கள் இதுவரை பெற்ற சிறந்த அனுபவங்களில் ஒன்றாகும்! நாங்கள் ஷாங்காயை விட்டு வெளியேறும்போது, இதை நிச்சயமாக நினைவில் கொள்வோம். அவர் எங்களுக்கு டோஃபு மற்றும் காய்கறிகளுடன் வீட்டில் சமைத்த உணவை வழங்கினார், அது மிகவும் நன்றாக இருந்தது. நான் முதல் முறையாக சீனாவுக்கு வந்ததால், சீனா பற்றிய பல சுவாரஸ்யமான கதைகளையும் அவர் எங்களிடம் கூறினார். அவர் முன்பு பிரபலங்களுடன் பணிபுரிந்ததாகவும் குறிப்பிட்டார் - 10க்கு 10 அனுபவம்! சிசியுடன் இருக்கும்போது நீங்கள் பெறும் அனுபவத்தால் நீங்கள் வியப்படைவீர்கள், நீங்கள் அவர்களுடன் அவர்களின் வீட்டில் இருந்து கற்றுக்கொள்வது போல் உணர்வீர்கள் ❤️
எவ்வளவு அற்புதமான அனுபவம். சிசிக்கு டிம்ப்ளிங்ஸ் மற்றும் அதன் வரலாறு பற்றி அனைத்தும் தெரிந்திருந்தது, அவற்றை எப்படி செய்வது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டார், பின்னர் நாங்கள் ஒன்றாக மதிய உணவை அனுபவித்தோம். உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், ஒரு புதிய நுட்பத்தைக் கற்றுக்கொண்டு, ஒரு அழகான மதிய உணவை அனுபவிக்க சில மணிநேரங்களைச் செலவிடுங்கள்.
சந்திக்கும் இடமும், நிகழ்விடமும் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கக்கூடியதாக இருந்தது. சிசி எங்களுக்கு ஒரு கல்வி மற்றும் வேடிக்கையான அனுபவத்தை உருவாக்கினார். அவர் அளித்த எளிதான வழிமுறைகள் மற்றும் செயல்விளக்கங்கள் மூலம், நாங்கள் அனைவரும் அடிப்படை டிம் சம் தயாரிக்கும் திறன்களை விரைவாகக் கற்றுக்கொண்டோம். நாங்கள் செய்த டிம் சம் ஆவியில் வேகவைக்கப்பட்டு, சிசி செய்த வேறு சில எளிய உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடப்பட்டது, இது ஒரு முழுமையான மதிய உணவுக்கு போதுமானதாக இருந்தது.
அது மிகவும் அருமையாக இருந்தது! சிசி எங்களுக்கு ஆர்வத்துடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் டம்பிளிங்ஸ் எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொடுத்தார், அவர் கண்டுபிடித்த ஒரு ரகசியமான இரட்டை டம்பிளிங் எப்படி செய்வது என்பதையும் எங்களுக்குக் காட்டினார்! நாங்கள் மிகவும் நல்ல மற்றும் பயனுள்ள நேரத்தைச் செலவிட்டோம், இதை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.
We super love our experience making soup dumplings. Cici is very accommodating & fun. We learned a lot and we had a great lunch. I highly recommend this to everyone!!! 💯
மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இடம் வசதியாக இருந்தது மற்றும் இருப்பிடம் அருமையாக இருந்தது. சமையல்காரர் சிசி ஒரு சிறந்த ஆசிரியர். ஷாங்காயில் நாங்கள் மேற்கொண்ட 4 நாள் பயணத்தில், இந்த டிம்ப்ளிங் தயாரிக்கும் அனுபவம் தங்களுக்கு மிகவும் பிடித்த செயல்பாடு என்று எனது இரண்டு மகன்களும் கூறினர்.
சிசி ஒரு அற்புதமான விருந்தினர்! அவர் மிக நன்றாக ஆங்கிலம் பேசுகிறார், மேலும் டம்பிளிங்ஸ் சமைப்பது எப்படி என்று கற்றுக்கொடுப்பதைத் தவிர, சீனா மற்றும் சீன கலாச்சாரம் பற்றியும் நிறைய கற்றுக்கொடுக்கிறார். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு டோஃபு டம்பிளிங்ஸ் செய்யும் விருப்பமும் உள்ளது.
சிசி ஒரு சிறந்த ஆசிரியை, எந்த ஒளிவுமறைவும் இல்லாமல் எங்களுக்குக் கற்றுக்கொடுத்தார். அவரது வகுப்பை நாங்கள் மிகவும் ரசித்தோம்!
Do yourself a favor and just book this class with CICI. She is an absolutely terrific host and the food was delicious. Impecable technique!! Treat yourself with a great experience in Shanghai!!
எங்களைத் தொடர்புகொள்ளுங்கள்
உங்களுக்கு இதுவும் பிடிக்கலாம்...
சிசியுடன் சேர்ந்து பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களுக்கு மட்டுமே தெரிந்த வண்ணமயமான படகு டம்ப்ளிங்ஸ் செய்ய கற்றுக்கொள்ளுங்கள் - Eatwith
உள்ளூர் அம்மாவுடன் சீன சமையல் வகுப்பு
மிச்செலின் சமையல் கலைஞருடன் கூடிய சமையல் வகுப்பு - உண்மையான சீன சுவைகள்】
ஷாங்காய் காங்யோ சிஜி மசாஜ் | ஜிங்கன் கிராண்ட் வியூ ஸ்டோர்
ஷாங்காய் முழு நாள் ஊடாடும் சமையல் வகுப்பு (ஆங்கிலத்தில் கற்பிக்கப்படுகிறது)
ஐந்து நட்சத்திர சமையல்காரருடன் ஷாங்காயின் மிகவும் பிரபலமான சியாவோலாங்பாவ் தயாரிக்கும் அனுபவத்தில் பங்கேற்கவும் - Eatwith
ஐந்து நட்சத்திர சமையல்காரருடன் உண்மையான சீன உணவை சமைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள் - Eatwith
பழைய ஷாங்காய் சுவை: 80 வருட வரலாற்று லேன் ஹவுஸில் பாரம்பரிய சியாவோலாங்பாவ் மற்றும் தேநீர் கலை அனுபவம்
ஷாங்காய் டிஸ்னிலேண்ட் டிக்கெட்




