சபியெங் தாய் சமையல் வகுப்பு மற்றும் மார்க்கெட் டூர் பாங்காக்

நான் பாங்காக்கில் உள்ள சபீங் தாய் சமையல் வகுப்பில் சந்தை சுற்றுப்பயணத்துடன் கலந்துகொண்டேன், அது ஒரு அற்புதமான அனுபவமாக இருந்தது! டாம் யம் கூங், பாட் தாய், கிரீன் கறி மற்றும் மாம்பழ ஸ்டிக்கி ரைஸ் எப்படி செய்வது என்று கற்றுக்கொண்டோம், எல்லாமே மிகவும் சுவையாக இருந்தது. காலை சந்தை சுற்றுப்பயணமும் மிகவும் வேடிக்கையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருந்தது — உள்ளூர் பொருட்களைப் புரிந்துகொள்ள ஒரு சிறந்த வழி. ஆசிரியர் மிகவும் நட்பாகவும், நகைச்சுவையாகவும் இருந்தார், மேலும் எல்லாவற்றையும் விரிவாக விளக்கினார், எனவே முழு வகுப்பும் மிகவும் ஈடுபாட்டுடனும் பின்பற்ற எளிதாகவும் இருந்தது. இது மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் திருப்திகரமான அனுபவமாக இருந்தது. குறிப்பு: வருவதற்கு முன் சாப்பிட வேண்டாம் — நீங்கள் மிகவும் வயிறு நிரம்பியிருப்பீர்கள்! இந்த வகுப்பை மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்!

இது எனது பயணத்தின் ஒரு சிறப்பம்சமாக இருந்தது. எங்கள் பயிற்றுவிப்பாளர் பிம், திறமையானவர் மற்றும் முழு கற்றல் அனுபவத்தையும் மிகவும் வேடிக்கையாகவும் பலனளிப்பதாகவும் மாற்றினார்! நாங்கள் முதல் உணவாகச் செய்த டாம் கா காய் (Tom Kha Gai) நான் இதுவரை சுவைத்ததிலேயே சிறந்தது! சமையல் ஸ்டுடியோ இரண்டு பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டிருந்தது. தயாரிப்புப் பகுதி அமைதியாகவும் நிதானமாகவும் இருந்தது, அதேசமயம் சமையல் பகுதிதான் நாங்கள் சில 'வேகமான மற்றும் ஆக்ரோஷமான' சமையலைச் செய்தோம்! 😆 இந்த கற்றல் அனுபவத்தை நான் நிச்சயமாகப் பரிந்துரைப்பேன்! நன்றி, பிம். நீங்கள் அற்புதமானவர்!

வெளியேறும் வாயில் 1-ல் (வெளியே) சந்தித்து சந்தை சுற்றுப்பயணத்திற்குச் சென்றோம்! உள்ளூர் புதிய சந்தையைப் பார்ப்பது ஆச்சரியமாக இருந்தது. மேலும் பள்ளிக்கு ஆட்டோவில் சென்றோம், இதுவும் அருமையாக இருந்தது. இன்று நான் சமைத்த உணவுகள் அனைத்தும் எனக்குப் பிடித்தமானவை. நிச்சயமாகப் பரிந்துரைக்கிறேன்! :)

சபியெங்கில் நடந்த சமையல் வகுப்பு எங்கள் பாங்காக் பயணத்தின் பிடித்தமான பகுதிகளில் ஒன்றாகும்! பிம் நகைச்சுவையாகவும் ஆச்சரியமாகவும் இருந்தார் - மிகவும் தகவலறிந்தவராகவும், வகுப்பை மிகச் சிறப்பாக வழிநடத்தினார். குழந்தைகளுக்கும் ஏற்றது! சந்தை சுற்றுப்பயணம் இன்னும் கொஞ்சம் நீண்டதாக இருந்திருக்கலாம் என்று மட்டுமே விரும்புகிறோம்!

இது ஒரு சிறந்த வகுப்பு. சந்தையில் செலவழித்த நேரம் தகவலறிந்ததாகவும் சரியானதாகவும் இருந்தது. நாங்கள் நான்கு உணவுகளைச் செய்தோம், அதன் ஓட்டமும் நேரமும் நன்றாக இருந்தது. கேள்விகள் கேட்க வாய்ப்புகள் இருந்தன, பயிற்றுவிப்பாளர் மாதிரியாகக் காட்டி முழுமையாக விளக்கினார், மேலும் உணவு அருமையாக இருந்தது! அன்றைய அறிவையும் சமையல் குறிப்புகளையும் வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்ல முடிந்தது எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது.

தாய் உணவு விரும்பி, சமைக்கப் பிடிக்கும் ஒருவருக்கு, இது எங்கள் தாய்லாந்து பயணத்தின் சிறப்பம்சமாக இருக்க வேண்டும். இந்த இடம் மிகவும் சுத்தமாகவும், ஒழுங்காகவும், அழகாகவும் இருந்தது, தனி சமையல் பகுதியும் கூட. அலங்கார தட்டுகள் மற்றும் அலங்காரப் பொருட்களும் அவர்களால் வழங்கப்பட்டன. நீங்கள் சமைத்த 4 உணவுகளை விட அதிகமான சமையல் குறிப்புகளின் PDF கோப்பையும், வகுப்பு முடிந்த பிறகு ஒரு சிறிய நினைவுப் பரிசையும் பெறலாம். சமையல் அனுபவம் இல்லாதவர்களுக்கும் இது நிச்சயமாக முயற்சிக்க வேண்டிய ஒன்று. அவர்கள் சான்றிதழ்களையும் வழங்கியிருந்தால் இன்னும் சிறப்பாக இருந்திருக்கும், இருப்பினும் இது மதிப்புமிக்கதாக இருந்தது.

துக்-துக் சவாரியுடன் கூடிய சந்தை சுற்றுப்பயணத்தையும், சமையல் வகுப்பையும் நாங்கள் மிகவும் ரசித்தோம்! சமையல் ஸ்டுடியோ மிகவும் சுத்தமாகவும் அழகாகவும் இருந்தது. அனைத்தும் தயாராக இருந்தன, நாங்கள் பொருட்களைக் கொண்டு சமைக்க மட்டுமே தேவைப்பட்டது. சமையல் செய்வதற்கு முன்னும், சமையல் செய்யும் போதும் பயிற்றுவிப்பாளர் தெளிவான விளக்கங்களையும் வழிமுறைகளையும் வழங்கினார்.

செஃப் அலெக்ஸ் உடன் சமையல் வகுப்பு முன்பதிவு செய்தது ஒரு அருமையான அனுபவம். MRT நிலையத்தின் முன்பிருந்து நாங்கள் எளிதாக அழைத்துச் செல்லப்பட்டோம், பின்னர் உள்ளூர் சந்தைக்கு ஒரு குறுகிய நடைப்பயணம் மேற்கொண்டோம். தாய்லாந்து உணவு வகைகளில் புதியவர்களுக்குக் கற்பிப்பதில் அவர் மிகவும் திறமையானவர் என்பது தெளிவாகத் தெரிந்தது. நாங்கள் ஒரு சிறந்த வரலாற்றுப் பாடத்தைக் கற்றுக்கொண்டோம். ஒரு துக்துக் வண்டியில் சமையல் பள்ளிக்குத் திரும்பிச் சென்றதும் ஒரு வேடிக்கையான அனுபவமாக இருந்தது. அது எனக்கு முதல் அனுபவம். நாங்கள் பள்ளிக்குத் திரும்பியதும், மெல்லிய இசை ஒலித்துக்கொண்டிருந்ததும், நல்ல குளிரூட்டியுடன் கூடிய காற்றோட்டமான திறந்தவெளி இடமும் அதன் சூழலை அருமையாக மாற்றியது. இன்றைய மெனுவில் நாங்கள் செய்தவை: டாம் யம் கூங், இறாலுடன் பாட் தாய், சிக்கனுடன் பச்சை கறி, மாம்பழ ஸ்டிக்கி ரைஸ். இலவசமாக மங்குஸ்தான் பழங்களும் இருந்தன, மேலும் செஃப் எங்களுக்கு உணவுகளுக்கு இடையில் ரோல் ரேப்பர்கள் மற்றும் கேண்டி ஃப்ளாஸ் வழங்கினார், அது மிகவும் சுவையாக இருந்தது. பாங்காக்கில் இருக்கும்போது நிச்சயமாக செய்ய வேண்டிய ஒரு அனுபவம் இது, நான் என் நண்பர்களுக்குப் பரிந்துரைப்பேன். மேலும், செஃப் அலெக்ஸ் மற்ற உள்ளூர் வணிகங்களை ஊக்குவித்ததையும், பொழுதுபோக்கு, ஷாப்பிங் போன்றவற்றுக்கு அவர் பரிந்துரைத்த மற்ற இடங்களையும் நான் பாராட்ட வேண்டும். அத்துடன், வரவிருக்கும் மழைக்காலம் பற்றி எங்களுடன் பேசியது, தாய்லாந்து பற்றிய எங்கள் கேள்விகளுக்குப் பதிலளித்தது மற்றும் ஒட்டுமொத்தமாக அற்புதமான ஆற்றலுடன் இருந்தது!

This is exactly how it was advertised. We had a market tour at the start of the activity and went around Klong Toey Market. I even got to buy traditional Thai desserts. First time to ride a tuktuk from the market to the school, it was fun! The actual cooking class was very informative and engaging. I had a lot of fun making all the food and interacting with my classmates. Our instructor Pim was so nice and she gives very clear instructions. Everything tastes so good! I’ll probably do this again if I come back to Thailand.

Enjoyable experience! The entire session was well-paced, informative and satisfying. It was a great experience overall making the 4 dishes! Pim is an amazing instructor who gave clear instructions and shared a few jokes here and there. She definitely made the lesson much more enjoyable and fun!