கனசாவா டெம்புரா சிறப்பு உணவகம் டென்கின் இஷிகாவா மாகாணம் கனசாவா
- கடையில் இரண்டு பிரத்யேக சமையல் குறிப்புகளுடன் உயர்தர வறுத்த உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை மெல்லியதாகவும், மிருதுவாகவும், எண்ணெய் இல்லாததாகவும் இருக்கும்.
- தலைமை சமையல்காரர் தினமும் சந்தைக்குச் சென்று, பருவகால மீன்கள், காகா காய்கறிகள் மற்றும் பிற உள்ளூர் பொருட்களை கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்.
- கடையில் ஏழு கவுண்டர் இருக்கைகள் மட்டுமே உள்ளன, அங்கு நீங்கள் டெம்புரா தயாரிக்கும் செயல்முறையை நெருக்கமாகக் கண்டு தோட்டத்தின் சூழ்நிலையை அனுபவிக்க முடியும்.
- கின்ஜோரோ என்ற பழைய உணவகத்தின் கீழ் உள்ள டெம்புரா சிறப்பு கடை, தரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
எதிர்பார்க்க வேண்டியவை
கனசாவாவின் ஹிகாஷி சாயா தெரு மற்றும் கென்ரோகுயென் பூங்காவிற்கு அருகில் அமைந்துள்ள “டென்கானே” (Tenkane) என்பது டெம்புரா உணவில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு நேர்த்தியான உணவகமாகும். இங்கு சமையல்காரர் பருவகால மீன்கள் மற்றும் காகா காய்கறிகளை கவனமாகத் தேர்ந்தெடுத்து, மிருதுவான மற்றும் சுவையான டெம்புராவைத் தயாரிக்கிறார். அசானோகா நதிக்கரையில், இசுமி கியோகாவின் “டாகி நோ ஷிராய்டோ” (Taki no Shiraito) என்ற கவிதையின் உணர்வை பிரதிபலிக்கும் ஒரு தெருவில் அமைந்துள்ள இந்த உணவகத்தில், நீங்கள் சமையல்காரரின் திறமைகளை கவுண்டருக்கு முன்னால் இருந்து ரசிக்கலாம். அதே நேரத்தில் உள்ளூர் கடல் உணவுகள் மற்றும் காய்கறிகளை சுவைத்து, ஜப்பானிய சூழலில் மூழ்கிப்போகலாம். JR கனசாவா நிலையத்திலிருந்து நடந்து அல்லது எளிதான பயணத்தில் அடையக்கூடிய இது, ஹோகுரிகுவின் சிறந்த டெம்புரா உணவை அனுபவிக்க விரும்பும் ஒரு சிறந்த இடமாகும்.








எங்களைத் தொடர்புகொள்ளுங்கள்
விமர்சனங்கள்
The dinner was excellent...both in quality and in service. The venue is absolutely beautiful, and the garden in the back adds such a romantic touch. Overall, it was a wonderful experience.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
உங்களுக்கு இதுவும் பிடிக்கலாம்...
கனசாவாவில் ஒரு உள்ளூர்வாசி போல சாப்பிடுங்கள்
கனசாவா சிறப்பம்சங்கள், தொகுக்கப்பட்டது: தோட்ட சடங்குகள், சமுராய் கைவினை & கெய்ஷா
கனசாவா நகரம், நாகமாச்சி, கியோகுசென்-என், & ஹிகாஷி சாயா மாவட்ட சுற்றுப்பயணம்
கனசாவாவில் பாரம்பரிய சுஷி மற்றும் ஜப்பானிய சமையல் வகுப்பு
கனசாவா முழு நாள் அல்லது அரை நாள் சுற்றுப்பயணம்
கனசாவா கோட்டை பூங்கா நுழைவுச்சீட்டு
கென்ரோகுயன் தோட்டம் & கனசாவா கோட்டை வரலாற்றுச் சுற்றுப்பயணம்
காகா பாரம்பரிய கைவினை கிராமம் யுனோகுனி நோ மோரி நுழைவுச்சீட்டு (இஷிகாவா)




