ஹனோயில் மறைக்கப்பட்ட ரத்தின சமையல் வகுப்பு: சா கா & கோய் குவோன் & இலவச காபி

ஹனோயின் பழைய நகரத்திலிருந்து 15 நிமிடங்களில், சுற்றுலாப் பயணிகளின் பாதையிலிருந்து விலகி, பசுமையான தோட்ட வில்லாவிற்குள் நுழையுங்கள். ரோஸ் கிச்சனின் இந்த இரண்டரை மணிநேர நேரடி வகுப்பில், வியட்நாமின் மிகவும் விரும்பப்படும் இரண்டு உணவுகளை எப்படி செய்வது என்று நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்:

• கோய் குவோன் – மூலிகைகள் மற்றும் டிப்பிங் சாஸுடன் கூடிய புதிய ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ்
• சா கா லா வோங் – ஹனோயின் சின்னமான மஞ்சள் மீன், டில்லுடன், மேசைக்கு அருகில் சமைக்கப்பட்டது

உள்ளூர் கலாச்சார கதைசொல்லி ஒருவரால் வழிநடத்தப்படும் இந்த அனுபவம் சமையல் குறிப்புகளுக்கு அப்பாற்பட்டது. நீங்கள் ஒன்றாக சமைக்கும்போது தனிப்பட்ட கதைகள், உள்ளூர் மரபுகள் மற்றும் ஒவ்வொரு உணவின் பின்னணியில் உள்ள அர்த்தத்தையும் கேளுங்கள். தோட்டத்தில் ஒரு நிதானமான காபி இடைவேளையுடன் உங்கள் அமர்வை முடிக்கவும் – முட்டை, தேங்காய், உப்பு அல்லது கருப்பு/பழுப்பு வியட்நாமிய காபியிலிருந்து தேர்வு செய்யவும். ஹனோயின் உண்மையான சுவை.