சியாமீஸ் குகரி ஹவுஸ் பாங்காக்கில் தாய் சமையல் வகுப்பு

9/21 AMの教室を予約しました。待ち合わせ場所の地下鉄１番出口エスカレーター上がった突き当たりで待っていたら、先生から声を掛けて下さって無事合流し自己紹介も上手くいき、そこから市場へ歩いて行きました。市場行く間にもタイ語、英語入り混じりながら楽しく歩みを進め、市場へ着くと新鮮な野菜や果物、お肉や魚がずらりと並び、教室で使う食材等を見つけては丁寧に分かりやすく説明して下さり、ずーっとワクワクしていました。日本では見た事のない食材も多く驚きの連続でした。買い物を済ませてトゥクトゥク🛺に乗り教室までビュ〜ンと直行！教室はとても清潔で気持ち良く授業を受けることが出来ました。この日は私と主人だけだったので、しっかり真剣に時には和やかに楽しく時間を過ごすことが出来ました😊トムヤム・クン、パッタイ、マッサマンカリー、マムアンスティッキーライスの4品を作りどれもアロイ マーク😋✨実は私、スティッキーライスが苦手だったんです💦でも、今回作って食べた物は美味しすぎてペロッと完食してしまいました♫めちゃくちゃ美味しかったです🥰スティッキーライスの概念が変わり苦手じゃなくなりました😘短時間でシンプルで絶妙なさじ加減でレストラン級の美味しさで、ナム先生には本当に感謝です！この体験は何にも代え難いものになりました、ナム先生ありがとうございました❣️

தாய்லாந்தில் நான் கலந்துகொண்ட சிறந்த நிகழ்வு இது. சுமார் 3 மணிநேர அமர்வு, இதில் 4 உணவுகளை எப்படி சமைப்பது என்று உங்களுக்குக் கற்றுக்கொடுக்கப்படும். அங்கேயே உங்கள் மதிய உணவையும் சாப்பிடுவீர்கள். சமையல்காரர் நட்பாகவும், அறிவுள்ளவராகவும், நகைச்சுவை உணர்வுடனும் இருந்தார். இந்த அமர்வு ஈடுபாட்டுடனும் பலனளிப்பதாகவும் இருந்தது. எதிர்காலத்தில் நிச்சயமாக மீண்டும் வருவேன்.

பாங்காக்கிற்கு வந்த மறுநாளே இதை முயற்சித்தேன். காரமான டாம் யம், பாட் தாய் மற்றும் க்ரீன் கறி சிக்கன் முதல் இனிப்பான, வாயில் நீர் ஊறவைக்கும் மாம்பழ ஸ்டிக்கி ரைஸ் வரை - உண்மையான தாய்லாந்து உணவு வகைகளை அனுபவித்து சுவைக்க விரும்பினால், இதை நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும்.

I had the pleasure of attending this Siamese cookery class in Bangkok in April. Our instructor, Nam, is a Thai chef who speaks fluent English, which made the entire session easy to follow and very enjoyable. She was exceptionally patient in explaning the ingredients, the preparation methods, and the cooking techniques. What made the class even more special was how she shared the history and cultural significance behind each dish, giving us a deeper appreciation of Thai cuisine. Nam's personality really stood out - she was jovial, friendly and constantly encouraging. What we appreciated most was her attentiveness to each participant's dietary needs and our group was on a vegetarian diet. She made thoughtful adjustments to the ingredients so that everyone could fully enjoy the experience. We were guided through the process of selecting fresh ingredients in a nearby wet market. The class itself was lively and hands-on. It was an enriching and memorable experience.

திடீரெனத் தோன்றிய எண்ணத்தில் செய்த முன்பதிவு, வாழ்நாள் முழுவதும் மறக்க முடியாத அனுபவத்தைத் தந்தது. செயல்முறை சுருக்கமாகச் சொன்னால், காலைப் பிரிவினர் MRT ஹுவாய் குவாங் (HUAIKWANG) எண் 1 வாயிலில் ஒன்றுகூட வேண்டும், அங்கு ஆசிரியர் காத்திருப்பார். அனைவரும் வந்ததும், ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரு சிறிய காய்கறி கூடை மற்றும் ஒரு பாட்டில் தண்ணீர் கொடுக்கப்பட்டு, சந்தைக்கு காய்கறிகள் வாங்கச் செல்வார்கள். அப்போது ஆசிரியர் சில சுவாரஸ்யமான பொருட்களைப் பற்றி விளக்குவார், பின்னர் டுக்டுக் வண்டியில் சமையல் கற்றுக்கொள்ளும் இடத்திற்குச் செல்வார்கள். வீட்டின் அலங்காரம் நேர்த்தியாகவும் அழகாகவும், பழங்காலப் பாரம்பரியத்துடன் இருந்தது, இது தாய்லாந்து மக்களின் தூய்மைக்கான அன்பைப் பிரதிபலித்தது. ஆசிரியர் நின் பொறுமையாகவும் நகைச்சுவையாகவும் இருந்தார், பல மொழிகள் மற்றும் கலாச்சாரங்களை அறிந்தவர். பல பொருட்கள் மாணவர்களுக்காக ஏற்கனவே தயார் செய்யப்பட்டிருந்ததால், செய்முறை கடினமாக இல்லை. நாங்கள் மொத்தம் ஐந்து பேர், மற்றவர்கள் ஒரு பிலிப்பைன்ஸ் ஜோடி மற்றும் ஒரு கொரிய ஜோடி. அனைவரும் ஒரு உணவைச் செய்து சாப்பிட்டோம், ஆசிரியர் மாறி மாறி புகைப்படம் எடுக்கவும் உதவினார். உண்மையாகச் சொல்லப்போனால், நான் தாய்லாந்தில் வேலை செய்தபோது பலவிதமான உள்ளூர் உணவுகளைச் சாப்பிட்டிருக்கிறேன், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை எந்த மூலப்பொருளிலிருந்து வருகிறது என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள விரும்பினேன். இந்த முறை நிறைய விஷயங்களைக் கற்றுக்கொண்டேன், மேலும் அதன் பின்னணியில் உள்ள கொள்கைகளைப் புரிந்துகொண்ட பிறகு, உணவுகள் இன்னும் சுவையாக மாறியது போல் உணர்ந்தேன். உதாரணமாக, முன்பு டாம் யம் கூங் சாப்பிடும்போது நான் ஒருபோதும் சூப் குடித்ததில்லை, ஆனால் இந்த முறை அனைத்தையும் குடித்துவிட்டேன். அதனுடன் தாய் பாட் தாய், மசாமன் கறி சிக்கன் சாதம் மற்றும் மாம்பழ ஒட்டும் அரிசி ஆகியவற்றைச் சாப்பிட்டதால், வயிறு நிரம்பிவிட்டது, காலை உணவு சாப்பிடாதது ஒரு நல்ல விஷயம். நிச்சயமாக, சாப்பிட முடியாததை எடுத்துச் செல்லவும் முடியும். சுருக்கமாகச் சொன்னால், இந்த பயணம் வீண் போகவில்லை, மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்!

One of the best activity experiences we’ve done and we’ve been to several countries. Fantastic teacher, wonderful experience at the market, and delicious food!

இது BKK-க்கு நான் மேற்கொண்ட 10 நாள் பயணத்தின் சிறப்பம்சமாகும்! சந்தையிலிருந்து மேசைக்கு இந்த சுற்றுப்பயணம்/சமையல் வகுப்பை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்! நீங்கள் தாய் உணவை இன்னும் அதிகமாகப் பாராட்டுவீர்கள் மற்றும் விரும்புவீர்கள்! செஃப் ஜிங்கிற்கு மிக்க நன்றி (உங்கள் பெயரை நான் தவறாக உச்சரித்திருந்தால் அல்லது தவறாக எழுதியிருந்தால் மன்னிக்கவும்). இது நான் மறக்க முடியாத ஒரு அற்புதமான அனுபவம். எனது குடும்பத்தை மீண்டும் அழைத்து வந்து இந்த சுற்றுப்பயணத்தை மீண்டும் மேற்கொள்ள விரும்புகிறேன். நன்றி! அனுபவம்: சிறந்தது! 1000% 1 மில்லியன் நட்சத்திரம் இடம்: கண்டுபிடிப்பது எளிது பாதுகாப்பு: 100% பயிற்றுவிப்பாளர்: 1 மில்லியன் நட்சத்திரங்கள்! மிகவும் அறிவுள்ளவர், அனுசரித்துச் செல்பவர், நன்றாக ஆங்கிலம் பேசுபவர், எங்களிடம் மிகவும் பொறுமையாக இருந்தார்.

முழு அனுபவமும் மிகவும் அருமையாக இருந்தது! பாங்காக்கில் உள்ள மற்ற சமையல் வகுப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது இது சற்று விலை அதிகமாக இருந்தாலும், நல்ல மதிப்புரைகள் மற்றும் பரிந்துரைகளின் அடிப்படையில் இந்த வகுப்பைத் தேர்ந்தெடுத்தேன், அது ஏமாற்றமளிக்கவில்லை! வகுப்பின் அமைப்பு மிகவும் சரியாக இருந்தது. உள்ளூர் சந்தையைச் சுற்றி ஒரு காலை சுற்றுப்பயணம் மற்றும் பள்ளிக்கு இலவச டக்டக் சவாரி கிடைத்தது. சமையல் வகுப்பில், நாங்கள் நறுக்கி, சமைத்து, சாப்பிட்டு, மீண்டும் செய்வோம்! ஒவ்வொரு உணவு சமைத்த பிறகும், அதை உடனடியாக சாப்பிடுவோம் (இது மிகவும் புத்திசாலித்தனம், ஏனென்றால் நாங்கள் பசியுடன் இருந்தோம் ஹாஹா) எனது 5 பேர் கொண்ட குடும்பம் செஃப் கூங்குடன் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தது, அவர் அதை ஒரு கலகலப்பான அனுபவமாக மாற்றினார் மற்றும் எனது குடும்பத்தின் வேகத்திற்கு ஏற்ப அமர்வை நடத்தினார். இது ஒரு தனிப்பட்ட சுற்றுப்பயணம் போல் உணர்ந்தது! நிச்சயமாக சரியான குடும்ப பிணைப்பு செயல்பாடு. 10/10 சியாமீஸ் குக்ரியை அனைவரும் சேர பரிந்துரைப்பேன், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு பெரிய குழுவாகச் சென்றால் :)

என் மகனுடன் முதல் வெளிநாட்டுப் பயணத்தின்போது நாங்கள் பதிவுசெய்த ஒரே அனுபவச் செயல்பாடு சியாம் குக்கரி ஹவுஸ் சமையல் வகுப்புதான், அது ஒரு சிறந்த நேரம். உள்ளூர் சந்தைப் பயணம் மற்றும் டுக்டுக் அனுபவம்... தாய்லாந்தின் பிரபலமான உணவுகளை ஒரு விளையாட்டு நிலையை முடிப்பது போல நேரடியாக அனுபவித்ததால், தாய்லாந்தை இன்னும் ஆழமாக அனுபவித்தது போல் இருந்தது, அது சுவாரஸ்யமாக இருந்தது. மேலும், அன்பான மற்றும் வேடிக்கையான NAM ஆசிரியரின் தனித்துவமான விளக்கங்கள் எங்கள் பயணம் முழுவதும் எங்களுடன் இருந்தன. வகுப்பில் எங்களுடன் இருந்த லிஸி? தம்பதியினர் அன்பானவர்கள், அழகானவர்கள் மற்றும் கவர்ச்சியானவர்கள், அவர்கள் எங்களை மதித்ததால் இன்னும் மகிழ்ச்சியான நேரம் கிடைத்தது! பாங்காக்கிற்கு மீண்டும் வர வேண்டும் என்று எங்களை ஆசைப்பட வைத்த சிறந்த வகுப்பு!! நன்றி♡

இந்த அனுபவத்திற்கு நிங் எங்களுக்கு உதவியாக இருந்தார். அவர் மிகவும் உற்சாகமானவர் மற்றும் மகிழ்ச்சியானவர். அவரது ஆளுமையையும், அவர் எங்களை ஒழுங்கமைத்து உதவிய விதத்தையும் நான் விரும்புகிறேன். அவர் நன்றாக விளக்கினார் மற்றும் தாய் கலாச்சாரம் மற்றும் தாய் உணவு பற்றி எங்களுக்கு மேலும் தகவல்களை வழங்கினார். இது உண்மையிலேயே ஒரு சிறந்த அனுபவம்! புன்னகையின் தேசத்தில் செய்ய மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படும் விஷயம் இது.