Autentisk matlagningskurs för Xiaolongbao med soppa – Eatwith
- Värden Cici har under de senaste tio åren tagit emot turister från över 40 länder, inklusive Victoria's Secret-modeller, världsberömda författare och kockar som har lagat mat åt fyra amerikanska presidenter. Cicis Xiaolongbao-kurs har blivit en "måste-upplevelse" för utländska turister.
- Platsen ligger i en gränd på Huaihai Road, där man kan uppleva det gamla Shanghais förflutna och samtidigt känna det nya Shanghais moderna och avantgardistiska atmosfär.
- Lär dig att göra autentisk Shanghai Xiaolongbao. Alla är nyfikna på hur en så liten bulle kan innehålla så mycket soppa, och hur soppan egentligen packas in? Många utlänningar försöker göra Xiaolongbao hemma, men skalet spricker alltid efter ångkokning. Följ läraren Cici steg för steg för att lära dig hemligheten bakom Xiaolongbao-tillverkningen.
Vad du kan förvänta dig
Värdintroduktion
Hej, jag är din värd Cici, en professionell konditor! Jag har undervisat utländska medborgare och utländska turister i kinesisk matlagning i Kina i över 10 år. Jag älskar verkligen att sprida kinesisk traditionell matlagningskultur genom dessa kurser, samtidigt som jag interagerar och lär känna människor från hela världen. Jag kan både göra det jag älskar och upptäcka kulturer och traditioner från olika länder. Att bli vän med människor från hela världen har också motiverat mig att lära mig fler traditionella regionala rätter.
Upplevelsebeskrivning
Detta är en upplevelse där du får göra Shanghais traditionella delikatess Xiaolongbao. Denna upplevelse kommer inte bara att lära dig hur man gör Xiaolongbao, utan du kan också bli vän med främlingar från hela världen, och lära dig om kinesisk mat- och bordskultur. På 2 timmar kan du låsa upp de mest mystiska Xiaolongbao-färdigheterna och ta med dig tekniken hem för att personligen göra autentiska Xiaolongbao till din familj och dina vänner.
Platsbeskrivning
Platsen ligger på den livliga Huaihai Middle Road. Gå genom gränden, och mitt utrymme är gömt i slutet av gränden. Här är det en stor dold pärla mitt i staden, men inuti är det ett mycket öppet delat kontorsutrymme. Här kan du se både den gamla Shanghais grändkultur och det internationella, moderna Shanghai.
Upplevelseflöde
Vi börjar med en presentation av oss själva, sedan börjar vi med att blanda deg, knåda deg, blanda fyllning, kavla ut deg, och jag kommer att lära dig hand i hand hur man nyper ihop en Xiaolongbao med tunn deg och mycket fyllning. Sedan ångar vi dem och njuter av frukterna av vårt arbete tillsammans. Slutligen tar vi bilder som minne. Jag brukar förbereda två sorters fyllningar, en med fläsk och en vegetarisk fyllning. Detta är en vegetarisk- och glutenallergivänlig upplevelse.
Bra att veta
Om du har några kostrestriktioner eller matallergier, vänligen kontakta värden i förväg efter bokningen för att kommunicera detta.
Recensioner
En underbar upplevelse att göra våra egna soppdumplings 🥟. Det var fantastiskt att förstå och lära sig hur man skapar soppdelen av dumplingen, då det verkade vara ett mysterium fram till den här kursen! Jag kommer att försöka göra dessa. En rolig kurs, skulle varmt rekommendera att göra detta för att lära sig något nytt och värdefullt!
Detta var en av de bästa upplevelserna vi någonsin haft! När vi lämnar Shanghai kommer vi definitivt att minnas detta. Hon lagade en hemlagad måltid åt oss med tofu och grönsaker, vilket var mycket gott. Hon berättade också många historier om Kina som var väldigt intressanta, då det var min första gång här i Kina. Hon nämnde att hon hade arbetat med kändisar tidigare också – en 10 av 10-upplevelse! Du kommer att bli överväldigad av vad du upplever när du är med Cici, det känns som om du lär dig av någon som är hemma hos dem ❤️
Vilken otrolig upplevelse. Cici visste allt om dumplings och historia och delade med sig av hur man gör dem, och sedan fick vi njuta av lunch tillsammans och avnjuta våra skapelser. Om du har möjlighet, ta dig tid att spendera ett par timmar med att lära dig en ny teknik och njuta av en härlig lunch.
Mötesplatsen och lokalen var lätta att hitta. Cici skapade en lärorik och rolig upplevelse för oss, med enkla instruktioner och demonstrationer som säkerställde att vi alla snabbt lärde oss grunderna i att göra dumplings. Dumplingsen vi gjorde ångkokades och åts tillsammans med ett par andra enkla rätter som Cici hade lagat, vilket var tillräckligt för en hel lunch.
Det var jättetrevligt! Cici lärde oss att göra dumplings med passion och glädje, hon visade oss till och med hur man gör en dubbel dumpling, en hemlighet hon själv uppfunnit! Vi hade en mycket bra och givande tid, jag rekommenderar det verkligen.
We super love our experience making soup dumplings. Cici is very accommodating & fun. We learned a lot and we had a great lunch. I highly recommend this to everyone!!! 💯
Rekommenderas varmt. Lokalen var bekväm och läget var utmärkt. Cici, kocken, var en fantastisk lärare. Båda mina söner rankade denna upplevelse med att göra dumplings som deras favoritaktivitet under vår 4-dagarsresa i Shanghai.
Cici var en fantastisk värd! Hon talar riktigt bra engelska och förutom att lära ut hur man lagar dumplings, lär hon också ut mycket om Kina och kinesisk kultur. För veganer finns det också möjlighet att göra tofu-dumplings.
Cici är en fantastisk lärare och undervisar oss utan några förbehåll. Vi gillade verkligen hennes lektion!
Gör dig själv en tjänst och boka den här kursen med CICI. Hon är en helt fantastisk värd och maten var utsökt. Oklanderlig teknik!! Unna dig en fantastisk upplevelse i Shanghai!!
Kontakta oss
Du kanske också gillar...
Följ med en femstjärnig kock och delta i Shanghais mest populära upplevelse för att göra xiaolongbao – Eatwith
【Autentiska smaker från Kina】Matlagningskurs med Michelin-kock
Matlagningsupplevelse i Shanghai: 3 klassiska rätter med en lokal kock
Halvdagsutflykt i Shanghai med DIY-handgjord tebryggning, rökelseframställning och avskrift av skrifter
Kinesisk matlagningskurs med lokal mamma
Lär dig att göra färgglada båtformade dumplings som bara konditorer kan, med Cici - Eatwith