sukiyakikappouhiyama (すき焼割烹日山) - Michelin-stjärnig Sukiyaki i Tokyo

Mycket gott, den bästa sukiyaki jag någonsin ätit. Det japanska wagyu-köttet var av hög kvalitet, och servitrisen tillagade det lätt så det smälte i munnen med en underbar doft. Jag åt omedvetet upp hela skålen med ris. Varje skiva var större än en handflata. Fullständig personlig service under hela måltiden, man behövde inte lyfta ett finger. De privata båsen var också utmärkta.

Mycket trevligt att äta med. Verkar vara lite mat men efter alla rätter. Blev helt mätt till slut.

Mycket utsökt Yamagata-nötkött, köttet var mört men ändå spänstigt, och servicen var mycket traditionellt japansk. Efterrätt efter maten var en jättestor jordgubbe av sorten Kotoka från Nara, verkligen den godaste jordgubben jag någonsin ätit!

De flesta servitörerna där är medelålders eller äldre, men deras serviceanda är verkligen utmärkt. Wagyu-biffen är utsökt och smakar fantastiskt. Jag kommer definitivt att komma tillbaka nästa gång ❤️

Verkligen jättegott... saknar Wagyu-köttet varje dag sedan jag kom tillbaka. Plattformen är pålitlig. När vi kom dit gick vi uppför trappan i tid, och en äldre man stod där med en bokningslista. Om man inte talar japanska är det bara att peka på sitt namn, så leder någon en till ett privat rum. Wagyu-köttet var så gott... fett och smakrikt. Precis som det stod på nätet, steker en servitör en bit i taget (inklusive tillbehör) och lägger det i din skål. Man äter en skål i taget, totalt tre tjocka, långa bitar Wagyu, så det blir tre omgångar. Servicen var jättebra, haha. Jag förstår inte japanska, så jag använde en översättningsapp för att kommunicera med servitrisen, och hon förklarade tålmodigt.

Jag åt verkligen wagyu-kött av högsta kvalitet, personalen var mycket vänlig och miljön påminde om det traditionella Japan.

Wagyu-köttet var mycket gott och inte för salt. Även om det inte var så många rätter, blev man helt mätt, särskilt efterrätten som var en jättestor Kotoho-jordgubbe, den var otroligt god 😋

Bordsservice, personalen kommunicerar med översättningsprogramvara, så det finns inga kommunikationshinder. Sukiyaki-nötköttet är fantastiskt gott, och det går att beställa extra biff på plats. Rekommenderas varmt!

Även om båda har egna rum och personal sköter matlagningen, kan ni lugnt äta så mycket ni vill. Mängden mat räcker i princip för två personer, men om det inte räcker eller om ni vill ha mer sake, kan ni köpa till det separat på egen bekostnad.

En något nedslående måltid, jag tyckte faktiskt att Yamazato i Hongkong var godare. 1. Matkvaliteten var okej, men i Hongkong är utbudet av rätter mycket rikare, detsamma gäller förrätter och desserter. I Hongkong är det kockar som lagar maten, medan det i Japan är restaurangpersonal. Portionerna var också mindre. 2. Servicen var en stor besvikelse. Servicen i Hongkong är mycket bättre. Det var första gången i Japan jag stötte på en restaurang som inte ens erbjöd påfyllning av te eller vatten. 3. Priset var något lägre än i Hongkong. 4. Miljön var trevlig, med privata rum. Jag trodde att Yamazato i Japan skulle vara fantastiskt, men det var en ganska nedslående måltid. I framtiden äter jag hellre på Harbour City.