Guenpin i Osaka – specialist på blåsfisk

En unik upplevelse när du är i Japan. Eftersom de flesta restauranger är fullbokade under middagstid var det bra att vi fick detta paket och bokning samtidigt, vi planerade bara vår resplan runt det. Mycket nöjda med menyn för att prova olika typer av fugu tillagad på olika sätt. Vi beställde även dess rom för att prova, vilket var en ganska speciell smakupplevelse.

Första gången jag åt fugu (blåsfisk) 🐡. Så gott 🤤. Rekommenderar starkt "Genpin"! All personal var mycket professionell och tålmodig med att lära oss, som åt fugu för första gången. När det gäller maten valde vi Tenraku-kombinationen: fugu-sashimi, fiskskinn, friterad, grillad, kokt i hotpot och till sist gröt. Ingredienserna, buljongen och allt annat var extremt tillfredsställande. Rekommenderas starkt. Och vi behövde inte alls oroa oss för att de två små barnen i grundskoleåldern inte skulle kunna äta så mycket. De åt med god aptit. Fugu-sashimin hade en konsistens som en blandning av bläckfisk och stör. Mycket gott, denna gamla och välkända restaurang Genpin är verkligen fantastisk. Jag kommer definitivt att komma tillbaka nästa gång! Tack! 👍.

Det var väldigt bekvämt att boka via Klook. Jag skrev ut beställningen och visade den direkt för personalen, så vi fick snabbt ett bord. Vi valde Tenraku-menyn, som jag verkligen rekommenderar! Blåsfisken var mycket färsk, och jag rekommenderar att be personalen att uppgradera till tjockskuren sashimi. Denna meny inkluderade även friterad, grillad och kokt blåsfisk i hotpot, och allt var otroligt gott. Jag rekommenderar verkligen alla att prova. Atmosfären i restaurangen var trevlig, och personalen var mycket vänlig. Vi kommunicerade utan problem med enkla engelska ord. Dessutom serverades maten snabbt, och de observerade hur snabbt vi åt för att planera nästa rätt, vilket var utmärkt.

Det här stället är definitivt värt ett besök! Miljön är bekväm. Den här gången åt jag ensam, och restaurangen gav mig ett stort bord. Den kalla fiskhuden var väldigt spänstig och välsmakande med kryddorna, jag åt upp den direkt. Sashimin var inte så fiskig som jag trodde, och konsistensen var mer elastisk än vanlig fisk. Hot potten smakade som vanlig fisk. Jag blev ganska mätt efter att ha ätit så här mycket ensam. Senare såg jag att det även fanns ris i buljong och glass. Personalen hjälper dig att laga maten och låter dig provsmaka riset i buljong för att se om det är tillräckligt salt. Sorbén var också oklanderlig. Om jag kommer hit igen kommer jag definitivt att ta med familjen! 🫶🏻

Jag gillar fisken när den är friterad och kokt. Jag kan inte riktigt uppskatta den salta råa sashimin. Fisken är verkligen färsk. Se till att inte äta något innan detta. Den sista serveringen med ris kan fylla magen helt. Sammantaget en mycket trevlig upplevelse. Servitrisen är vänlig.

Jag beställde Tenraku-menyn, som hade 8 rätter. Jag trodde att jag inte skulle bli mätt, men när jag kom till gröten var jag nästan för mätt för att äta upp. Namba-butiken var inte svår att hitta, och det verkade inte finnas många sittplatser. De privata rummen erbjöd hög avskildhet, men luftkonditioneringen var inte tillräcklig, så det var lite varmt. Dessutom var det mycket billigare att beställa via Klook än direkt i butiken, där Tenraku-menyn kostade 14 000 yen per person. Smaken var god, och om du aldrig har provat fugu kan jag rekommendera det.

När vi kom till restaurangen vid den bokade tiden och sa att vi hade en reservation, var det förmodligen inte många bokningar den dagen, för de kontrollerade inte vår identitet utan visade oss direkt till vårt bord. Det fanns faktiskt personal som talade kinesiska, men av någon anledning var det en japansk servitör som först kom och bad oss beställa extra drycker. När vi frågade om de ingick i menyn svarade han ja, men när vi skulle betala hade priset för två drycker lagts till, vilket var en oväntad händelse. När det gäller maten var det första gången jag provade fugu (blåsfisk), och köttets konsistens var mycket speciell. Servitörerna var också mycket trevliga, och om jag åker till Japan igen skulle jag vilja besöka restaurangen igen.

Om man måste oroa sig för priset och plånboken när man äter, kan man lika gärna äta luft. Man arbetar hårt en hel dag bara för en mättande måltid; om man har möjlighet att mätta sig, då ska man naturligtvis njuta, äta glatt och med gott humör. Att vara full av betänkligheter är inte i linje med Tao. Att leva på ett sätt som inte är i linje med Tao gör livet smärtsamt.

Detta var vår första gång att prova fugu, och vi valde Tenraku-menyn. Menyn inkluderade rätter som kallrätt, sashimi, grillat och hot pot. Alla rätter var mycket läckra 😋 Vi rekommenderar att uppgradera sashimin med +330 yen för tjockare skivor, det blir ännu godare. Nästa gång vi får chansen kommer vi att prova den naturliga serien 😊

Det finns privata bås och de förklarar hur man äter maten. När man kommer in i restaurangen bekräftar de namnet på bokningen, istället för att kontrollera bekräftelsen. Om det uppstår kommunikationsproblem använder de bilder för att hjälpa oss att välja (såser). Båsen ligger på tredje våningen, och trappan är mycket brant, jag höll på att ramla. Drycker kostar extra.