Fukuoka: Kobayashi Shuzo Honten Sakebryggeritur

Upptäck det tidlösa hantverket bakom japansk saketillverkning på Kobayashi Shuzo Honten, ett historiskt bryggeri som grundades 1792 i Fukuoka.

Lär dig mer om bryggeriets 230-åriga historia och utforska dess traditionella bryggeriutrymmen. Upptäck hur lokalt vatten, utvalt ris, temperaturkontroll och jäsning formar dess sake. Se autentiska verktyg, jästankar, koji-rum och anläggningar som speglar generationer av bryggkunskap.

Under rekommenderad säsong kan du få uppleva aktiv bryggning, inklusive jäsande moromi och nypressad sake.

Avsluta med en ledd provning av Kobayashi Shuzo Hontens sake. Jämför nybryggda och lagrade varianter samtidigt som du får veta hur risslipning, jäsning och lagring påverkar doft, smak och textur.

• Den lagliga drickande åldern i Japan är 20 år. Vänligen ta med en giltig legitimation som bevis på din ålder
• Handlare får inte servera alkohol till någon som kommer att köra ett fordon