Niigata: Niigata Ichiryu Sakebryggeritur och provsmakning

Upptäck en sällan sedd sida av japansk sake-produktion på Niigata Ichiryu Sake Brewery, hem för varumärket Bairi. Denna upplevelse fokuserar på buteljering, det sista steget som avgör hur sake når ditt glas. Gå in i den aktiva buteljeringslinjen och observera hur sake filtreras, fylls, förseglas och etiketteras. Lär dig hur temperatur, hygien och hastighet påverkar färskhet och kvalitet, och varför buteljering är avgörande för sake-produktionen. Din guide kommer att förklara hur Niigata Ichiryu Sake Brewery upprätthåller kvalitet från tank till flaska, och hur buteljering påverkar arom och smak. Se hur sake förbereds för världen genom en modern produktionslinje. Efter rundturen kan du njuta av en guidad provsmakning av tre utvalda sake-sorter. Lär dig hur noggrann hantering bevarar smaken och vad du ska leta efter i arom och eftersmak.