Burp · Hantverksburgare | Fangjia Hutong-butiken

Vill du fly stadens brus för en stund? Gå då in på Fangjia Hutongs lilla innergård, lyssna på musik och upplev den autentiska sportrestaurangatmosfären på "Bao Ge'er". Ägarens varma och omtänksamma service, den prisvärda nygjorda maten och de utvalda "all-you-can-eat-and-drink"-paketen kommer inte bara att låta dig äta dig mätt, utan också ge dig en bekväm "mättnadskänsla" och en trevlig, lätt berusad kväll i Peking. Familjen som driver stället är en adlig familj från Qingdynastin och har bott i Peking i nästan fyrahundra år. De är ganska kräsna med mat och dryck, och studerade i Storbritannien i unga år. Efter att ha återvänt till Kina lokaliserade de västerländska hamburgare, anpassade menyn efter varje säsong och använde lokala säsongsbetonade ingredienser för att göra såser som integrerades i hamburgarna. Nötköttet är australiensiskt spannmålsfött Angus-nötkött. En skatt i hutongen, Peking-hamburgare + nischade hantverksöl + prisvärd "all-you-can-drink". Gamla Pekingbor älskar att komma hit. De unika Qianlong-hamburgarna, Old Beijing Osmanthus-hamburgarna och Gaomo-hamburgarna är de tre främsta Peking-hamburgarna. Under vintern kommer det även att finnas andra begränsade Peking-hamburgare. Ägarens hantverksölbutik väljer ut inhemska hantverksöl, nischade märken som är svåra att hitta i Peking. Enskilda glas är inte dyra, det kommer ofta nya sorter, och det finns rabatterade priser för "all-you-can-drink". En "frihet att äta och dricka"-utopi i Pekings hutonger – gott, gott att dricka, inte dyrt, och bekvämt. Efter att ha ätit får man en mättnadskänsla som känns ända in i själen!