Zǐshàn Restaurang · Kantonesisk mat | Mandarin Oriental Wangfujing, Peking

Zǐshàn, modern kantonesisk mat & lokala specialiteter Zǐshàn kinesiska restaurang på Mandarin Oriental Wangfujing, Beijing, leds av mästerkocken Liang Jianyu och hans kulinariska team, som är skickliga på att handgjorda modern kantonesisk mat och specialiserar sig på utvalda rätter från olika regioner i Kina. Rätterna är noggrant utvalda med säsongens finaste ingredienser, och varje rätt tillagas på beställning. Under lunchtid finns även ett urval av dim sum tillgängligt. Zǐshàn är känd för sin lyxiga och eleganta inredning samt sin unika utsikt över Förbjudna staden. Restaurangen omtolkar klassiska kantonesiska rätter som räkbollar med röd sås, nya grillade rätter och saltbakade knivmusslor. Zǐshàn kinesiska restaurang, känd för sina skaldjur, erbjuder ett brett utbud av oförglömliga alternativ, inklusive ångad importerad Bostonhummer med kinesiskt vitt vin, ångad grön krabba med revbensspjäll, samt olika tillagningssätt för havsabborre, såsom ångad med sichuanpeppar och grillad med citrongräs. Dessutom finns läckerheter som bräserad sjögurka tillgängliga. Utöver te kan gästerna välja mellan olika nudlar, ris, gröt och utvalda höglands-oolongteer och Lapsang Souchong-teer. Den utsökta dessertserien inkluderar klibbiga risbollar med brunt socker, passionsfruktsbudding och mango sago, vilket fulländar den enastående matupplevelsen.