Kanazawa Tempura-specialist Tenkin, Ishikawa prefektur, Kanazawa
- Tillagas i butiken med två exklusiva recept på förstklassig fritörolja, vilket ger en lätt, tunn, krispig och icke-fet textur.
- Kocken gör dagligen inköp direkt från marknaden och väljer noggrant ut säsongens fisk, Kaga-grönsaker och andra lokala ingredienser.
- Butiken har endast sju sittplatser vid disken, så du kan se tillagningen av tempura på nära håll och njuta av trädgårdsatmosfären.
- En tempura-specialbutik under det gamla etablissemanget Kinjo-ro, kvalitetsgaranti.
Vad du kan förvänta dig
Beläget nära Kanazawas Higashi Chaya District och Kenrokuen Garden, är “Tenkane” en utsökt restaurang specialiserad på tempura. Kocken väljer noggrant ut säsongens fisk och Kaga-grönsaker och friterar dem med en delikat teknik för att skapa en krispig upplevelse. Restaurangen ligger längs Asano-floden, i ett gatumotiv som återspeglar Kyoka Izumis “Taki no Shiraito”, och här kan du se kockens skicklighet vid disken samtidigt som du njuter av lokala skaldjur och grönsaker, och fördjupa dig i den japanska atmosfären. Det är lätt att nå från JR Kanazawa Station med en promenad eller en kort bilresa, vilket gör det till en idealisk plats för att uppleva förstklassig tempuramat från Hokuriku.
Kontakta oss
Recensioner
The dinner was excellent...both in quality and in service. The venue is absolutely beautiful, and the garden in the back adds such a romantic touch. Overall, it was a wonderful experience.
Vanliga frågor och svar
Du kanske också gillar...
Kanazawa japansk restaurang Kinjohro Huvudkontor Ishikawa prefektur Kanazawa
Kanazawa Omicho Market 3-timmars lokal matupplevelse
Inträdesbiljett till Kenrokuen-trädgården
Ät som en lokalboende i Kanazawa
Traditionell sushi- och japansk matlagningskurs i Kanazawa
Från Kanazawa: Shirakawa-go, Gokayama och träsnideribyn
Bussresa till Shirakawa-go & Gokayama och Hida Takayama (från Kanazawa)