Tokyo Japansk Fermenterad Dessertkurs: Söta och hälsosamma godsaker

Upptäck hur Japan förvandlar hälsosamt till himmelskt i denna 1,5 timmes fermenterade dessertkurs i Tokyo. Guidad av Naoko, en certifierad specialist på fermenterad mat, får du lära dig att göra sötsaker med amazake (en naturligt söt risfermentering) och sakekasu (sake-rester).

I en mysig grupp om 6 personer guidar Naoko dig steg för steg genom recepten samtidigt som hon delar med sig av Japans fermenteringskultur och dess hälsofördelar – från bättre matsmältning till strålande hud.

Tillaga och smaka unika desserter som amazake matcha-gelé med apelsinsås, shiratama dango med amazake sesampasta och sakekasu russindip. Gäster som föredrar att inte använda alkoholbaserade ingredienser kan göra banan-russinkex istället för kakaotryfflar. Njut också av en sake kasu handmask-provning för att fullända upplevelsen.