Fuku Takumi-Blåsfisk och utsökt japansk mat

Detta är en restaurang där du avslappnat kan njuta av signaturrätter som fugu (blåsfisk), Kuroge Wagyu-nötkött och mjuksköldpaddsgryta, allt tillagat för att tillfredsställa både kropp och själ. Vi väljer noggrant ut premiumingredienser för att tillaga en mängd raffinerade japanska rätter, ackompanjerade av ett brett urval av fin sake, vilket erbjuder dig en exceptionell matupplevelse. När det gäller fugu hämtar ägaren färsk blåsfisk direkt från Shimonoseki, Japans fugu-huvudstad. Varje fisk väljs noggrant ut av skickliga kockar för att säkerställa högsta kvalitet och maximal färskhet, vilket levererar dess naturliga smak direkt till ditt bord. Vår Kuroge Wagyu kommer från Kyushu, känt som Japans boskapsrike. Vi fokuserar på de finaste styckdetaljerna från Kagoshima och Miyazaki, som båda har vunnit Japans högsta utmärkelser vid de prestigefyllda Wagyu-OS, vilket erbjuder dig det allra bästa av Wagyu-smak. När det gäller mjuksköldpadda samarbetar vi med en veteranbonde i Fukuoka med över 35 års expertis. Våra sköldpaddor är 100 procent inhemskt uppfödda, aldrig importerade, med noggrant utvalda han- och honbestånd som kläckts naturligt och uppfostrats utan antibiotika eller kemiska behandlingar. Resultatet är mört, luktfritt kött som är både säkert och utsökt. Restaurangen erbjuder prisvärda setmenyer och fullservice-middagar i en bekväm japansk stil med helt privata rum. Undangömd i ett lugnt hörn av staden är det den perfekta platsen för en avkopplande måltid. Vi har öppet till morgonen och sena middagar efter midnatt är välkomna, vilket gör det idealiskt för tjejkvällar, årsdagar, affärsmiddagar och mer. Vi inbjuder dig varmt att besöka oss och njuta av en minnesvärd och speciell tid i en varm, elegant japansk atmosfär.