Matlagningskurs i Da Nang och upptäckt av marknaden

Detta är en praktisk matlagningskurs där vi börjar med en promenad på marknaden och sedan samarbetar för att laga fem rätter. Det var inte en turistfälla som siktade på "Instagram-vänliga" dekorationer, utan snarare en varm och hemtrevlig miljö, som att besöka ett vanligt vietnamesiskt hem och lära sig laga mat av en vänlig lokal tjej. Snarare än en strikt matlagningsskola för proffs, var atmosfären inriktad på att ha roligt och lära sig att laga hemlagad vietnamesisk mat, så man kunde delta utan att känna sig pressad. Det var mycket bra att vi inte bara "färdigställde förberedda ingredienser (3-minuters matlagningsstil)" som i vissa kurser, utan att vi verkligen lagade all mat vi skulle äta själva. Hygienaspekterna var också väl omhändertagna; skärbrädor och knivar som använts för rått fläsk rengjordes noggrant varje gång, vilket gav en känsla av trygghet (toaletterna var också fullt användbara). I vissa länder finns det kurser med striktare instruktioner, men jag kände att denna varma och avslappnade atmosfär var en unik charm i Vietnam. Jag rekommenderar den starkt till dem som vill uppleva det lokala vardagslivet och samtidigt få en gedigen matlagningsupplevelse.

this was a fun and useful class. firstly, it was great that 1 person can enroll (most require min. 2 people). the class started off going to the nearby wet market to pick up some ingredients for our dishes. back at the house, Ngan (our instructor) explained what dishes we would be making and what ingredients were used. by the end of the class, we made salted vietnamese coffee, beef pho, bun cha, mango salad and deep fried vietnamese spring rolls. all turned out authentic tasting and delicious. i love this experience and I’ve already made the spring rolls since returning home and it turned out really good😅 Ngan is a great instructor, very patient in teaching us how to prepare and cook the food. I highly recommend this class. oh…there’s the sweetest resident kitty there😊

Vi hade en underbar matlagningskurs med Lily och Hei! Det var så roligt att se frukterna, grönsakerna och köttet på marknaden, och de förklarade alla olika val för oss. Matlagningsskolan låg en kort promenad från marknaden. Jag kunde inte tro att vi kunde laga pho, köttbullar, mangosallad och även vårrullar på bara 3,5 timmar. Allt var utsökt och vi hade extra mat över som vi tog med oss hem. Det var ett perfekt sätt att tillbringa en regnig eftermiddag i Da Nang! Vi var en grupp på 7 personer, inklusive en mormor och två universitetsstudenter. Alla älskade det. Räkna med mycket hackande!

The cooking class is held at a private residence, with the local market less than 10 minutes walk away. We started with a market tour to pick up fresh, local ingredients before heading back for the cooking class. Lily, our instructor, was friendly and guided us through the food preparation and cooking step by step, while also sharing plenty of useful cooking tips along the way. It was a very hands-on experience, and we had lots of fun preparing and cooking a delicious feast for ourselves. A great way to experience local Vietnamese food and learn how to cook it at home!

①能體驗到進入傳統市場採買 認識食材 ②從備料、切菜到烹煮 每一步驟都親自完成 滿滿參與感與成就感 ③莉莉老師很親切、真誠 能使用中文讓你能理解越南料理的故事 ④食物真的是非常的美味 好好吃👍 ⑤老師很用心💖 活動結束能獲得一份小食譜和小證書帶回家紀念～

Even tho I’m the only one in the class but the trainer didn’t shortcut things but made the class more personal and easier that made 3 hour session goes quickly. I really enjoyed the session and food is good. Recommended to go back again

It was a fun experience as we got to see their local markets, how they buy their groceries. We also asked about coffee and our guide went out of her way to help us. The cooking class itself was interesting. We exchanged ideas about cooking and life in Vietnam in general.

We had such an incredible experience at this cooking class. Ngan was an amazing teacher, so warm, knowledgeable, and made everything easy to follow while still being really engaging and fun. She also shared so many interesting facts along the way, which made the whole experience even more memorable. The food was absolutely delicious, and we got to try fresh ingredients and dishes we never would have experienced back home. It was especially interesting working with different produce that isn’t available in our country, which made the class feel unique and authentic. I normally don’t like coffee but I think I am hooked on the Vietnamese salty coffee now, so delicious! The market tour was also a highlight, such a cool and immersive way to learn about local ingredients and culture before cooking with them. Highly recommend this experience to anyone visiting

it was a really nice cooking class with a stroll to the nearby market. the host introduced us to different type of rice paper. we got the ingredients from the markt and went back to home base for cooking class. the local dishes are excellent. the host is excellent in dividing tasks for the group. it finished with a well-cooked meal!

Ett av de bästa sätten att uppleva vietnamesisk kultur är att lära sig att tillaga deras rätter, och detta gav oss just det och mer därtill! Älskade delen när vår instruktör, Blue, tog oss runt på den lokala marknaden för att köpa ingredienserna. Vi lärde oss om vilken typ av mango som används särskilt för sallader, och olika nudelsorter. Blue lärde oss att först göra saltkaffe (så att vi skulle hålla oss vakna under lektionen – smart och roligt) sedan började vi förbereda buljongen till pho eftersom den tog längst tid att göra. Min favorit från den här kursen är Bun Cha! Det är en fantastisk upplevelse och rekommenderas varmt för alla besökare i Da Nang.