Matlagningskurs i Da Nang och upptäckt av marknaden

this was a fun and useful class. firstly, it was great that 1 person can enroll (most require min. 2 people). the class started off going to the nearby wet market to pick up some ingredients for our dishes. back at the house, Ngan (our instructor) explained what dishes we would be making and what ingredients were used. by the end of the class, we made salted vietnamese coffee, beef pho, bun cha, mango salad and deep fried vietnamese spring rolls. all turned out authentic tasting and delicious. i love this experience and I’ve already made the spring rolls since returning home and it turned out really good😅 Ngan is a great instructor, very patient in teaching us how to prepare and cook the food. I highly recommend this class. oh…there’s the sweetest resident kitty there😊

It was a fun experience as we got to see their local markets, how they buy their groceries. We also asked about coffee and our guide went out of her way to help us. The cooking class itself was interesting. We exchanged ideas about cooking and life in Vietnam in general.

Detta är en praktisk matlagningskurs där vi börjar med en promenad på marknaden och sedan samarbetar för att laga fem rätter. Det var inte en turistfälla som siktade på "Instagram-vänliga" dekorationer, utan snarare en varm och hemtrevlig miljö, som att besöka ett vanligt vietnamesiskt hem och lära sig laga mat av en vänlig lokal tjej. Snarare än en strikt matlagningsskola för proffs, var atmosfären inriktad på att ha roligt och lära sig att laga hemlagad vietnamesisk mat, så man kunde delta utan att känna sig pressad. Det var mycket bra att vi inte bara "färdigställde förberedda ingredienser (3-minuters matlagningsstil)" som i vissa kurser, utan att vi verkligen lagade all mat vi skulle äta själva. Hygienaspekterna var också väl omhändertagna; skärbrädor och knivar som använts för rått fläsk rengjordes noggrant varje gång, vilket gav en känsla av trygghet (toaletterna var också fullt användbara). I vissa länder finns det kurser med striktare instruktioner, men jag kände att denna varma och avslappnade atmosfär var en unik charm i Vietnam. Jag rekommenderar den starkt till dem som vill uppleva det lokala vardagslivet och samtidigt få en gedigen matlagningsupplevelse.

Gick på en matlagningskurs och hittade denna på Klook, och de har inget minimikrav för deltagare, vilket är det bästa eftersom jag är den enda i min familj som vill göra detta, så det passar mig perfekt. BLUE var där för att hjälpa och vägleda mig, och hon är så vänlig. De har en riktigt mysig hemkänsla, vilket är jättebra! Tack! Instruktör: Blue #godmat

Vi hade en underbar matlagningskurs med Lily och Hei! Det var så roligt att se frukterna, grönsakerna och köttet på marknaden, och de förklarade alla olika val för oss. Matlagningsskolan låg en kort promenad från marknaden. Jag kunde inte tro att vi kunde laga pho, köttbullar, mangosallad och även vårrullar på bara 3,5 timmar. Allt var utsökt och vi hade extra mat över som vi tog med oss hem. Det var ett perfekt sätt att tillbringa en regnig eftermiddag i Da Nang! Vi var en grupp på 7 personer, inklusive en mormor och två universitetsstudenter. Alla älskade det. Räkna med mycket hackande!

Ett av de bästa sätten att uppleva vietnamesisk kultur är att lära sig att tillaga deras rätter, och detta gav oss just det och mer därtill! Älskade delen när vår instruktör, Blue, tog oss runt på den lokala marknaden för att köpa ingredienserna. Vi lärde oss om vilken typ av mango som används särskilt för sallader, och olika nudelsorter. Blue lärde oss att först göra saltkaffe (så att vi skulle hålla oss vakna under lektionen – smart och roligt) sedan började vi förbereda buljongen till pho eftersom den tog längst tid att göra. Min favorit från den här kursen är Bun Cha! Det är en fantastisk upplevelse och rekommenderas varmt för alla besökare i Da Nang.

Vi hade en fantastisk tid där, det var en oförglömlig upplevelse. Hela processen var på engelska och tjejernas engelska var absolut bra :) Alla i vår familj älskade programmet. Det var fantastiskt att vi fick lära oss hur lokalbefolkningen väljer sina ingredienser till maten på marknaden. Vår instruktör hade förklarat allt perfekt i detalj. De svarade på alla frågor vi ställde. Jag är väldigt glad att vi bokade detta program, det är verkligen värt att prova :)

Vi hade en fantastisk tid med vår handledare Lily. Trots att vi inte kunde delta i rundturen på den lokala marknaden på grund av dåligt väder, tillbringade vi mer tid i köket med Lily. Lily var mycket tålmodig med våra föräldrar och fick dem att skratta mycket. Alla rätter smakade utsökt och det är rätter som man kan laga hemma. Vi rekommenderar denna aktivitet till alla som besöker Da Neng!

Det blev en utmärkt workshop, jag var ensam och talar inte engelska, men tjejen var fantastisk, hon förklarade allt via Google Translate. Eftersom jag var där på morgonen och ensam, bad jag att få byta ut några rätter. Vi lagade pho bo, bun cha, saltat vietnamesiskt kaffe och äggkaffe. Allt var gott, med ett leende. Vi gick till den närliggande marknaden och köpte ingredienser, sedan gick vi och lagade mat! Min bästa upplevelse, jag bokade via Klook-appen, jag rekommenderar den till alla. Jag tog en taxi dit själv för 27 000 dong. Jag fick ett certifikat och en receptbok! Jag rekommenderar det till alla.

Det är bekvämare att kommunicera via WhatsApp. Från början, när vi gick till marknaden för att köpa mat, kunde vi se hur varje lands inköpsvanor skiljer sig åt. Hela upplevelsen var på engelska, så om du behöver kinesisk service kan det vara bra med en översättare, annars kommer du inte att känna till detaljerna i matlagningen. Innehållet i matlagningen är inte svårt, vi använde en bärbar gasspis, och den totala tiden och rökutvecklingen var inte mycket. Det är faktiskt något som passar bra att prova hemma. Om det hade krävts för speciell utrustning skulle man inte laga det hemma! Jag föreslår att man kan tillhandahålla bildkort för att förklara ingredienserna och historien. En enkel presentation eller utskrift skulle göra det tydligare för deltagarna. Lärarna var alla mycket vänliga och trevliga. Vietnam är verkligen ett land som kan representera kvinnlig styrka.