Matlagningskurs på Mangwon Market med en utbildad Michelin-kock

Jag kan inte rekommendera kock Pano nog. Denna upplevelse var verkligen ett kulturellt utbyte. Kock Pano var mycket uppmärksam och engagerande. Hans studio var vacker, rymlig och mycket ren. Promenaden genom marknaden var så rolig och intressant! Kock Pano köpte till och med kycklingfötter åt oss att prova eftersom vi nämnde det. Detta var en så härlig eftermiddag där vi fick lära känna kocken och dela lite om oss själva också. Tack kock för en underbar introduktion till det koreanska köket!

Matlagningskursen på Mangwon Market med kock Pano överträffade mina förväntningar. Det blev en privat mästarklass eftersom jag var den enda deltagaren, vilket gjorde det ännu mer speciellt. Kock Pano är mycket engagerad i att lära ut traditionell koreansk matlagning, knivteknik och grönsakssnideri. Jag lärde mig också en del om koreansk matkultur. En extra bonus var att besöka Mangwon Market före kursen. Jag rekommenderar varmt att delta i denna matlagningskurs med kock Pano!

Panos klass är höjdpunkten på min resa. Det handlar inte bara om matlagning, utan också om koreansk historia, kultur, bordskick, gästfrihet och mycket mer. Han guidade oss runt den lokala marknaden och pekade ut stånd som var man kunde köpa speciell sesamolja. Vid ankomsten till hans studio bjöds vi på te och snacks innan vi började. Mycket eftertanke och noggrannhet läggs ner i sessionen – från att introducera koreansk mat genom dess rika arv, till att kontrollera hur vi håller våra knivar, det var en så minnesvärd upplevelse för oss. Panos recept är speciellt och vi planerar att återskapa det när vi håller en fest. Portionerna är mycket generösa – han förberedde till och med behållare för take-away. På kvällen åt vi det vi inte orkade äta upp och det var lika gott! Så glada att vi bokade hans klass i början av vår resa – vi besökte de historiska platser han nämnde. Vi har varit på matlagningskurser hemma och under våra resor och Panos session är en klass över dem alla – vi rekommenderar den varmt! Upplevelse: fantastisk 😍🥰

Jag är Carlos från Taiwan. Den här gången hade jag en fantastisk upplevelse med kock Pano. Vi fick uppleva och lära oss att laga traditionell koreansk mat, tillsammans med utsökt makgeolli (koreanskt risvin)! Vi delade med oss mycket om olika kulturer samtidigt som vi lärde oss matlagningskunskaper tillsammans. En sak jag verkligen beundrar är att han har en vision om att dela den koreanska matkulturen med världen. Det handlade bara om skoj, delande, mat och kärlek! Fortsätt att göra det du älskar och det du gör!

Vi hade en fantastisk upplevelse på matlagningskursen med kock Pano. Han var otroligt tålmodig och förklarade allt tydligt, vilket gjorde det lätt att följa med även för nybörjare. Det som verkligen stack ut var hur han delade med sig av inte bara matlagningstekniker, utan också kulturella insikter i det koreanska köket, vilket gjorde att hela upplevelsen kändes mycket mer meningsfull. Promenaden genom Mangwon Market var också en höjdpunkt – superintressant och ett utmärkt sätt att lära sig om lokala ingredienser och matkultur. Rekommenderar varmt denna upplevelse till alla som besöker Seoul! Tack igen! 🌸

this was a really great experience! the chef was really patient and kind and gave us a mini tour of mangwon market before we started cooking. he even stopped to buy us walnut bread because we said we’d never tried it before!! the cooking station was really clean and pretty and the entire process was very well thought out and organized. the chef even made mini recipe sheets for us to take home and took pictures of us while we cooked.

Jag har gått flera matlagningskurser tidigare, men att lära sig av en Michelin-utbildad kock var en helt annan nivå. Som andra har nämnt är han vänlig, lokalen är utmärkt och kursen är väl anpassad för olika färdighetsnivåer. Det som stack ut var fokus på jeon, med rötter i traditionell koreansk matlagning. Det gick bortom enkel husmanskost, med mer djup, eftertanke och kulturell kontext, vilket han tydligt förklarade. Jag uppskattade också hans kunskap om ingredienser – säsong, inköp och kvalitetsskillnader – samt hans bredare kulinariska insikter och rekommendationer. Hans utbildning lyfte de tekniker som lärdes ut. Han förfinade mina kniv- och stekfärdigheter med omsorg, och även grundläggande steg hölls till en hög standard. Uppläggning betonades också, vilket gjorde upplevelsen komplett och polerad. Sammantaget rekommenderas starkt, särskilt för dem som är intresserade av matlagning och gastronomi. Även nybörjare kommer att uppskatta hans skicklighet och engagerande demonstrationer.

En så fantastisk upplevelse! Kocken Pano var supervänlig och förklarade allt väldigt bra. Han delade också med sig mycket om koreanska seder och rätter medan vi lagade mat. Ingredienserna var verkligen färska och maten blev utsökt. Rekommenderas definitivt! Tack!

Kocken Pano var den vänligaste instruktören. Han berättade för oss att hans dröm är att dela med sig av koreansk matlagning till världen. Han är passionerad och en fantastisk lärare. Lokalen ni träffas i är mysig och bekväm. Det var så mycket mat! Vi hade tillräckligt för en andra måltid senare. Jag rekommenderar varmt att ta den här kursen!

Vi hade en fantastisk tid med kocken Pano på hans matlagningskurs. Han instruerade oss mycket väl i alla steg vi skulle göra och gav oss bra tips! Förutom att vara vår instruktör var han också dagens fotograf. Man kan lugnt säga att vi hade en fantastisk tid med en fantastisk kock och instruktör :)