Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel | Coast Lounge | Popoludňajší čaj, grilovaná bufetová večera

Kalifornia Wine Pairing Dinner

Srdečne vás pozývame na večeru s párovaním kalifornských vín v Pier Lounge 8. septembra, kde sa ponoríte do elegancie a bohatých chutí, ktoré sa rodia v chladnom pobrežnom a vysokohorskom terroire Kalifornie v USA! Počas večera ochutnáte päť vybraných vín z renomovaného kalifornského vinárstva Kendall-Jackson, vrátane klasického bieleho vína Vintner’s Reserve Chardonnay, ktoré bolo viac ako tridsať rokov po sebe najpredávanejším v Spojených štátoch a bolo vybrané ako štandardné víno pre štátne večere v Bielom dome. Tím šéfkuchárov sa inšpiroval bohatou ovocnou chuťou, hladkou krémovosťou a komplexnými dubovými arómami vín a starostlivo navrhol exkluzívne šesťchodové menu, od sladkých morských plodov a bohatého grilovaného mäsa až po domáce cestoviny, pričom každé jedlo sa dokonale snúbi s chuťou vína. Počas večera bude špeciálnym hosťom francúzsky someliér Pierre-Marie Pattieu, ktorý vám osobne vysvetlí degustáciu vína, párovanie vína a legendárne príbehy za vinárstvom, čím vytvorí mimoriadny gurmánsky zážitok. Menu

BBQ bufetová večera

Toto leto Pier Lounge predstavuje novú “BBQ bufetovú večeru s morskými plodmi a mäsom”, ktorá dokonale kombinuje morské pochúťky a prémiové mäso. Tím šéfkuchárov starostlivo vybral chladené krabie nohy kráľovského kraba, sladké homáre z Bostonu a krevety s cesnakovým maslom, čím vytvoril mimoriadne čerstvé a lahodné morské chute. V sekcii grilovaného mäsa nájdete karamelizovaný grilovaný americký prémiový rib-eye steak, chrumkavé pečené celé španielske prasiatko a veľmi chutné bylinkové pečené jahňacie stehno, ktoré zanechajú nezabudnuteľný dojem. K dispozícii je aj výber špeciálnych šalátových predjedál, čerstvé sushi a sashimi, ako aj vynikajúce dezerty a zmrzlina, aby ste si užili bohatý a uspokojujúci víkend. Od 12. júna - Menu

Vybrané štvorchodové večerné menu

Vychutnajte si vybrané predjedlá, ako je francúzsky miešaný šalát s krevetami a grapefruitom, alebo kukuričná polievka s mušľami. Ako hlavné jedlo si môžete vybrať steak z hovädzieho pleca alebo filé z pražmy s rolkou slaniny a ďalšie, plus vynikajúci dezert z tmavej čokolády. Od 8. júna - Menu

Letný japonský popoludňajší čaj

Vybrané kvalitné ingrediencie z Japonska sú kombinované s vynikajúcim francúzskym cukrárskym umením, aby predstavili sériu vynikajúcich slaných a sladkých pochúťok. Dezerty zahŕňajú tortu z japonského matcha červeného fazuľového mochi mousse s bohatou čajovou arómou, jemnú a hladkú tortu z japonského fialového sladkého zemiakového Mont Blanc, osviežujúci japonský yuzu liči mandľový koláč s ovocnou arómou a sladkú a jemnú jahodovú medovú smotanovú tortu. Slané pochúťky zahŕňajú sladkú a slanú parmskú šunku s japonským melónom, čerstvé a chutné wakayama tuniakové tataki s chrumkavými zemiakovými plackami, kyslé a osviežujúce špízy z mozzarelly a paradajok a klasické klobásové rolky z lístkového cesta. Každý popoludňajší čaj je dodávaný s klasickými anglickými koláčikmi, podávanými s anglickým maslovým krémom, ružovým jahodovým džemom a jazmínovým yuzu džemom, s kávou alebo čajom, pre spoločné vychutnanie si pokojného letného času. Od 8. júna - Menu