Známa úhoria reštaurácia, Ichishime, Niigata

Táto reštaurácia, založená v roku 1872, je známa svojou úhorovou ryžou a kamameshi. Ryūdō... podstata časom preverenej reštaurácie, ktorá vyrástla s mestom Niigata. Pôvodne zakladateľ, Tsuruzo Kojima, predával čerstvo ulovené ryby z riek ostrova Niigata, a ako sa časy menili, úhory sa postupne stali slávnymi. Tretia generácia, Masazo Kojima, urobila z "Ichi〆" známu úhorovú reštauráciu. Jar, leto, jeseň a zima, ročné obdobia plynú a roky sa hromadia. Tradícia a japonská pohostinnosť, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu, sú východiskovým bodom pre nové stretnutie s vami. Všetci zamestnanci reštaurácie sú vďační, že môžu venovať túto vzácnu tradíciu a lahodnosť každému zákazníkovi, a úprimne sa tešia, že zažijete spojenie tejto histórie a dokonalej lahodnosti.