Kurz kultúrneho varenia so zameraním na ramen, suši a čajový obrad

Šéfkuchár Katsuji a jeho manželka Mayumi nás privítali vo svojom krásnom domove na úžasné dopoludnie. Začali sme čajovým obradom, predtým ako sme sa naučili pripraviť 5 druhov sushi a ramen podľa Katsujiho vlastného tajného receptu. A potom sme hodovali! Na záver sme dostali ručne písané kartičky s našimi menami a personalizovaným odkazom pre každého z nás. Katsuji a Mayumi boli úžasní, štedrí a láskaví hostitelia a učitelia. Za pár hodín som sa tu naučil viac zručností s nožom, ako za 30 rokov varenia pre seba! Náš syn, hoci bol trochu nervózny zo surových rýb, ochutnal všetko a obzvlášť si obľúbil ramen. Vytvoril si krásne puto s našimi hostiteľmi a hovorí o tom, ako veľmi sa mu páčila lekcia a rád by si ju zopakoval. Toto je absolútne jeden z najlepších zážitkov, aké sme kedy mali – nielen v Japonsku – a vrelo ho odporúčame všetkým.

Kurz varenia so šéfkuchárom Katsujim bol fantastický zážitok! Naučil nás, ako správne krájať ingrediencie, a dokonca sa s nami podelil o svoje vynikajúce recepty na sushi a ramen. Páčili sa nám aj doplnkové prvky, ako bol čajový obrad, kaligrafia na kartičkách a premyslené suveníry. Bol to osviežujúci a nezabudnuteľný kultúrny zážitok.

Šéfkuchárka Katsuji a jej úžasná manželka Mayumi boli takí láskaví, že nám otvorili svoj krásny domov, mne a mojej mame, pre jedinečný zážitok spájajúci matku a dcéru. Páčilo sa nám, ako boli pozorní už od čakania na nás (pretože sme meškali asi 30 minút – trochu sme sa stratili 😅) a dokonca nás odviezli späť na stanicu (v šéfkuchárkinom športovom aute!). Páčil sa nám čajový obrad matcha a príprava vlastného sushi! Moja mama si nakoniec zamilovala ich špeciálny Ramen! Budeme si vážiť kaligrafický suvenír a už sa nevieme dočkať, kedy ochutnáme šéfkuchárkino vlastné kari! Sľubujeme, že túto aktivitu Klook odporučíme našim priateľom a rodinám! Ešte raz ďakujeme, šéfkuchárka Katsuji a Mayumi! Čoskoro sa vrátime a uvidíme sa v našich snoch! 😉

My husband and I love to do cooking classes when we’re traveling abroad. However, Chef Matsuji & Mayumi made this experience very memorable! We experienced a tea ceremony, learned how to make sushi and ramen, and even received calligraphy art as a souvenir! Chef Matsuji is an experienced chef with 11 restaurants, but Chef Matsuji and Mayumi are very friendly and personable. Mayumi even took many photos so we can look back on this memory! I highly recommend this if you’re in Osaka!

We had a great time at this cooking class! They were both so friendly, kind and cheerful. We so much enjoyed participating in a tea making ceremony and learning to make sushi and ramen. Plus it was delicious! The calligraphy art we get to take home is a souvenir we will cherish. This will be a highlight from our Japan trip that we won’t forget. If you’re thinking about booking this class, we highly recommend!

Katsuji a jeho manželka Mayumi sú stelesnením srdečnosti a láskavosti. S manželom sme sa zúčastnili tejto lekcie ako súčasť nášho 15. výročia (cesta do Japonska). Túto lekciu sme si vybrali špeciálne preto, lebo nám umožnila naučiť sa umenie, ktoré sa skrýva za niektorými z našich obľúbených jedál, a naučili sme sa, ako krájať ryby na sushi. Od chvíle, keď nás privítali, až po odchod, sme sa cítili ako rodina. Radosť, ktorú tento pár prejavuje pri svojej práci, je nákazlivá. Zažili sme individuálny zážitok, veľa smiechu, vynikajúci obed a špeciálny suvenír, ktorý sme si odniesli domov. Bol to obľúbený zážitok môjho manžela a aj môj. Ďakujeme vám obom za takú srdečnú pohostinnosť. Vaša pohostinnosť je dar.

Vrchol nášho výletu do Japonska! Naša hodina varenia a prípravy ramenu s šéfkuchárom Katsujim a jeho manželkou Mayumi bola absolútnym vrcholom celého nášho výletu do Japonska. Ich srdečnosť, láskavosť a úprimná pohostinnosť urobili zážitok nezabudnuteľným. Od chvíle, keď sme vstúpili do ich domu, sme sa cítili ako vítaní hostia, nie ako zákazníci. Jedlo, ktoré sme pripravili – a zhltli – bolo skutočne neuveriteľné. Vášeň a odbornosť šéfkuchára Katsujiho sa prejavili v každom kroku. Naši dospievajúci chlapci sa smiali, učili sa a ocenili lekcie a ducha šéfkuchárov. Jednou z najdojímavejších častí večera bolo kaligrafické kreslenie a osobné správy, ktoré pre nás vytvorili. Bolo to také premyslené a zmysluplné gesto – ktoré si budeme vždy vážiť. Recenzie, ktoré sme čítali pred rezerváciou, boli nadšené, a teraz chápeme prečo. Každé slovo bolo 100% presné. Ak v Japonsku urobíte len jednu vec, nech je to táto hodina. Celá naša rodina odchádzala inšpirovaná, vďačná a úplne ohromená. Ďakujeme za všetko.

Ak hľadáte kulinársky zážitok, ktorý poteší všetky vaše zmysly a vytvorí nezabudnuteľné spomienky, potom už nehľadajte ďalej a navštívte kurz Katsujiho. Od chvíle, keď sme dorazili do jeho krásneho domova, nás Katsuji a jeho úžasná zamestnankyňa Bubu privítali s tou najsrdečnejšou pohostinnosťou. Ich úprimná priateľskosť a nadšenie podeliť sa o svoju vášeň pre japonskú kuchyňu udali tón skutočne výnimočnému zážitku. Samotný kurz bol absolútnou radosťou. Katsuji nie je len neuveriteľne zručný kuchár, ale aj fantastický učiteľ, ktorý robí každý krok procesu varenia pútavým a zábavným. Naučili sme sa pripravovať vynikajúci ramen aj sushi a chute boli z iného sveta – umocnené Katsujiho odborným vedením a jeho talentom urobiť varenie zábavným. Čo urobilo tento zážitok ešte výnimočnejším, boli spoločné smiechy a príjemná atmosféra, ktorú Katsuji a Bubu vytvárali počas celého kurzu. Nebola to len lekcia varenia; bol to pohlcujúci kultúrny zážitok, ktorý si budeme navždy vážiť. Ručne vyrobené kaligrafické umenie, ktoré sme dostali ako darček domov, bolo krásnym a premysleným dotykom, ktorý nám umožní spomenúť si na tento jedinečný a nezabudnuteľný zážitok vždy, keď sa naň pozrieme. Tento kurz bol bezpochyby naším najobľúbenejším zážitkom z výletu. Vrelo ho odporúčame každému, kto sa chce ponoriť do krásy japonskej kuchyne a kultúry. Katsuji a jeho personál sú výnimoční hostitelia a ich kurz je nevyhnutnosťou pre každého, kto navštívi túto oblasť!

Wow! Počas tejto 3-týždňovej cesty po Japonsku to bola tá najlepšia vec! Šéfkuchár Katsuji a jeho úžasná manželka Mayumi sú dokonalým príkladom Japonska a jeho kultúry. Táto lekcia bola viac než len varenie, a to samo o sebe bolo úžasné, títo krásni ľudia otvorili svoj domov, aby sa podelili o svoje zručnosti a kultúru a aby ste sa cítili veľmi vítaní. Ďakujeme šéfkuchárovi a Mayumi, nikdy nezabudneme na vašu štedrú pohostinnosť. Túto lekciu budem navždy odporúčať, pokiaľ bude k dispozícii.

Katsuji je muž väčší ako život. Má ten najpríjemnejší dom a neustále nezabudnuteľný úsmev na tvári. Vo všetkom prekonal naše očakávania, nemohli sme byť viac ohromení. Naozaj to stálo za každý cent. Ak budete niekedy v Japonsku, viac než odporúčam cestovať do Osaky len pre tento nezabudnuteľný zážitok. ありがとございますかつじさん