සත්ය ගුයින්ටැං ෂියාඕලොංබාවෝ සෑදීමේ පාඨමාලාව - Eatwith
- සත්කාරක Cici පසුගිය දශකය තුළ වික්ටෝරියා සීක්‍රට් සුපිරි නිරූපිකාවන්, ලෝක ප්‍රකට ලේඛකයන් සහ එක්සත් ජනපද ජනාධිපතිවරුන් හතර දෙනෙකුට ආහාර පිසූ සූපවේදීන් ඇතුළු රටවල් 40කට අධික සංඛ්‍යාවක සංචාරකයින්ට සත්කාරකත්වය ලබා දී ඇත. Cici ගේ Xiaolongbao පන්තිය විදේශීය සංචාරකයින් සඳහා අනිවාර්ය අත්දැකීමක් බවට පත්ව ඇත.
- ස්ථානය Huaihai පාරේ මංතීරුවක පිහිටා ඇත, එහිදී ඔබට පැරණි ෂැංහයි අතීතය අත්විඳීමට මෙන්ම නව ෂැංහයි හි නවීනත්වය සහ අති නවීනත්වය දැනිය හැකිය.
- අව්‍යාජ ෂැංහයි Xiaolongbao සෑදීමට ඉගෙන ගන්න. කුඩා බනිස් ගෙඩියක මෙතරම් සුප් හොද්දක් ඇත්තේ කෙසේදැයි සහ මෙම සුප් හොද්ද ඇතුළතට ඇසුරුම් කරන්නේ කෙසේදැයි සියලු දෙනා දැන ගැනීමට කැමතියි. බොහෝ විදේශිකයන් නිවසේදී Xiaolongbao සාදයි, නමුත් වාෂ්ප කිරීමෙන් පසු පිටි ගුලිය සෑම විටම ඉරිතලා යයි. Xiaolongbao සෑදීමේ රහස අගුළු ඇරීමට Cici ගුරුතුමිය සමඟ පියවරෙන් පියවර අනුගමනය කරන්න.
බලාපොරොත්තු විය යුත්තේ කුමක්ද
සත්කාරක හැඳින්වීම
ආයුබෝවන්, මම සත්කාරක Cici, වෘත්තීය පේස්ට්‍රි සූපවේදියෙක්! මම චීනයේ සිටින විදේශිකයන්ට සහ විදේශීය සංචාරකයින්ට චීන කෑම වර්ග උගන්වා වසර 10කට වැඩි කාලයක් ගත වී ඇත. මෙම පාඨමාලා හරහා චීන සාම්ප්‍රදායික ආහාර පිසීමේ සංස්කෘතිය ප්‍රචලිත කිරීමට මම ඉතා කැමතියි, ඒ සමඟම ලොව පුරා සිටින මිනිසුන් සමඟ සන්නිවේදනය කිරීමට සහ දැන හඳුනා ගැනීමට. මට මගේ ප්‍රියතම දේ කිරීමටත්, විවිධ රටවල සංස්කෘතීන් සහ සම්ප්‍රදායන් අගුළු ඇරීමටත් හැකිය. ලොව පුරා සිටින මිතුරන් සමඟ මිත්‍ර වීමෙන් තවත් සාම්ප්‍රදායික ප්‍රාදේශීය කෑම වර්ග ඉගෙන ගැනීමට මට පෙලඹීමක් ඇති විය.
අත්දැකීම් හැඳින්වීම
මෙය ෂැංහයි හි සාම්ප්‍රදායික ආහාරයක් වන Xiaolongbao සෑදීමේ අත්දැකීමකි. මෙම අත්දැකීම ඔබට Xiaolongbao සෑදීමට ඉගෙන ගැනීමට පමණක් නොව, ලොව පුරා සිටින ආගන්තුකයන් සමඟ මිත්‍ර වීමටත්, චීන ආහාර සහ මේස සංස්කෘතිය ගැන ඉගෙන ගැනීමටත් උපකාරී වනු ඇත. පැය 2ක් ඇතුළත ඔබට වඩාත් අද්භූත Xiaolongbao කුසලතා අගුළු ඇරීමට හැකි වනු ඇත, එම තාක්ෂණය සමඟින් ගෙදර ගොස් ඔබේ පවුලේ අයට සහ මිතුරන්ට අව්‍යාජ Xiaolongbao සාදා දීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.
ස්ථානය පිළිබඳ හැඳින්වීම
මෙම ස්ථානය පිහිටා ඇත්තේ කාර්යබහුල Huaihai Middle Road හි ය. මංතීරුව හරහා ගිය පසු, මගේ ඉඩකඩ මංතීරුවේ කෙළවරේ සැඟවී ඇත. මෙය නගරයේ සැඟවී ඇති විශාල ස්ථානයකි, නමුත් ඇතුළත ඉතා ඉඩකඩ සහිත හවුල් කාර්යාල අවකාශයකි. මෙහි පැරණි ෂැංහයි හි මංතීරු සංස්කෘතිය මෙන්ම ජාත්‍යන්තර හා නවීන ෂැංහයි ද දැකගත හැකිය.
අත්දැකීම් ක්‍රියාවලිය
අපි ස්වයං හැඳින්වීමකින් ආරම්භ කර, පසුව පිටි මිශ්‍ර කිරීම, ඇනීම, පිරවුම මිශ්‍ර කිරීම, පිටි ගුලිය රෝල් කිරීම, සහ තුනී පිටි ගුලියක් සහ විශාල පිරවුමක් සහිත Xiaolongbao එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි අතින් උගන්වන්නෙමු. ඉන්පසු අපි එය වාෂ්ප කර අපගේ ශ්‍රමයේ ඵල එකට භුක්ති විඳින්නෙමු. අවසානයේදී, අපි ඡායාරූපයක් ගෙන මතක සටහන් තබා ගන්නෙමු. සාමාන්‍යයෙන් මම පිරවුම් වර්ග දෙකක් සූදානම් කරමි, එකක් ඌරු මස්, අනෙක නිර්මාංශ පිරවුමකි. මෙය නිර්මාංශිකයින්ට සහ ග්ලූටන් අසාත්මිකතා ඇති අයට හිතකර අත්දැකීමකි.
දැනගෙන සිටීම හොඳයි
ඔබට කිසියම් ආහාර සීමා කිරීම් හෝ ආහාර අසාත්මිකතා තිබේ නම්, කරුණාකර වෙන්කරවා ගැනීමෙන් පසු සත්කාරකයා අමතන්න.
සමාලෝචන
අපේම සුප් ඩම්ප්ලිං 🥟 හදාගන්න ලැබීම පුදුමාකාර අත්දැකීමක්. ඩම්ප්ලිං එකේ සුප් කොටස හදන හැටි තේරුම් ගැනීමට සහ ඉගෙන ගැනීමට ලැබීම විශිෂ්ටයි, මොකද මේ පන්තියට එනකම් ඒක අභිරහසක් වගේ තිබුණා! මම මේවා හදන්න උත්සාහ කරනවා. විනෝදජනක පන්තියක්, අලුත් සහ වටිනා දෙයක් ඉගෙන ගැනීමට මෙය කිරීමට මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි!
මෙය අප මෙතෙක් ලැබූ හොඳම අත්දැකීම්වලින් එකක්! අපි ෂැංහයි හැර යන විට, අපට මෙය අනිවාර්යයෙන්ම මතකයේ රැඳෙනු ඇත. ඇය අපට ටෝෆු සහ එළවළු සමඟ ගෙදර හැදූ ආහාර වේලක් පිළියෙළ කළාය, එය ඉතා රසවත් විය. චීනයේ මගේ පළමු වතාව මෙය වූ නිසා, ඇය චීනය පිළිබඳ බොහෝ රසවත් කථා අපට කීවාය. ඇය මීට පෙර ප්‍රසිද්ධ පුද්ගලයන් සමඟ ද වැඩ කර ඇති බව සඳහන් කළාය - 10න් 10ක අත්දැකීමක්! ඔබ cici සමඟ සිටින විට ඔබට ලැබෙන අත්දැකීමෙන් ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත, එය ඔවුන්ගේ නිවසේ සිටින කෙනෙකුගෙන් ඉගෙන ගන්නවා වැනි හැඟීමක් ඇති කරයි ❤️
මොනතරම් අපූරු අත්දැකීමක්ද. සිසි ඩම්ප්ලිං සහ ඉතිහාසය ගැන සියල්ල දැන සිටි අතර ඒවා සාදා ගන්නා ආකාරය බෙදා ගත්තා. ඉන්පසු අපට අපගේ අත්දැකීම් භුක්ති විඳිමින් එකට දිවා ආහාරය ගැනීමට ලැබුණා. ඔබට අවස්ථාවක් ලැබුණොත්, නව තාක්ෂණයක් ඉගෙන ගැනීමට සහ ප්‍රියජනක දිවා ආහාරයක් භුක්ති විඳීමට පැය කිහිපයක් ගත කරන්න.
හමුවන ස්ථානය සහ ස්ථානය සොයා ගැනීමට පහසු විය. Cici අපට අධ්‍යාපනික සහ විනෝදජනක අත්දැකීමක් ලබා දුන්නාය, උපදෙස් සහ නිරූපණයන් පහසුවෙන් අනුගමනය කිරීමෙන් අප සැමට මූලික ඩම්ප්ලිං සෑදීමේ කුසලතා ඉක්මනින් ලබා ගැනීමට හැකි විය. අප සාදන ලද ඩම්ප්ලිං තැම්බූ අතර Cici විසින් සාදන ලද තවත් සරල කෑම වර්ග කිහිපයක් සමඟ අනුභව කරන ලද අතර එය සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය සඳහා ප්‍රමාණවත් විය.
එය ඉතා විශිෂ්ටයි! සිසි අපට ඩම්ප්ලිං සාදන ආකාරය ඉතා උද්‍යෝගයෙන් හා සතුටින් කියා දුන්නාය. ඇය ඇගේම සොයාගැනීමක් වන ද්විත්ව ඩම්ප්ලිං එකක් සාදන ආකාරය පවා අපට පෙන්වා දුන්නාය! අපි ඉතා හොඳ සහ වටිනා කාලයක් ගත කළා. මම මෙය සැබවින්ම නිර්දේශ කරමි.
We super love our experience making soup dumplings. Cici is very accommodating & fun. We learned a lot and we had a great lunch. I highly recommend this to everyone!!! 💯
ඉතා නිර්දේශිතයි. ස්ථානය සුවපහසු වූ අතර පිහිටීම විශිෂ්ට විය. සූපවේදිනිය වන සිසි විශිෂ්ට ගුරුවරියක් විය. ෂැංහයි හි අපගේ දින 4ක සංචාරයේදී ඩම්ප්ලිං සෑදීමේ මෙම අත්දැකීම ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම ක්‍රියාකාරකම ලෙස මගේ පුතුන් දෙදෙනාම ශ්‍රේණිගත කළහ.
සීසී පුදුමාකාර සත්කාරකවරියක්! ඇය ඉතා හොඳින් ඉංග්‍රීසි කතා කරන අතර ඩම්ප්ලිං සාදන ආකාරය ඉගැන්වීමට අමතරව චීනය සහ චීන සංස්කෘතිය පිළිබඳවද බොහෝ දේ උගන්වයි. වීගන් අයට ටෝෆු ඩම්ප්ලිං සෑදීමටද විකල්පයක් ඇත.
සීසී විශිෂ්ට ගුරුවරියක් වන අතර කිසිදු පැකිලීමකින් තොරව අපට ඉගැන්වූවාය. අපි ඇගේ පන්තියට සැබවින්ම ප්‍රිය කළෙමු!
Do yourself a favor and just book this class with CICI. She is an absolutely terrific host and the food was delicious. Impecable technique!! Treat yourself with a great experience in Shanghai!!
අප හා සම්බන්ධ වන්න
ඔබට මෙයත් උවමනා විය හැකියි...
ෂැංහයි හි වඩාත් ජනප්‍රිය ෂියාඕ ලෝන්ග් බාවෝ සෑදීමේ අත්දැකීමට පස් තරු සූපවේදියෙකු සමඟ එක්වන්න - Eatwith
ෂැංහයි නගරයේ පැරණි වෙළඳපොල සංචාරය සහ ෂියාඕ ලෝන්ග් බාඕ සෑදීමේ අත්දැකීම - Eatwith
ෂැංහයි අර්ධ දින අත්දැකීම: උදෑසන කුංෆු සහ ෂියාඕලොන්ග්බාවෝ සෑදීමේ වැඩමුළුව
ෂැංහයි 8D නිරුවත් ඇසට පෙනෙන ගිලී යන අත්දැකීම් ටිකට් පත (කැපිටලන් ඩ්‍රැගන් ඩ්‍රීම්ස් වෙළඳසැල)
ෂැංහයි පූර්ණ-කාලීන අන්තර්ක්‍රියාකාරී ඉවුම් පිහුම් පාඨමාලාව (ඉංග්‍රීසි මාධ්‍යයෙන්)
පැරණි ෂැංහයි රසය: අවුරුදු 80ක් පැරණි ලේන්සුවක සාම්ප්‍රදායික ෂියාඕලොන්ග්බාවෝ සහ තේ කලා අත්දැකීම
දේශීය අම්මා සමඟ චීන ආහාර පිසීමේ පන්තිය
पारंपरिक चीनी शियाओलोंगबाओ తయారీ අත්දැකීම · ෂැංহাই M50 නිර්මාණ උද්‍යානය
ෂැංහයි ඩිස්නිලන්ඩ් ප්‍රවේශපත්‍රය