ෂැංහයි නගරයේ පැරණි වෙළඳපොල සංචාරය සහ ෂියාඕ ලෝන්ග් බාඕ සෑදීමේ අත්දැකීම - Eatwith

අත්දැකීම් හැඳින්වීම එළවළු වෙළඳපොළ මෙතරම් ජනාකීර්ණ වන්නේ ඇයි? ෂැංහයි වැසියන්ගෙන් බහුතරයක් සෑම දිනකම එළවළු වෙළඳපොළට ගොස් නැවුම්ම අමුද්‍රව්‍ය මිලදී ගන්නා බැවිනි. යුරෝපයේ සහ ඇමරිකාවේ බොහෝ අය සතියකට වරක් පමණක් සුපිරි වෙළඳසැල්වලට යති. සෑම එළවළු වෙළඳපොළකම පිසූ ආහාර වෙළඳසැලක් ඇත්තේ ඇයි? බොහෝ අය කාර්යබහුල වැඩ කාලසටහන් ඇති නිසාත්, ආහාර පිසීමට කාලය නොමැති නිසාත්, පිසූ ආහාර මිලදී ගැනීමෙන් පිසීමේ කාලය ඉතිරි කර ගත හැකිය. කුඩා එළවළු වෙළඳපොළ ෂැංහයි වැසියන්ගේ ජීවිතය සංක්ෂිප්ත කරයි, සහ ආහාර යනු “විශ්වීය භාෂාවක්” ලෙස එකිනෙකා අතර සන්නිවේදනය සමීප කරයි.

අවට ප්‍රදේශයේ ඉතිහාසය ජින්ෂියන් පාර 1926 දී නිල වශයෙන් ඉදිකරන ලද අතර, ෂැංහයි හි බ්‍රිතාන්‍ය නැව් තැනීමේ විශේෂඥයෙකුගේ නමින් පුඑන් ජිෂි පාර ලෙස නම් කරන ලදී. 1943 දී එය ජින්ෂියන් පාර ලෙස නම් කරන ලදී. වර්තමාන ජින්ෂියන් පාරේ, මාඕමිං දකුණු පාරට නැගෙනහිරින් පිහිටි කොටස අතුරුදහන් වී ඇති අතර, මාඕමිං දකුණු පාර නව ආරම්භක ස්ථානය බවට පත්ව ඇත. මුළු මාර්ගයේ දිග ද මීටර් 295 දක්වා කෙටි වී ඇත. ජින්ෂියන් පාරේ ඇති ලේන් වල ෂිකුමන් ගොඩනැගිලි මෙන්ම පහත් පැතලි නිවාස ද ඇත. ලේන් වල වංගු සහිත මාර්ග පැරණි ෂැංහයි හි පොහොසත් ජීවන වාතාවරණයෙන් පිරී ඇත.

අත්දැකීම් ක්‍රියාවලිය මම ඔබව නගර මධ්‍යයේ පිහිටි පැරණි දේශීය එළවළු වෙළඳපොළකට රැගෙන යන්නෙමි. මේවා දශක ගණනාවක් තිස්සේ පවතින දේශීය එළවළු වෙළඳපොළවල් වේ. ඒවා ප්‍රතිසංස්කරණය කිරීමෙන් පසු අලුත් පෙනුමක් තිබුණද, එහි එළවළු විකුණන සහෝදර සහෝදරියන් දශක ගණනාවක් තිස්සේ මෙහි සිටිති. එළවළු මිලදී ගැනීමෙන් පසු, අපි 【ෆැන්හුවා】 රූගත කළ ස්ථානය වන ජින්ෂියන් පාරේ පිහිටි මගේ නිවසට ගොස් එකට ඩම්ප්ලිං/කුඩා බනිස් සාදා ආහාර ගනිමු, ෂැංහයි වැසියන්ගේ දෛනික ආහාර වේලක් අත්විඳිමු.