පැරණි කියෝතෝ රාත්‍රී කාලයේ සියල්ල ඇතුළත් දේශීය ආහාර චාරිකාව

කියෝතෝ නගරයේ වීදි හරහා ගිය මේ රාත්‍රී සංචාරයට මම ගොඩක් ආස කළා! කෑම රසවත් වුණා, ඒ වගේම මට ගොඩක් දේවල් ඉගෙන ගන්න ලැබුණා. විශේෂයෙන්ම, විදේශිකයෙකුගේ දෘෂ්ටිකෝණයකින් ජපන් සංස්කෘතිය ගැන අහන්න ලැබීම ඉතා සිත්ගන්නාසුළු වුණා—අපේ මඟපෙන්වන්නා වූ හියුගෝ, අත්දැකීම තවත් සිත් ඇදගන්නාසුළු කළ අද්විතීය තොරතුරු ලබා දුන්නා. නගරය ගවේෂණය කිරීමට මෙය විනෝදජනක සහ ඇස් පාදන ක්‍රමයක්!

අපිට මේ සංචාරයේදී විශිෂ්ට කාලයක් තිබුණා. අපේ මාර්ගෝපදේශක ජෝෂුවා දැනුමැති සහ කතාබස් කිරීමට විනෝදජනක පුද්ගලයෙක්. මුලදී වැස්ස තිබුණත්, මට තනියම සොයා ගැනීමට හෝ ඇතුළු වීමට ධෛර්යයක් නොතිබූ ඉසාකායා කිහිපයකට යාමට පෙර අපි ප්‍රදේශයේ හොඳ සංචාරයක් කළා. මම ආහාර හෝ මුහුදු ආහාර අනුභව නොකරන නමුත් ස්ථාන දෙකේදීම අපගේ මාර්ගෝපදේශකයා මට රසවත් ආදේශක සොයා දුන්නා.

හියුගෝ අපූරු මඟ පෙන්වන්නෙක්! ඔහුට ප්‍රදේශය ගැන හොඳ දැනුමක් තිබුණා, ඕනෑම ප්‍රශ්නයකට පිළිතුරු දීමට හැකි වූ අතර විහිළු කිරීමටද ප්‍රිය කළා! ඔහු අපට රසවත් වීදි කිහිපයක් පෙන්වූ අතර, ඒ සෑම එකක් ගැනම කතාවක් කීමට ඔහුට තිබුණා. ඔහු අපට හඳුන්වා දුන් ආහාර 10/10ක්! එය සමස්තයක් වශයෙන් විශිෂ්ට සන්ධ්‍යාවක් විය.

මගේ සැමියාට සහ මට ජේමි සමඟ ඇදහිය නොහැකි සංචාරයක් තිබුණා! ඇය කියෝතෝ ඉතිහාසය සහ ගේෂා ලෝකය පිළිබඳව අතිශයින් දැනුවත් වූ අතර, කථා සහ සංස්කෘතිය ඉතා සිත් ඇදගන්නාසුළු ආකාරයකින් ජීවමාන කළාය. ජේමි අපව පුදුමාකාර දේශීය අවන්හල් කිහිපයකට සහ විශ්මයජනක පන්සලකට රැගෙන ගියාය. විශේෂ අවස්ථා වලින් එකක් වූයේ ගියොන් හි සැඟවුණු පැති වීදි හරහා ඇවිදීමයි - බොහෝ සංචාරකයින්ට කිසිදා දැකීමට නොලැබෙන ස්ථාන. එය සැබවින්ම අව්‍යාජ අත්දැකීමක් ලෙස හැඟුණු අතර, ජේමිගේ අවබෝධය එය අමතක නොවන එකක් බවට පත් කළේය. ඇයව ඉතා නිර්දේශ කරමි!

අපගේ සංචාරක මාර්ගෝපදේශක බ්‍රයන් ගියොන් හරහා අප සමඟ ඇවිද ගිය අතර, ගියොන් වීදි සහ යසාකා සිද්ධස්ථානය නැරඹීමට යන අතරතුර අපි කියෝතෝ, ගේෂා සංස්කෘතිය සහ ෂින්ටෝ ආගම හා බුද්ධාගම පිළිබඳ කරුණු කිහිපයක් මුලින්ම ඉගෙන ගත්තෙමු. ඉන්පසු අපි ඉතා නිස්කලංක සහ විශිෂ්ට ආහාර සහිත අවන්හල් 2කට ගියෙමු! මම මෙම සංචාරය සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්දේශ කරමි.

රින් ඉතා හොඳ සංචාරක මාර්ගෝපදේශකයෙක් විය. ඔහු අපට කියෝතෝ හි සැඟවුණු පැත්ත සහ ප්‍රදේශවාසීන් යන සියලු හොඳ ස්ථාන පෙන්වීය. ඇවිදීමේ වේගය ඉතා නිවැරදි විය - වැඩි වේගයක් හෝ වැඩි මන්දගාමී බවක් නොතිබුණි. සමස්ත අත්දැකීම විශිෂ්ටයි! ඉතා නිර්දේශ කරමි!

බ්‍රයන් හැමිල්ටන් අපගේ මාර්ගෝපදේශකයා වූ අතර ඔහු අපගේ රාත්‍රී සංචාරය විශිෂ්ට අත්දැකීමක් බවට පත් කළේය. මුලින් අපි සිතුවේ විශාල කණ්ඩායමක් සමඟ යන බවයි, නමුත් අප හතර දෙනෙකු පමණක් සිටි නිසා එය පුද්ගලික සංචාරයක් බවට පත් විය. ඔහු පැරණි කියෝතෝවේ අධ්‍යාපනික අංගයන් අද නවීන කියෝතෝවේ ප්‍රදේශවලට හඳුන්වා දෙමින් ඒකාබද්ධ කළ ආකාරය අප බෙහෙවින් අගය කළෙමු. අප සංචාරය කළ සැඟවුණු අවන්හල්වල තිබූ ආහාර පුදුම සහගත වූ අතර අපි සෑම කටක්ම රස වින්දෙමු. මම අනිවාර්යයෙන්ම මෙම සංචාරය නිර්දේශ කරන අතර බ්‍රයන්ව ඉල්ලන්න!!! ඔබ කලකිරීමට පත් නොවනු ඇත!

Wonderful evening with Jamie taking a walk around Guon and sampling different dishes in w restaurants. Food was delicious and Jamie was very friendly and welcoming. Thank you again.

Maya, our guide, was fantastic! It ended up being a private tour since only our group of 2 booked for that evening. Maya was so friendly, knowledgeable, and approachable to talk to and ask questions. This was my first food tour even though I am an experienced and frequent traveler and it was a highlight from our trip. First Maya walked us through Gion and to the Yasaka Shrine. She talked about Japanese culture and history along the way which was great as a foreigner traveling to Japan for the first time. Then we made 2 stops for food and both were delicious and fun to try all the different dishes. I was pleasantly surprised by the food selection as it was mostly Japanese dishes that I had not tried yet versus popular staples like ramen, gyoza, takoyaki, yaktori, etc. The venues were also small, intimate, and more of a local vibe. I would have been intimidated to walk into these local places as an English speaking foreigner so it was a treat to have this experience. Also come hungry because you are provided with plenty of food! I would recommend this tour and Maya to anyone traveling to Kyoto!

I am so thankful to have been able to do this tour! I had an amazing time. The knowledge, history, delicious meals, and company were 10/10! when I go back to Kyoto I would like to do this again.