මිචිලින් ප්‍රධාන සූපවේදියාගේ ජපන් ආහාර පිසීමේ පන්ති අත්දැකීම (ඔසාකා)

ජපන් ආහාරවල අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන “උමාමි (සුවඳ)” හි මූලික කරුණු - සුප් හොද්ද සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය - අයිතිකරු සහ ප්‍රධාන සූපවේදියා විසින් පෞද්ගලිකව උගන්වනු ලබන අතර, විවිධ අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද සුප් හොද්ද වර්ග කිහිපයක් රස බලා “උමාමි (සුවඳ)” හි වෙනස්කම් අත්විඳින්න. ආහාර ගැනීමේදී, ප්‍රධාන සූපවේදියා විසින් ගෙදර හැදූ සුප් හොද්ද භාවිතයෙන් පිසින ලද අව්‍යාජ ජපන් ආහාර වේලක් පිරිනමනු ලැබේ.

• සම්පූර්ණ ගමන පැය 3 කි (අත්දැකීම පැය 1 ක්, ආහාර ගැනීම පැය 2 ක්)
• පරිවර්තනය: චීන හෝ ඉංග්‍රීසි (අත්දැකීම් කාලය සඳහා පමණි)
• කාර්ය මණ්ඩලයට ඔබගේ ජංගම දුරකථනය වැනි උපාංග භාවිතයෙන් අත්දැකීම් ක්‍රියාවලිය ඡායාරූප ගත කිරීමට ඉල්ලා සිටිය හැක.

【අත්දැකීම් අන්තර්ගතය】

• ජපන් ආහාරවල “උමාමි (සුවඳ)” පිළිබඳ පැහැදිලි කිරීම (ජපන් ආහාරවල ලක්ෂණයක් ලෙස උමාමි, සුප් හොද්ද වර්ග)
• සුප් හොද්ද අමුද්‍රව්‍ය පිළිබඳ පැහැදිලි කිරීම (කොම්බු, කට්සුවෝබුෂි, වියළි ෂිටාකේ හතු, ටයි මාළු ඇටකටු, බෙල්ලන් වැනි විවිධ අමුද්‍රව්‍ය.) ඔබට සැබෑ ප්‍රමාණයේ කොම්බු ස්පර්ශ කිරීමට, කට්සුවෝබුෂි කැපීමට වැනි දේ අත්විඳිය හැක.
• සුප් හොද්ද සෑදීමේ අත්දැකීම (ප්‍රධාන සූපවේදියා විසින් මූලික “කොම්බු සහ කට්සුවෝබුෂි සුප් හොද්ද” සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය නරඹා රස බලන්න. ඊට අමතරව, එදිනට සූදානම් කර ඇති සුප් හොද්ද අමුද්‍රව්‍ය (වියළි ෂිටාකේ හතු, ටයි මාළු ඇටකටු, බෙල්ලන් වැනි) භාවිතයෙන් සෑදීමේ ක්‍රම ඉගෙන ගෙන, කලින් සූදානම් කර ඇති මෙම සුප් හොද්ද රස බලා උමාමි හි වෙනස දැනෙන්න.

【ආහාර අන්තර්ගතය】

• සාම්ප්‍රදායික ජපන් කයිසෙකි ආහාර පිරිනමනු ලැබේ. (සීමිත මුල් මෙනුව)
• ආහාර රුචිය, සුප්, සාෂිමි, ප්ලැටර්, ඕමි හරක් මස් ස්ටීක්, ඩොනාබි හි පිසින ලද ටයි මාළු බත්, ග්‍රිල් කළ ආහාර, විනාකිරි සලාද, ස්ටූ, අච්චාරු, පලතුරු ※මෙනු අන්තර්ගතය යොමු කිරීම සඳහා පමණක් වන අතර, සැබෑ අන්තර්ගතය එදින අවන්හල විසින් සපයනු ලබන දේ මත රඳා පවතී.
• ආහාර ගැනීමේදී, සුප් හොද්ද සමඟ සකස් කරන ලද නූඩ්ල් සෝස් සමඟ මචා මිශ්‍ර කළ චා සෝබා නූඩ්ල්ස් පිරිනමනු ලැබේ.
• සීමිත සිහිවටන (ගෙදර හැදූ මචා ලුණු (කුඩා බෑගයක), අජි කිච්චෝ විශේෂ නූඩ්ල් සෝස් සහ චා සෝබා නූඩ්ල්ස් කට්ටලය, අජි කිච්චෝ මුල් දණහිස් තුවාය)