සෝල් කුකින් ක්ලබ් විසින් කොරියානු ආහාර පිසීමේ අත්දැකීම

සෝල් කුකින් ක්ලාස් සමඟ ආහාර පිසීමෙන් අපට ඉතා හොඳ කාලයක් ලැබුණා! සත්කාරකවරුන් මිත්‍රශීලී මෙන්ම ඉතා උපකාරී විය. අප පිසූ ආහාර පිළිබඳව දැනගත යුතු සියල්ල ඔවුන් අපට කීවා. අපි එහේදී අපේ රාත්‍රී ආහාරයට ඇත්තෙන්ම කැමති වුණා!

මෙය ඉතා විනෝදජනක අත්දැකීමක් විය. මට ගෙදර හැදූ කොරියානු ආහාර වේලක් ද ලැබුණි. ග්‍රේස් පුදුමාකාර උපදේශකවරියක් වූ අතර කණ්ඩායමේ ප්‍රශ්නවලට ඉතා ඉවසිලිවන්තව පිළිතුරු දුන්නාය. ඇය අපට කොරියානු ආහාර පිසීමට ඉගැන්වූවා පමණක් නොව, අප සාදන ආහාර පිළිබඳ ඉතිහාසය සහ තොරතුරු ද බෙදා ගත්තාය. මම මෙම අත්දැකීම ඉතා නිර්දේශ කරන අතර අනිවාර්යයෙන්ම නැවතත් එයට සහභාගී වන්නෙමි.

ඔලිවියා නියත වශයෙන්ම පුදුමාකාර සහ ආකර්ශනීයයි!! ඇය අප සමඟ ඉතා ඉවසිලිවන්ත වූ අතර අත්දැකීම අමතක නොවන එකක් බවට පත් කළාය. ඉඩකඩ විවෘත හා ආරාධනා කරන සුළු වන අතරම සමීප බවක් ද දැනේ. අපි මෙම ඉවුම් පිහුම් පන්තිය ඉතා නිර්දේශ කරමු! නැවුම්ම අමුද්‍රව්‍ය සමඟ කොරියාවේ සැබෑ රසයක්!!

කොරියාවට ගිය දින 5ක සංචාරය අතරතුර කොරියානු ආහාර පිසීමේ පන්තියකට සහභාගී වීමට මට අවස්ථාව ලැබුණා. එය ඇත්තෙන්ම මගේ සංචාරයේ විශේෂ අවස්ථාවක්! අපි බිබිම්බප් (bibimbap) සහ බුල්ගොගි (bulgogi) ඇතුළු කෑම වර්ග හතක් හැදුවා. මම සෑම මොහොතක්ම රස වින්දා. ග්‍රේස් (Grace) නම් උපදේශිකාව ඉතාමත් ආදරණීය වූ අතර ඇය ඇත්තටම ඇගේ කාර්යය ගැන හොඳින් දැන සිටියා. ඇය කොරියානු සංස්කෘතිය පිළිබඳ තොරතුරු ද බෙදා ගත්තා. එය සමස්ත අත්දැකීම තවත් විශේෂ කළා. මගේ සමහර මිතුරන් මට කිව්වා YouTube එකෙන් කොරියානු කෑම උයන්න ඉගෙන ගන්න පුළුවන් කියලා. නමුත් මේ පන්තිය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් අත්දැකීමක් වුණා. මට පන්තියේ සිටි එකම කෙනා වූ නිසා, යමෙකු මට පියවරෙන් පියවර මඟ පෙන්වීම නිසා එය වඩාත් විනෝදජනක සහ සැහැල්ලු වුණා. මම සාමාන්‍යයෙන් ගෙදර උයන්නේ නැහැ, නමුත් මේ පන්තිය මට නිතරම උයන්න පටන් ගන්න අනිවාර්යයෙන්ම පෙළඹවීමක් වුණා! මුළුතැන්ගෙය පිරිසිදුයි, සම්පූර්ණයෙන්ම සන්නද්ධයි, සහ අපට අවශ්‍ය සියල්ල එහි තිබුණා. අපි උයලා ඉවර වුණාට පස්සේ, මම හදපු රසවත් කෑම කන්න මට ලැබුණා. මට ඉවර කරන්න බැරි තරම් කෑම තිබුණා, ඒ නිසා මම ඉතිරි ටික රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මගේ හෝටලයට ගෙන ගියා. ග්‍රේස් මට බුල්ගොගි සමඟ කන්න සාම්ප්‍රදායික අතුරුපස සහ බත් වයින් ටිකක් පවා දුන්නා. එය ඉතා හොඳ දෙයක්. සමස්තයක් වශයෙන්, එය පුදුමාකාර අත්දැකීමක් වූ අතර, මට මේ කෑම වර්ග ගෙදරදී උයන්න උත්සාහ කරන්න ඉක්මනින්ම අවස්ථාවක් ලැබෙනකම් ඉන්න බැහැ. ඔබ කවදා හෝ සෝල් (Seoul) වලට ගියොත්, මම මේ පන්තිය ඉතාමත් නිර්දේශ කරනවා! මේ පුදුමාකාර අත්දැකීම ලබා දීම ගැන සෝල් කුකින් ක්ලබ් (Seoul Cooking Club) ඔබට බොහොම ස්තූතියි! 😊

ඉතාමත් නිර්දේශ කරනවා! මගේ සැමියා මේ පන්තියට ගොඩක් කැමති වුණා. ස්ථානය පිරිසිදුයි, ලස්සනට සරසා තිබුණා වගේම ඉතා හොඳින් සංවිධානය කර තිබුණා. අපේ ගුරුවරුන් වන ඔලිවියා සහ එලී පුදුම සහගතයි, ඔවුන් විශිෂ්ට ඉංග්‍රීසි කතා කළා. අපි විවිධ කෑම වර්ග රාශියක් හදන්න ඉගෙන ගත්තා. ඒවා අපිට ගෙදර ගිහින් පහසුවෙන් නැවත හදන්න පුළුවන් විදිහට තමයි ඉගැන්නුවේ. පිළිගැනීමේ තේ සහ කපාගත් නැවුම් පලතුරු බඳුනක සිට, කණ්ඩායම් ආහාර වේල සහ ගෙදර ගෙන යාමට වට්ටෝරු පොතක් සහිත තෑගි බෑගය දක්වා වූ සියලුම අමතර දේවල් වලට අපි ගොඩක් කැමති වුණා. සෑම සතයක්ම වටිනවා, අපි හොඳට බඩ පිරෙන්න කෑවා, අමතර දේවල් ගෙදර ගෙන යාමට බහාලුම් පවා ලැබුණා, ඒවා අපි එදා රෑ පසුව කෑවා. අපූරු අත්දැකීමකට ස්තූතියි. 10/10

විශිෂ්ට අත්දැකීමක්. ඉතා නිර්දේශිතයි. පරිසරය සුවපහසු වූ අතර උපදේශක ග්‍රේස් පැහැදිලිව හා ඉවසිලිවන්තව ඉගැන්වූවාය. මගේ ප්‍රියතම කොරියානු කෑම වර්ග සියල්ල ඉගෙන ගත්තා. දැන් මගේ පවුලට උයන්න ආපසු යන්න සූදානම්.

ග්‍රේස් ඉවසිලිවන්ත සහ උපකාරී විය. රසවත් කෑම වර්ග කොපමණද! මේ කෑම ගෙදරදී හදලා බලන්න මට ඉවසිල්ලක් නැහැ. ඒ ගැන හිතන්න එපා, කුකින් ක්ලාස් එක වෙන්කරවා ගන්න. අපගේ දකුණු කොරියානු සංචාරය අවසන් කිරීමට මෙය අපූරු අත්දැකීමක්.

මේ අත්දැකීම ගැන මා බලාපොරොත්තු වූ සියල්ලම තිබුණා. මම මේ පන්තිය තෝරාගත්තේ ඔවුන් බුල්ගොගි ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස ලබා දුන් නිසාත්, මට එය මෙන්ම බිබිම්බප් සෑදීමට ඉගෙන ගැනීමට අවශ්‍ය වූ නිසාත් ය. උපදේශකවරුන් ඉතා මිත්‍රශීලී සහ දැනුමැති අය වූහ. පහසුකම් පිරිසිදු වූ අතර සොයා ගැනීමට පහසු විය. අප ආහාර ගන්නා අතරතුර උපදේශකවරුන් අප සමඟ වාඩි වී, සෝල් හි අපගේ අත්දැකීම් ගැන කතා කිරීමට ඉඩ දීමත්, ඔවුන් යම් නිර්දේශ ලබා දීමත් මම ඉතා අගය කළා! ඔබ මේ ගැන දෙගිඩියාවෙන් සිටිනවා නම්, මේ පන්තියට සහභාගී වන ලෙස මම 100%ක් නිර්දේශ කරමි!

අද අපගේ ඉවුම් පිහුම් පන්තියේදී අපේ සිව්දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලට ඇදහිය නොහැකි අත්දැකීමක් ලැබුණා. ගුරුවරිය ඇගේ කාලය ඉතා ත්‍යාගශීලීව ලබා දුන් අතර, අපට රසවත් කොරියානු කෑම වර්ග රාශියක් සාදා රස විඳීමට හැකි වුණා. මගේ ආහාර අවශ්‍යතා ගැටලුවක් නොවූ අතර, සත්කාරකවරිය මගේ අවශ්‍යතා සපුරාලීමටත්, අප සැමට හැකි හොඳම කාලය ලබා දීමටත් උපරිමයෙන් කටයුතු කළාය. අප සාදන ලද සෑම කෑමක්ම සහ ඒවා පිටුපස ඇති කථාන්දර පැහැදිලි කිරීමට ඇය වග බලා ගත්තාය. නිවසේදී මෙම කෑම වර්ග සෑදීමට හැකි වන පරිදි වට්ටෝරු ද අපට ලබා දෙන ලදී. පහසුකම් අතිශයින් පිරිසිදු හා හොඳින් සංවිධානය වී ඇති අතර, සනීපාරක්ෂක පිළිවෙත් කෙරෙහි දැඩි අවධානයක් යොමු කර ඇත. මෙම අත්දැකීම අමතක නොවන එකක් වූ අතර, අපි සියලු දෙනාම මෙම ඉවුම් පිහුම් පාසල අන් අයට තරයේ නිර්දේශ කරමු. ගුරුවරිය අපගේ අපූරු ආහාර වේල අවසන් කිරීමට රසවත් අතුරුපසක් ද ලබා දුන්නාය.

පිළිගැනීම, පිරිසිදුකම, සංවිධානය, අධීක්ෂණය සහ විශේෂයෙන්ම ප්‍රතිඵල යන සියලු අංශවලින් පරිපූර්ණ අත්දැකීමක්!!!! කිසිදු පැකිලීමකින් තොරව කළ යුතුයි.