Мацуяма: Экскурсия по пивоварне Sakura Uzumaki и дегустация саке

Откройте для себя традиции приготовления саке на пивоварне Sakura Uzumaki в Мацуяме, префектура Эхимэ.

Исследуйте производственные зоны и узнайте, как отборный рис, подземные воды и собственная кодзи-плесень пивоварни формируют вкус ее саке. Осмотрите комнату кодзи, бродильные чаны и пивоваров, следящих за температурой, ароматом и вкусом. Посмотрите на линию розлива, где саке наполняют, запечатывают, этикетируют и готовят к отправке.

После экскурсии насладитесь премиальной дегустацией, доступной только в рамках этого опыта. Попробуйте лимитированные и специальные сорта саке, которые редко доступны широкой публике, демонстрирующие различные методы пивоварения и сезонные оттенки.

Узнайте, как выбор методов пивоварения влияет на аромат, текстуру и вкус, и откройте для себя, как ценить тонкие различия и сочетать саке с местными морепродуктами Эхимэ и другими блюдами.

• Легальный возраст употребления алкоголя в Японии составляет 20 лет. Пожалуйста, возьмите с собой действующее удостоверение личности для подтверждения возраста.
• Продавцы не имеют права подавать алкоголь тем, кто будет управлять транспортным средством.