Ниигата: Экскурсия и дегустация на пивоварне саке Niigata Ichiryu

Откройте для себя редко встречающуюся сторону производства японского саке на пивоварне Niigata Ichiryu Sake Brewery, родине бренда Bairi. Этот опыт сосредоточен на розливе в бутылки, последнем шаге, который определяет, как саке попадет в ваш бокал. Зайдите внутрь действующей линии розлива и понаблюдайте, как саке фильтруется, разливается, запечатывается и маркируется. Узнайте, как температура, гигиена и скорость влияют на свежесть и качество, и почему розлив так важен для производства саке. Ваш гид объяснит, как Niigata Ichiryu Sake Brewery поддерживает качество от резервуара до бутылки, и как розлив влияет на аромат и вкус. Посмотрите, как саке готовится к выходу в мир с помощью современной производственной линии. После экскурсии насладитесь дегустацией трех выбранных сортов саке под руководством гида. Узнайте, как бережное обращение сохраняет вкус и на что обращать внимание в аромате и послевкусии.