Умами 10, Сингапур

Умами, основное пятое вкусовое ощущение, которое не поддается определению в английском языке, часто описывается как «пикантное» или «бульонное». Umami10 стремится воплотить его ближайшее определение в японском языке – суть восхитительности.
Современный, но аутентичный подход к японской кухне с европейским влиянием призван усилить сущность ингредиентов умами, таких как моллюски, грибы и различные сыры, одновременно охватывая внутренние сложности традиционных японских и европейских блюд и подчеркивая их освежающими нотками.
 Узнать больше 