Дегустация даси и умами в историческом киотском доме
85-1 Ицуцудзи-тё, Камигё-ку, Киото
- Откройте для себя секрет японского вкуса через аутентичную дегустацию даси и умами
- Попробуйте ручное строгание сушеного бонито, редкую традиционную японскую технику
- Приготовьте мисо-суп и онигири, используя свежеприготовленный даси
- Насладитесь небольшой группой в тихом киотском доме в Нисидзине, с возможностью посещения 150-летнего матия
Что ожидать
Откройте для себя сердце японской кухни через даси, незаменимый бульон, лежащий в основе многих традиционных блюд.
На этом практическом занятии в Киото вы исследуете мир умами, уникального вкуса, который определяет японскую кухню. Узнайте о ключевых ингредиентах, таких как комбу (морская капуста) и кацуобуси (сушеные хлопья бонито), и попробуйте нарезать хлопья бонито с помощью традиционного инструмента.
Попробуйте различные виды даси (бульона) и посмотрите, как небольшие изменения в ингредиентах создают разные вкусы. Используя свежеприготовленный даси, вы приготовите простые блюда, такие как мисо-суп и онигири (рисовые шарики) – рецепты, которые вы сможете повторить дома.
Опыт проходит в тихом районе Киото, с возможностью посещения 150-летнего традиционного дома матия.
Попробуйте нарезать сушеные хлопья бонито вручную – это традиционная японская техника.
Узнайте, как умами углубляется при сочетании вкусов
Попробуйте разные виды бульона и узнайте, как меняется умами
Готовьте простые японские блюда, такие как мисо-суп и онигири, используя свежеприготовленный даси
Опыт небольшой группы в тихом местном доме в районе Нисидзин Киото
Полезно знать
- Для детей до 12 лет мы просим бронировать индивидуальный вариант
- Мероприятие проводится в основном на английском языке. Если все участники в этот день говорят по-японски или по-китайски, мы можем предложить проведение мероприятия на этом языке по запросу, в зависимости от наличия
- Пожалуйста, заранее сообщите нам о диетических потребностях (вегетарианская / халяльная еда) Доступно место для молитвы
- Помещение представляет собой традиционную японскую комнату; сидения расположены на полу
Отзывы
Свяжитесь с нами
Есть вопрос об этой активности? Свяжитесь с нами в онлайн-чате!
Вам также может понравиться...
Киото Однодневные поездки
Утренняя экскурсия по Киото: Кинкаку-дзи, замок Нидзё и Императорский дворец
Начните свой день с утренней экскурсии по Киото и осмотрите исторический замок Нидзё, храм Кинкаку-дзи, Императорский дворец Киото и Китано Тенмангу.
Забронируйте сейчас на завтра
Бесплатная отмена
Мгновенное подтверждение
4.4
(51)
1K+ забронировано
От HK$ 655
Киото Мастер-классы
Киото: Этический приют для кошек и чайная церемония
Киотский этический кошачий приют и чайная церемония
Забронируйте сейчас на сегодня
Утренний выезд
До 3 часов
Бесплатная отмена
Мгновенное подтверждение
Новое мероприятие
HK$ 521
Киото Однодневные поездки
Полудневная историческая пешеходная экскурсия по Киото: храм Гинкаку-дзи
Забронируйте сейчас на сегодня
Бесплатная отмена
Мгновенное подтверждение
HK$ 521
30 скидка
Распродажа
Киото Мастер-классы
Опыт приготовления ликера умэ в Киото с CHOYA - Сделайте свой собственный сувенир
Забронируйте сейчас на сегодня
До 3 часов
Бесплатная отмена
Мгновенное подтверждение
5.0
(35)
800+ забронировано
HK$ 614
Киото Музеи
Билет в teamLab Biovortex Киото
Мгновенное подтверждение
4.8
(3,151)
200K+ забронировано
От HK$ 198
Киото Кулинарные курсы
Приготовление рамена в Киото
Забронируйте сейчас на завтра
До 3 часов
Бесплатная отмена
Мгновенное подтверждение
4.9
(250)
2K+ забронировано
HK$ 433
Киото Мастер-классы
Окрашивание Юдзен, Матча и Вагаси или Опыт кимоно в Киото
Забронируйте сейчас на завтра
Утренний выезд
5-7 ч
Частная группа
Бесплатная отмена
Мгновенное подтверждение
5.0
HK$ 1,031
Киото Однодневные поездки
Культурный тур по Киото, Гион, на полдня, в небольшой группе
Бесплатная отмена
Мгновенное подтверждение
HK$ 372
Киото Мастер-классы
Киото: Ямасина Ферма & Сбор овощей с завтраком
Утренний выезд
Бесплатная отмена
5.0
HK$ 719