Хуалянь: 珈藍可廚坊 - Кулинарная студия традиционной кухни коренных народов

Это просто фантастический семинар, настоятельно рекомендую. Я был единственным человеком на утреннем сеансе, поэтому мне повезло, что София провела для меня индивидуальную экскурсию по рынку и показала различные ингредиенты, которые мы будем использовать для приготовления. Мне очень понравились разговоры о еде, коренных народах Тайваня и рекомендации по путешествиям в Хуалянь, пока мы готовили набор блюд, которые были восхитительны. София также предложила домашнее сливовое вино, которое тоже было замечательным. Отличный и стоящий опыт.

Это было здорово! На занятиях царит дружеская атмосфера, а забота Софии и Моники была внимательной, что делало занятия расслабляющими и приятными. Было трое участников: симпатичная пара из Тайбэя и я из Японии, поэтому мы разделились на 2 группы только для тура по рынку, и София была одна с англоговорящим гидом. София вежливо ответила на все мои вопросы, связала меня с людьми на рынке, а в конце написала кандзи названия ингредиентов, которые мы будем использовать в тот день, в моем блокноте. Я увидела на рынке стебель кувшинки, и когда я сказала, что никогда его не пробовала, они добавили его в ингредиенты на тот день, и я была так счастлива, что смогла потрогать его, приготовить и съесть! (Обратите внимание, что рынок закрыт по понедельникам!) Все заворачивали рис в листья моллюсков, мариновали и жарили на гриле толстые куски мяса со специями, такими как свеженатертый хвощ, и веселились, вкусили и радовались. Пожалуйста, не волнуйтесь и попробуйте, даже если вы только участвуете ♪ Я бы хотел снова принять участие в другом сезоне. Спасибо, София и Моника.

Этот урок был таким замечательным! У них небольшой класс, поэтому инструктор был один. Процесс приготовления был веселым и не слишком сложным, а инструктор очень дружелюбный и услужливый, с большим количеством традиционной информации, которой можно поделиться. Еды было много, особенно полезных овощей, которые мы никогда раньше не пробовали. Вегетарианский вариант тоже был превосходным. Мы также попробовали местное просяное вино. Я определенно рекомендую это занятие, если вам нравится пробовать разные блюда и узнавать о коренных народах Тайваня. В отеле также есть несколько милых домашних животных.

our top experience in Hualien! don’t miss it I swear it will worth it! everything looks super clean, organized, aesthetic, the food is amazing, the host is super nice and her English is excellent. we had a lovely conversation about being native to Taiwan and we learned a lot about aboriginal culture. highly recommend! plus the cat and dogs are a big bonus if you like animals. seriously thank you it was great

Кулинарный опыт в «Jialan Ke Kitchen» был тем, чего я больше всего ждал в Хуаляне! 🌿 Мы участвовали вчетвером: я с мужем и американская пара. Это было время, когда мы могли узнать о традиционной кухне племени Ами, а также о местной культуре и благодарности природе. Было много овощей, которых я никогда не видела в Японии. Все было вкусно с простой приправой. Незнакомые овощи объяснялись иероглифами. Мы прекрасно провели время, даже несмотря на то, что не знали ни английского, ни тайваньского. Мне особенно понравилась приправа под названием магао, и с тех пор, как я вернулась в Японию, я использую ее во всем: в карри, жареной рыбе, жареном рисе и т. д. Каждый раз, когда я чувствую ее аромат, я вспоминаю Хуалянь. Я надеюсь снова встретиться с вами обоими.

Это был отличный опыт, я забронировал экскурсию по рынку, которая была довольно интересной, чтобы узнать все виды местных овощей. София очень хорошо разбирается и увлечена кулинарией. Была только я, и мы приготовили 5 блюд примерно за 1 час!

Приготовление 5 блюд за короткое время – это действительно чувство выполненного долга. Я также узнал много специальных ингредиентов, что было очень интересно! Персонал общительный и дружелюбный, а еда исключительная и вкусная! Настоятельно рекомендуется 👍

София добрая и хорошо готовит. Он знакомит нас со многими овощами, продуктами и специями, которые редко можно увидеть в повседневной жизни. Проведите время, расслабьтесь! !

Отлично провели время с Софией и Моникой! Они милые и привлекательные. Мы с мужем получили огромное удовольствие, научившись готовить местные блюда, которые были такими вкусными! Особый привет за особый коктейльный микс, очень понравилось!

Этот кулинарный мастер-класс был одним из самых ярких в моей поездке на восточное побережье Тайваня (Хуалянь-Тайдун)! В целом, мне понравился опыт, но он был таким открытием, и я должен был больше ценить Тайвань и его людей! Моника и София также были очень любезны, терпеливы (особенно когда я рассеянно бросил измельченный чеснок в деревянную миску для мусора 😂) и страстно относились к культуре коренных народов. Три чашки курицы были первым тайваньским блюдом, которое я научился готовить - благодаря этому опыту!