Хуалянь: 珈藍可廚坊 - Кулинарная студия традиционной кухни коренных народов

Это просто фантастический семинар, настоятельно рекомендую. Я был единственным человеком на утреннем сеансе, поэтому мне повезло, что София провела для меня индивидуальную экскурсию по рынку и показала различные ингредиенты, которые мы будем использовать для приготовления. Мне очень понравились разговоры о еде, коренных народах Тайваня и рекомендации по путешествиям в Хуалянь, пока мы готовили набор блюд, которые были восхитительны. София также предложила домашнее сливовое вино, которое тоже было замечательным. Отличный и стоящий опыт.

Кулинарный опыт в «Jialan Ke Kitchen» был тем, чего я больше всего ждал в Хуаляне! 🌿 Мы участвовали вчетвером: я с мужем и американская пара. Это было время, когда мы могли узнать о традиционной кухне племени Ами, а также о местной культуре и благодарности природе. Было много овощей, которых я никогда не видела в Японии. Все было вкусно с простой приправой. Незнакомые овощи объяснялись иероглифами. Мы прекрасно провели время, даже несмотря на то, что не знали ни английского, ни тайваньского. Мне особенно понравилась приправа под названием магао, и с тех пор, как я вернулась в Японию, я использую ее во всем: в карри, жареной рыбе, жареном рисе и т. д. Каждый раз, когда я чувствую ее аромат, я вспоминаю Хуалянь. Я надеюсь снова встретиться с вами обоими.

Этот урок был таким замечательным! У них небольшой класс, поэтому инструктор был один. Процесс приготовления был веселым и не слишком сложным, а инструктор очень дружелюбный и услужливый, с большим количеством традиционной информации, которой можно поделиться. Еды было много, особенно полезных овощей, которые мы никогда раньше не пробовали. Вегетарианский вариант тоже был превосходным. Мы также попробовали местное просяное вино. Я определенно рекомендую это занятие, если вам нравится пробовать разные блюда и узнавать о коренных народах Тайваня. В отеле также есть несколько милых домашних животных.

Наш лучший опыт в Хуаляне! Не пропустите, клянусь, это того стоит! Все выглядит супер чисто, организованно, эстетично, еда потрясающая, хозяйка очень милая, и ее английский превосходен. У нас был прекрасный разговор о том, как быть коренным жителем Тайваня, и мы много узнали об аборигенной культуре. Очень рекомендуем! Плюс кошка и собаки — большой бонус, если вы любите животных. Серьезно, спасибо, это было здорово.

Это было здорово! На занятиях царит дружеская атмосфера, а забота Софии и Моники была внимательной, что делало занятия расслабляющими и приятными. Было трое участников: симпатичная пара из Тайбэя и я из Японии, поэтому мы разделились на 2 группы только для тура по рынку, и София была одна с англоговорящим гидом. София вежливо ответила на все мои вопросы, связала меня с людьми на рынке, а в конце написала кандзи названия ингредиентов, которые мы будем использовать в тот день, в моем блокноте. Я увидела на рынке стебель кувшинки, и когда я сказала, что никогда его не пробовала, они добавили его в ингредиенты на тот день, и я была так счастлива, что смогла потрогать его, приготовить и съесть! (Обратите внимание, что рынок закрыт по понедельникам!) Все заворачивали рис в листья моллюсков, мариновали и жарили на гриле толстые куски мяса со специями, такими как свеженатертый хвощ, и веселились, вкусили и радовались. Пожалуйста, не волнуйтесь и попробуйте, даже если вы только участвуете ♪ Я бы хотел снова принять участие в другом сезоне. Спасибо, София и Моника.

這次的花蓮獨旅 最開心與最棒的體驗是 參加原住民的料理活動 在過程中 會介紹一些我 沒有看過的野菜與特殊的食材 讓我大開眼界 心想 這可以做成一道菜 但是 在主廚的介紹 教導之下 我跟2位來自日本的旅人 烹飪出不同的原住民料理 渡過非常快樂的午餐時光 新鮮的食材 用最簡單的調味 烹調 就非常美味 吃食材原本的味道

Приготовление 5 блюд за короткое время – это действительно чувство выполненного долга. Я также узнал много специальных ингредиентов, что было очень интересно! Персонал общительный и дружелюбный, а еда исключительная и вкусная! Настоятельно рекомендуется 👍

Этот кулинарный мастер-класс был одним из самых ярких в моей поездке на восточное побережье Тайваня (Хуалянь-Тайдун)! В целом, мне понравился опыт, но он был таким открытием, и я должен был больше ценить Тайвань и его людей! Моника и София также были очень любезны, терпеливы (особенно когда я рассеянно бросил измельченный чеснок в деревянную миску для мусора 😂) и страстно относились к культуре коренных народов. Три чашки курицы были первым тайваньским блюдом, которое я научился готовить - благодаря этому опыту!

Это было фантастически! Намного лучше, чем обычные кулинарные курсы, мы попробовали новые ингредиенты и узнали об их истории и культуре. Огромное спасибо замечательным хозяевам и, конечно же, экспертной помощи от Наггета и Нудл, очаровательных пуделей!

Из-за отмены в последнюю минуту другим клиентом мой кулинарный класс стал индивидуальным занятием. Руководство инструктора было очень понятным, и она была чрезвычайно дружелюбна, что сделало это время очень насыщенным. Готовые блюда также были восхитительны! Это был ценный опыт, и я настоятельно рекомендую его