Хуалянь: 珈藍可廚坊 - Кулинарная студия традиционной кухни коренных народов

Это просто фантастический семинар, настоятельно рекомендую. Я был единственным человеком на утреннем сеансе, поэтому мне повезло, что София провела для меня индивидуальную экскурсию по рынку и показала различные ингредиенты, которые мы будем использовать для приготовления. Мне очень понравились разговоры о еде, коренных народах Тайваня и рекомендации по путешествиям в Хуалянь, пока мы готовили набор блюд, которые были восхитительны. София также предложила домашнее сливовое вино, которое тоже было замечательным. Отличный и стоящий опыт.

Это было здорово! На занятиях царит дружеская атмосфера, а забота Софии и Моники была внимательной, что делало занятия расслабляющими и приятными. Было трое участников: симпатичная пара из Тайбэя и я из Японии, поэтому мы разделились на 2 группы только для тура по рынку, и София была одна с англоговорящим гидом. София вежливо ответила на все мои вопросы, связала меня с людьми на рынке, а в конце написала кандзи названия ингредиентов, которые мы будем использовать в тот день, в моем блокноте. Я увидела на рынке стебель кувшинки, и когда я сказала, что никогда его не пробовала, они добавили его в ингредиенты на тот день, и я была так счастлива, что смогла потрогать его, приготовить и съесть! (Обратите внимание, что рынок закрыт по понедельникам!) Все заворачивали рис в листья моллюсков, мариновали и жарили на гриле толстые куски мяса со специями, такими как свеженатертый хвощ, и веселились, вкусили и радовались. Пожалуйста, не волнуйтесь и попробуйте, даже если вы только участвуете ♪ Я бы хотел снова принять участие в другом сезоне. Спасибо, София и Моника.

Этот урок был таким замечательным! У них небольшой класс, поэтому инструктор был один. Процесс приготовления был веселым и не слишком сложным, а инструктор очень дружелюбный и услужливый, с большим количеством традиционной информации, которой можно поделиться. Еды было много, особенно полезных овощей, которые мы никогда раньше не пробовали. Вегетарианский вариант тоже был превосходным. Мы также попробовали местное просяное вино. Я определенно рекомендую это занятие, если вам нравится пробовать разные блюда и узнавать о коренных народах Тайваня. В отеле также есть несколько милых домашних животных.

花蓮で一番楽しみにしていた「珈藍可廚坊」の料理体験！🌿夫婦2人と　アメリカ人カップルの4人での参加でした。 アミ族の伝統的な料理と、その土地の文化や自然への感謝を学べる時間でした。日本では見たことない野菜ばかり。シンプルな味付けで　すべて美味しかったです。わからない野菜などは、漢字で説明。英語も台湾語もわからない私達でも楽しく過ごせました。　特に馬告(マーガオ)という調味料が気に入り、日本に帰ってからも、咖喱や焼き魚、炒飯など何にでも使ってます。香りを感じる度に花蓮を思い出しています。　また、お二人にお会いしたいです。

Это был отличный опыт, я забронировал экскурсию по рынку, которая была довольно интересной, чтобы узнать все виды местных овощей. София очень хорошо разбирается и увлечена кулинарией. Была только я, и мы приготовили 5 блюд примерно за 1 час!

Приготовление 5 блюд за короткое время – это действительно чувство выполненного долга. Я также узнал много специальных ингредиентов, что было очень интересно! Персонал общительный и дружелюбный, а еда исключительная и вкусная! Настоятельно рекомендуется 👍

София добрая и хорошо готовит. Он знакомит нас со многими овощами, продуктами и специями, которые редко можно увидеть в повседневной жизни. Проведите время, расслабьтесь! !

Отлично провели время с Софией и Моникой! Они милые и привлекательные. Мы с мужем получили огромное удовольствие, научившись готовить местные блюда, которые были такими вкусными! Особый привет за особый коктейльный микс, очень понравилось!

Этот кулинарный мастер-класс был одним из самых ярких в моей поездке на восточное побережье Тайваня (Хуалянь-Тайдун)! В целом, мне понравился опыт, но он был таким открытием, и я должен был больше ценить Тайвань и его людей! Моника и София также были очень любезны, терпеливы (особенно когда я рассеянно бросил измельченный чеснок в деревянную миску для мусора 😂) и страстно относились к культуре коренных народов. Три чашки курицы были первым тайваньским блюдом, которое я научился готовить - благодаря этому опыту!

This was fantastic! so much better than the typical cooking classes offered, trying new ingredients and learning about the history and culture behind them. Thanks so much to the amazing hosts and of course the expert help from Nugget and Noodle the adorable poodles!