Полудневный опыт чайной культуры в Мэйцзяу, Ханчжоу, включая чайную церемонию династии Сун
- Прогулка по чайной плантации · Сбор чая вручную: В сопровождении профессиональных чаеводов войдите в экологически чистый чайный сад, окруженный облаками и туманом, утопающий в зелени. Узнайте о характеристиках сортов, среде произрастания и стандартах сбора («одна почка и один лист», «одна почка и два листа») чая West Lake Longjing Tea (район производства Meijiawu). Испытайте радость и овладейте навыками ручного сбора чая, ощутите свежесть и жизненную силу нежных почек, к которым прикасаются ваши пальцы.
- Нематериальное культурное наследие · Искусная обжарка: Войдите в традиционную мастерскую по обжарке чая, внимательно наблюдайте или даже участвуйте в самой важной и очаровательной части производства чая West Lake Longjing Tea — ручной обжарке. Под руководством опытных мастеров обжарки чая изучите десять традиционных техник: «встряхивание, похлопывание, растирание, прижатие, подбрасывание, захват, проталкивание, загибание, прижим и шлифовка» (опробуйте ключевые этапы в пределах допустимых норм безопасности). Почувствуйте температуру железного котла, изменения чайных листьев, чудесный процесс восходящего аромата и оцените мастерство «одно усилие – один чай».
- Элегантность эпохи Сун · Древнее приготовление чая (новые основные моменты!): Перенеситесь в эпоху Сун и познакомьтесь с совершенным чайным искусством, которое было тогда в моде — приготовлением чая. В элегантном чайном пространстве профессиональные чайные мастера систематически объясняют и демонстрируют культуру приготовления чая эпохи Сун (исторический фон, знание утвари и суть процесса).
- Тихое чаепитие · Неизменное очарование чая: Займите место в тихой чайной комнате или на смотровой площадке в чайном саду и под руководством опытного чайного мастера проведите профессиональную дегустацию чая West Lake Longjing. Изучите метод дегустации чая, включающий наблюдение за формой чая, вдыхание аромата чая, дегустацию чайного настоя и понимание очарования чая. Сравните и попробуйте чай West Lake Longjing разных сортов и разных стилей обжарки (например, до Цинмин и до дождей) и почувствуйте его уникальный «зеленый цвет, богатый аромат, сладкий вкус и красивую форму». Поймите навыки заваривания чая Longjing и важность температуры воды и выбора посуды.
Что ожидать
Мэйцзяу — один из основных районов производства чая Сиху Лунцзин. Здесь вы можете лично собирать листья на чайной плантации, учиться обжаривать чай у фермеров и, наконец, попробовать чашку настоящего чая Лунцзин. Весь процесс занимает около 1,5–2 часов и идеально подходит для тех, кто любит чайную культуру.
Пакет 1: Сбор чая + Обжарка чая + Дегустация чая
- Сбор чая, затем обжарка чая, затем дегустация чая
- Продолжительность: около 1,5 часов
Пакет 2: Сбор чая + Обжарка чая + Дегустация чая + Приготовление чая (Дяньча)
- Включает сбор чая, обжарку чая и дегустацию чая, а также дополнительный опыт приготовления чая в стиле династии Сун (Дяньча)
- (Взбивание матча бамбуковым венчиком, изучение метода приготовления чая "Три отвара")



Отзывы
Заказав на Klook, мы окунулись в чайную культуру Мэйцзяу. Место не только уютное и с хорошим воздухом, но и китайский гид был очень дружелюбен. Опыт сбора чая в горах был совершенно особенным, нам даже предложили переодеться для фотосессии – это было потрясающе красиво! В чайной деревне можно было поесть, а также приобрести сувениры и подарки. Это стало самым запоминающимся местом и впечатлением за всю нашу пятидневную поездку.
It was a great experience picking leaves. We can empathise that it was indeed a hard job. Other than the mosquito painful bites, it was overall a good experience. Guide 张云was very attentive, helpful and kind. She shared lots of knowledge with us. Overall good experience. Highly recommended.
Свяжитесь с нами
Вам также может понравиться...
Полудневный опыт сбора, обжарки и дегустации чая в деревне Лунцзин, Ханчжоу (с возможностью фотосессии на чайной плантации)
Полудневная экскурсия по Ханчжоу: сбор чая в деревне Лунцзин и мастер-класс по приготовлению чая из лотоса
Легкий поход по чайным плантациям, исследование тайн богатого кислородом водохранилища
Полудневный частный тур по приготовлению чая в Ханчжоу «Девять ручьев» с подарком
Чайный сад восемнадцати императорских деревьев старого Лунцзина
Легкий 5-километровый поход по чайным плантациям Лунцзин в Ханчжоу: знакомство с чайной культурой
Полудневная экскурсия в Китайский музей чая в Ханчжоу (включая опыт сбора чая)
Вкус Цзяннаня - Аутентичный урок кулинарии Ханчжоуских сяолунбао


