TETSUAN Kaiseki cu stele Michelin în Tokyo

Cu adevărat una dintre cele mai uimitoare experiențe culinare pe care le-am avut vreodată. Fiecare fel de mâncare a fost servit impecabil și a fost delicios. Bucătarul a fost atât de amabil și ospitalier, chiar și în ciuda barierei lingvistice. Aș recomanda cu siguranță dacă sunteți în căutarea unei experiențe culinare japoneze intime.

O cină excelentă, un restaurant mic, ușor de găsit, lângă Jūban. Un singur bucătar, fiecare fel de mâncare a fost pregătit cu multă grijă. Deoarece nu vorbeam japoneză, maestrul bucătar a anunțat numele felurilor de mâncare, dar nu am înțeles prea bine. Nu a existat multă comunicare în timpul mesei, dar ingredientele au fost foarte proaspete, nu e de mirare că fructele de mare de calitate superioară sunt furnizate multor restaurante. Primul fel a fost ca niște bețișoare de tofu, al doilea o supă de dovleac de iarnă cu carne tocată, al treilea cartofi prăjiți și scoici, al patrulea sashimi de ton, calamar, creveți și un alt tip de pește, al cincilea creveți mari, al șaselea carne de vită Wagyu, al șaptelea ceai, al optulea castraveți și orez, iar al nouălea smochine. A fost cu adevărat un festin vizual și gustativ.

O cină excelentă, un restaurant mic, ușor de găsit, lângă Jūban. Un singur bucătar, fiecare fel de mâncare a fost pregătit cu multă grijă. Deoarece nu vorbeam japoneză, maestrul bucătar a anunțat numele felurilor de mâncare, dar nu am înțeles prea bine. Nu a existat multă comunicare în timpul mesei, dar ingredientele au fost foarte proaspete, nu e de mirare că fructele de mare de calitate superioară sunt furnizate multor restaurante. Primul fel a fost ca niște bețișoare de tofu, al doilea o supă de dovleac de iarnă cu carne tocată, al treilea cartofi prăjiți și scoici, al patrulea sashimi de ton, calamar, creveți și un alt tip de pește, al cincilea creveți mari, al șaselea carne de vită Wagyu, al șaptelea ceai, al optulea castraveți și orez, iar al nouălea smochine. A fost cu adevărat un festin vizual și gustativ.

Atmosfera restaurantului: Locația este ușor de găsit, foarte convenabilă. Deși restaurantul este mic, este foarte confortabil și puteți vedea bucătarul gătind. Preț: Rezonabil. Gustul mâncării: Ingrediente proaspete! Experiență: Bucătarul gătește în liniște, apreciez această seriozitate și simplitate. Gustul mâncării: Pe gustul meu. Experiență: Senzația generală este foarte plăcută.

Prețuri rezonabile, mâncare delicioasă, iar bucătarul este foarte politicos și atent. Înainte de a servi fiecare fel de mâncare, explică cu grijă. La plecare, ne-a condus afară. Foarte bine, vom reveni cu siguranță.

雖然是一家非常小的店，可是主廚的功力真是了得，越簡單的菜其實越難 烹飪

Când spun că aceasta este o experiență, chiar este. Bucătarul este uimitor și un adevărat gentleman. Mâncarea a fost excelentă și, ca o persoană care nu este mare fan al fructelor de mare, aș recomanda și altora să încerce. Atmosfera eram doar noi și bucătarul, aș spune că a fost liniștită, dar cu o senzație foarte familiară. A făcut și wasabi proaspăt ❤️

一開始是因為高評價才選擇此餐廳，主菜的確有龍蝦，但沒有提供輔助取蝦肉器，如果有老人、牙齒矯正、或任何牙口不方便的狀況，不熟龍蝦料理的消費者，可能一口都吃不到，也建議考慮伊勢龍蝦的產季，建議"三思再去"，料理的鮮度和烹調方式都很好。

食物美味，我哋一家三口當晚有一隻松葉蟹分享,不過是小店比較熱，其他的都不錯。比地點易找，食完嘢仲可以非常順路去六本木睇燈飾。

從以前的現在。味道始終如一的好。那個螃蟹的蒜酥更是一絕。服務親切，速度快！核銷超方便。