Hotelul The Murray din Hong Kong ｜ The Tai Pan ｜ Braserie franceză ｜ Meniu de prânz, cină

Meniu de prânz

Echipa The Tai Pan pregătește o serie de preparate clasice franceze într-o bucătărie deschisă, oferind o experiență autentică de bistro, cu atmosfera cartierelor pariziene. Savurați un meniu de prânz bogat și conceput cu atenție la The Tai Pan. Antrurile selectate prezintă o fuziune armonioasă de texturi și arome. Pentru al doilea fel, puteți alege o supă reconfortantă sau melci gratinați în stil tradițional francez, urmate de un fel principal creat cu maiestrie din carne la grătar și fructe de mare proaspete de sezon. La final, puteți alege dintre deserturile clasice franceze pentru a încheia perfect acest ospăț de prânz. Bon appétit!

Meniu

"Steak Tomahawk și vin" (pentru 2 persoane)

La The Tai Pan din The Murray, Hong Kong, experimentați farmecul rafinat al unui bistro francez modern. Bucătăria deschisă este pregătită cu atenție de echipă pentru o ediție limitată "Steak Tomahawk și vin", prezentând friptură de vită de cea mai bună calitate prin tehnici clasice franceze, asociată cu măiestrie cu vinuri selectate, permițându-vă să vă bucurați de armonia perfectă dintre mâncarea excepțională și vin într-o atmosferă elegantă.

Include: O friptură de vită Tomahawk Angus de 1,2 kg, două garnituri la alegere, o sticlă de vin asortată de somelier. (Timp de preparare: 30-40 de minute)

Festin de fructe de mare în stil francez

Include: Carpaccio de ton în stil francez, supă cremă de lăcustă (homar), supă bouillabaisse, un desert Pașiți în The Tai Pan de la The Murray, Hong Kong, pentru a experimenta farmecul rafinat al unui bistro francez modern. Bucătăria deschisă vă propune cu atenție, în cadrul unei ediții limitate, meniul de cină “Festin de fructe de mare în stil francez”, prezentând prin tehnici clasice franceze carpaccio de ton, supă cremă de lăcustă și bouillabaisse, încheind cu un desert, pentru a vă bucura de armonia perfectă dintre fructele de mare proaspete și atmosfera franceză într-un cadru elegant.

Meniu

Cină cu pui întreg fript în stil francez (pentru 2 persoane)

Include: Pateur de somon afumat, salată Nicoise, pui întreg fript în stil francez, un desert, 3 pahare de vin selectate de somelier

Bistroul francez The Tai Pan de la The Murray, Hong Kong, întâmpină toamna cu puiul întreg fript în stil francez ca preparat principal. Pentru ca timpul de așteptare până când puiul fript este gata să devină la fel de așteptat, bucătarul șef a conceput special antreuri franceze pline de ritual. Primul care își face apariția este salata Nicoise, proaspătă și clasică, alături de pateul de somon afumat, cu textură densă și aromă persistentă de afumătură. Unul lejer, altul bogat, se întrepătrund pentru a crea cel mai autentic gust de mic bistro parizian. În acest moment, asociat cu un pahar de vin francez selectat special pentru dumneavoastră de către somelierul profesionist al hotelului, aroma vinului și antreul se întâlnesc perfect pe vârful limbii, făcându-vă instantaneu să vă simțiți ca și cum ați fi cufundați în romantismul de pe malul Senei.

Meniu