【YAKINIKUMANNO Whity Umeda】Restaurant de carne Wagyu întregi și Horumon

Remarcându-se în vastul peisaj yakiniku al Japoniei, acest local ridică achiziția de vite întregi la cel mai înalt standard culinar.

Prin achiziționarea de vite întregi, inclusiv organele, și prin dezosarea expertă a fiecarei tăieturi la propria lor Fabrică Manno, ei oferă carne de vită și horumon de o prospețime supremă.

Meniul se concentrează pe „Gokumen Manno Wagyu” — femele virgine Kuroge Wagyu maturate timp de peste 30 de luni, selectate pentru marmorarea cu punct de topire scăzut și umami profund.

În loc de o maturare prelungită, carnea este supusă unei maturări concentrate de 7 zile și ajunge pe masă în aproximativ 10 zile de la procesare.

Clienții pot explora trei stiluri de servire recomandate de Măcelar pentru un ospăț yakiniku cu adevărat autentic!