Lübolang · Bucătărie locală din Shanghai

Green Wave Gallery este unul dintre restaurantele emblematice din Shanghai, construit în 1559 (al 38-lea an al erei Jiajing din dinastia Ming) pe locul unei foste ceainării, fiind pavilionul și sala de recepție a Grădinii de Vest a familiei Pan din Yu Garden. În 1924 (al 13-lea an al Republicii Chineze), a fost deschisă ceainăria Lepu Lang. În 1979, a fost deschis restaurantul Green Wave Gallery, specializat în gustări și ceaiuri în stil Shanghai și Suzhou. Green Wave Gallery este renumit pentru bucătăria sa în stil Haipai, cu feluri de mâncare principale precum: anghilă prăjită cu ulei fierbinte și anghilă de râu în sos roșu. Restaurantul Green Wave Gallery este renumit pentru "boat dim sum" și este faimos în țară și în străinătate pentru că a găzduit numeroși șefi de stat, oaspeți de onoare și celebrități. În 1986, când Regina Elisabeta a II-a a Marii Britanii a vizitat Templul Zeului Orașului și Yu Garden, a gustat diverse gustări la acest restaurant și a lăudat: "Măiestria este rafinată, iar gustul este excelent".