Restaurantul Zǐshàn · Bucătărie Cantoneză | Mandarin Oriental Wangfujing Beijing

Zǐshàn, bucătărie cantoneză modernă și specialități locale Restaurantul chinezesc Zǐshàn din Mandarin Oriental Wangfujing Beijing, condus de echipa de bucătari a maestrului Liang Jianyu, este specializat în prepararea manuală a bucătăriei cantoneze moderne, cu o selecție de specialități din diferite regiuni ale Chinei. Ingredientele sunt alese cu strictețe, folosind produse de sezon de cea mai bună calitate, iar fiecare fel de mâncare este preparat la comandă. La prânz sunt disponibile și dim sum-uri speciale. Zǐshàn este renumit pentru decorul său luxos și elegant și pentru priveliștile unice asupra Orașului Interzis, reinterpretând bucătăria cantoneză clasică, cum ar fi “creveți cu sos roșu de ruj”, “friptură în stil nou” și “scoici coapte în sare”. Restaurantul chinezesc Zǐshàn, renumit pentru fructele de mare, oferă o varietate de opțiuni delicioase, inclusiv homar Boston importat la aburi cu baijiu chinezesc, crab verde la aburi cu coaste de porc și diverse preparate din pește grouper, cum ar fi cel la aburi cu piper Sichuan și cel la grătar cu lemongrass. Sunt disponibile și alte delicatese, cum ar fi castravetele de mare fiert în sos roșu. Pe lângă ceai, oaspeții pot alege dintr-o varietate de tăiței, orez, terci și ceaiuri speciale Oolong de munte și ceaiuri negre Lapsang Souchong. Seria rafinată de deserturi include “tâiței de orez lipicios cu zahăr brun”, “budincă de fructul pasiunii” și “Yang Zhi Gan Lu”, adăugând o notă finală unei experiențe culinare excepționale.