Curs de gătit și descoperire a pieței din Da Nang

Acesta este un curs practic de gătit, care începe cu o plimbare prin piață și în care toată lumea colaborează pentru a pregăti cinci feluri de mâncare. Nu era o decorare tipică pentru turiști, menită să fie „instagramabilă”, ci mai degrabă o atmosferă caldă și familiară, ca și cum ai fi vizitat o familie vietnameză obișnuită și ai fi învățat să gătești de la o fată locală prietenoasă. Mai degrabă decât o școală de gătit strictă pentru profesioniști, atmosfera era una în care scopul era să te bucuri de prepararea mâncărurilor vietnameze de casă, permițându-ți să participi fără nicio presiune. Spre deosebire de unele cursuri în care doar „termini ce ți s-a pregătit (stilul de gătit în 3 minute)”, mi-a plăcut foarte mult că am preparat noi înșine toată mâncarea pe care urma să o consumăm. S-a acordat o atenție deosebită igienei, iar tocătoarele și cuțitele folosite pentru carnea de porc crudă erau spălate temeinic de fiecare dată, ceea ce a creat un sentiment de siguranță (toaletele erau, de asemenea, utilizabile fără probleme). În unele țări, există cursuri cu instrucțiuni stricte, dar am simțit că această atmosferă caldă și relaxată este farmecul unic al Vietnamului. Este foarte recomandat celor care doresc să experimenteze o experiență culinară autentică, savurând în același timp viața de zi cu zi locală.

Acesta a fost un curs distractiv și util. În primul rând, a fost minunat că o singură persoană se poate înscrie (majoritatea cer minim 2 persoane). Cursul a început cu o vizită la piața locală pentru a alege ingredientele pentru preparatele noastre. Întorși acasă, Ngan (instructorul nostru) ne-a explicat ce feluri de mâncare vom pregăti și ce ingrediente vom folosi. Până la sfârșitul cursului, am făcut cafea vietnameză sărată, pho de vită, bun cha, salată de mango și rulouri de primăvară vietnameze prăjite. Toate au avut un gust autentic și delicios. Mi-a plăcut foarte mult această experiență și am făcut deja rulourile de primăvară de când m-am întors acasă și au ieșit foarte bune😅 Ngan este un instructor excelent, foarte răbdător în a ne învăța cum să pregătim și să gătim mâncarea. Recomand cu căldură acest curs. Oh… și este și o pisicuță rezidentă foarte drăguță acolo😊

Am avut o lecție de gătit minunată cu Lily și Hei! A fost atât de distractiv să vedem fructele, legumele și carnea în piață, iar ei ne-au explicat toate opțiunile diferite. Școala de gătit era la o scurtă plimbare de piață. Nu-mi venea să cred că am reușit să gătim pho, chiftele, salată de mango și, de asemenea, spring rolls în doar 3 ore și jumătate. Totul a fost delicios și ne-a rămas mâncare pe care am luat-o acasă. A fost o modalitate perfectă de a petrece o după-amiază ploioasă în Da Nang! Am fost un grup de 7 persoane, inclusiv o bunică și doi studenți. Toată lumea a adorat. Așteptați-vă la multă tocare!

Cursul de gătit are loc la o reședință privată, cu piața locală la mai puțin de 10 minute de mers pe jos. Am început cu un tur al pieței pentru a alege ingrediente proaspete, locale, înainte de a ne întoarce pentru cursul de gătit. Lily, instructoarea noastră, a fost prietenoasă și ne-a ghidat pas cu pas prin prepararea și gătirea mâncării, împărtășind, de asemenea, o mulțime de sfaturi utile de gătit pe parcurs. A fost o experiență foarte practică și ne-am distrat mult pregătind și gătind o masă delicioasă pentru noi înșine. O modalitate excelentă de a experimenta mâncarea vietnameză locală și de a învăța cum să o gătești acasă!

①能體驗到進入傳統市場採買 認識食材 ②從備料、切菜到烹煮 每一步驟都親自完成 滿滿參與感與成就感 ③莉莉老師很親切、真誠 能使用中文讓你能理解越南料理的故事 ④食物真的是非常的美味 好好吃👍 ⑤老師很用心💖 活動結束能獲得一份小食譜和小證書帶回家紀念～

Deși am fost singur în clasă, instructorul nu a scurtat lucrurile, ci a făcut ora mai personală și mai ușoară, ceea ce a făcut ca sesiunea de 3 ore să treacă rapid. Mi-a plăcut foarte mult sesiunea, iar mâncarea este bună. Recomand să revin.

A fost o experiență distractivă, deoarece am avut ocazia să vedem piețele lor locale, cum își cumpără alimentele. Am întrebat și despre cafea, iar ghida noastră a făcut tot posibilul să ne ajute. Cursul de gătit în sine a fost interesant. Am schimbat idei despre gătit și despre viața în Vietnam în general.

We had such an incredible experience at this cooking class. Ngan was an amazing teacher, so warm, knowledgeable, and made everything easy to follow while still being really engaging and fun. She also shared so many interesting facts along the way, which made the whole experience even more memorable. The food was absolutely delicious, and we got to try fresh ingredients and dishes we never would have experienced back home. It was especially interesting working with different produce that isn’t available in our country, which made the class feel unique and authentic. I normally don’t like coffee but I think I am hooked on the Vietnamese salty coffee now, so delicious! The market tour was also a highlight, such a cool and immersive way to learn about local ingredients and culture before cooking with them. Highly recommend this experience to anyone visiting

it was a really nice cooking class with a stroll to the nearby market. the host introduced us to different type of rice paper. we got the ingredients from the markt and went back to home base for cooking class. the local dishes are excellent. the host is excellent in dividing tasks for the group. it finished with a well-cooked meal!

Una dintre cele mai bune modalități de a experimenta cultura vietnameză este să înveți cum să le prepari mâncărurile, iar această experiență ne-a oferit exact asta și chiar mai mult! Mi-a plăcut mult partea în care instructorul nostru, Blue, ne-a dus prin piața locală pentru a cumpăra ingredientele. Am învățat despre tipul de mango folosit în special pentru salate și despre diferite tipuri de tăiței. Blue ne-a învățat mai întâi să facem cafea cu sare (ca să rămânem treji în timpul cursului – inteligent și amuzant), apoi am început să pregătim bulionul pentru pho, deoarece dura cel mai mult. Preferatul meu din acest curs este Bun Cha! Este o experiență grozavă și o recomand cu căldură tuturor vizitatorilor din Da Nang.