Atelier de cafea Hanoi: Gustați cafea cu sare, nucă de cocos și ou

Fără îndoială, una dintre cele mai bune experiențe pe care le-am avut în Hanoi. Coordonarea a fost impecabilă de la rezervare până la sosire — echipa a fost incredibil de proactivă, asigurându-se că am ajuns la atelier fără probleme, cu instrucțiuni clare la fiecare pas. Gazda/profesoara noastră, Lin, a fost profesionistă, caldă, prietenoasă și vorbea o engleză excelentă, ceea ce a făcut totul ușor și plăcut. Atmosfera a fost relaxată și primitoare, iar chiar și cu alți participanți, experiența s-a simțit intimă și personală datorită dimensiunii reduse a grupului. Ceea ce am apreciat cel mai mult a fost cât de practică și personalizată s-a simțit — iar rețetele au fost cu adevărat delicioase!!! Mai mult decât să învățăm cum să facem cafea, ne-a oferit o apreciere mai profundă pentru măiestria, procesul și cultura din spatele ei. Super distractiv!

O sesiune incredibilă cu Lin! Ne-a plăcut să ne implicăm direct și să învățăm cum să facem diferite tipuri de cafea vietnameză, iar fiecare a fost delicioasă. Ceea ce a făcut-o specială, însă, a fost că Lin nu ne-a învățat doar „cum”, ci și „de ce”-ul din spatele culturii cafelei aici, în Vietnam. Ne-a oferit o apreciere mult mai profundă pentru fiecare ceașcă pe care am băut-o de atunci. O experiență obligatorie!

베트남커피문화를 이해하는 데 정말 최고의 프로그램! 하노이에서 Local Beans Roastery가 진행하는 하노이커피워크샵은 정말 유익했어요. 브라운커피, 실버커피, 화이트커피, 코코넛커피, 에그커피, 커피칵테일까지 베트남커피의 모든 것을 커피전문가 Jonathan을 통해 경험하는 시간이었습니다. 3대째 커피를 가업으로 이어가고 있는 Local Beans Roastery는 베트남 커피를 진정으로 아끼는 곳이었습니다. 애프리콧와인, 시크릿와인 등 베트남 와인(한국 담금주에 가깝지만^^;;) 또한 접할 수 있어 그 또한 좋았습니다. 프리젠테이션에서부터 모든 장비 준비까지가 깔끔하고 전문성이 느껴져 참으로 만족스런 경험이었습니다. 커피를 좋아하고 베트남 커피를 더 깊게 느끼고 싶은 분이라면 강추합니다^^ 오늘 만든 코코넛커피, 에그커피는 결코 잊지 못할 하노이의 추억이예요♡

O experiență minunată la atelierul de cafea! Am învățat cum să facem cafea vietnameză cu ou, cafea cu nucă de cocos și cafea sărată de la un instructor prietenos. Degustarea diferitelor stiluri locale de cafea a fost un moment memorabil în timpul călătoriei noastre în Hanoi. Locația este primitoare. Recomand cu căldură tuturor iubitorilor de cafea care vizitează orașul!

Giang a fost o instructoare excelentă, iar engleza ei a fost fantastică! Am băut 6 cafele în total și au fost oferite gustări. Am putut să ajutăm la prepararea lor și am învățat atât de multe despre istorie și proces. Recomand 10/10. De asemenea, comunicarea pentru transfer a fost atât de ușor de aranjat pentru preluare!

Giang ne-a făcut să ne îndrăgostim din nou de cafeaua vietnameză. Nu știam la ce să ne așteptăm când am intrat în atelierul de cafea al lui Giang din Hanoi, dar am plecat cu șase noi favorite și câteva băuturi la care ne gândim și acum, la câteva zile după. Giang ne-a prezentat cafeaua sărată, cafeaua la filtru, cafeaua maro, cafeaua phin, cafeaua cu nucă de cocos și un cocktail de cafea — nu ca o listă de verificare, ci ca niște povești adevărate. Ne-a explicat de ce există fiecare, ce face cafeaua vietnameză diferită și ne-a lăsat să gustăm totul pe parcurs. Doar cafeaua phin a meritat întreaga sesiune.\ Surprizele au venit la final. A adus vin de dud și vin de viermi de arahide. Da, vin de viermi de arahide. Am ezitat. L-am încercat oricum. Este cu adevărat interesant — pământesc, puțin ciudat, nimic asemănător cu ceea ce ți-ai imagina. Giang avea o energie calmă, amuzată, în timp ce ne privea cum ne dădeam seama ce simțim în legătură cu asta. Fără presiune, doar curiozitate. Ceea ce a făcut ca totul să funcționeze a fost ea.

Doar a doua zi în Vietnam și deja un moment important al acestei călătorii. Giang este atât de amabilă și amuzantă, a fost plină de energie pozitivă și a servit o cafea uimitoare. Dintre cele 6, cafeaua cu nucă de cocos a fost preferata mea. O recomand cu căldură pentru orice călătorie în Vietnam.

Great thanks to our instructor Lin and the staff for the amazing workshop. In this 3-hour workshop, we not only had the chance to make and taste 6 different kinds of coffee, but also got to learn more about the different types of coffee beans. The egg coffee, the salted coffee and the coffee cocktail were especially incredible - may even taste better than those offered in some renowned cafes/cocktail bars in Hanoi. We really enjoyed the workshop and would definitely recommend it to anyone who likes coffee.

A fost o experiență cu adevărat distractivă să încercăm lucruri noi alături de familie și prieteni. Am cunoscut și oameni noi acolo și am gustat diferite culturi ale cafelei din Vietnam. Rețeta pe care ne-au oferit-o este foarte bună, deoarece am avut ocazia să gustăm șase cafele diferite. Personalul este foarte amabil și receptiv pe parcursul contactului nostru.

I really enjoyed the coffee workshop—it was fun, relaxed, and super informative. Giang explained things clearly and made it easy to follow along, even for someone without much experience.