Taipei: Cozinha Experimental de Culinária Aborígene Kalan

Sofia foi muito generosa ao partilhar o seu conhecimento sobre os ingredientes, como são cultivados, colhidos e preparados. Ela forneceu uma boa orientação durante a aula e também partilhou muito sobre os costumes, experiências e história aborígenes. A comida estava deliciosa. Uma experiência que valeu cada cêntimo, participaria noutra aula no futuro.

Uma experiência divertida com a Sofia e a oportunidade de aprender mais sobre a cultura e o estilo de vida deles, incluindo como, quando e onde as plantas foram colhidas. Também encontrei muitas pequenas semelhanças com a comida de Bornéu, o que tornou tudo ainda mais incrível.

it was an amazing and unique experience of culinary lesson ! Sofia 當天早上才從花蓮新鮮買下當地獨有的食材 全是些我未曾見過的 她考了我幾樣看我是否認得，結果是有一大半都說不出名字來....XD Sofia 一邊講解台灣的原住民文化，介紹原住民的飲食文化和台灣歷史的關係 最有趣的是，那天課堂的菜單是因為當天早上能買到的合適食材而定 即是每一堂的內容和菜式都可能不一樣 ! Sofia 亦非常健談和友善，I'm a extremely introvert person but i did feel welcomed at her place 除了原住民及飲食外 也和她聊了很多她的遊歷及她對生活體驗的感受 from her story i gained courage to pursuit my dream 很感激 Sofia 用心給我的一個下午 期望下一次會去花蓮也感受不一樣的珈藍可廚坊 =)

Cozinhar pratos indígenas numa casa antiga com estilo de Xangai tem uma beleza contrastante. Foi a minha primeira vez a experimentar uma aula prática e achei muito interessante. Obrigada, Sofia, pela sua paciência ao ensinar.

非常值得推薦的行程，美麗的女主人詳細介紹新鮮食材及如何烹調，享受一個下午的休閒食光❤️❤️❤️❤️❤️