Descoberta prática do café e da cultura vietnamita

Na oficina de café, Joey, uma entusiasta de café vietnamita, deu-nos uma explicação detalhada sobre as variedades, técnicas de processamento, tradições e cultura do café vietnamita. Ela até nos guiou na preparação de vários cafés vietnamitas. Os franceses trouxeram os grãos de café para o Vietnã e, devido às suas condições geográficas e climáticas únicas, o Vietnã é particularmente adequado para o cultivo de grãos de café Robusta. A cultura do café está profundamente enraizada na vida vietnamita. Desde a seleção e secagem dos grãos até a preparação, misturei vários cafés com dois bonitos rapazes argentinos. [rindo][rindo][rindo]

Esta foi a melhor experiência da minha viagem a Ho Chi Minh! Sou um amante de café e faria esta experiência novamente quando voltasse! A guia maravilhosa da experiência, Siu, foi incrível; a sua introdução ao café vietnamita e como prepará-lo corretamente, bem como a história por trás dele, foi inigualável. Posso definitivamente dizer que esta é uma atividade imperdível ao visitar o Vietname e Ho Chi Minh, para experimentar um café delicioso proveniente de agricultores e famílias locais e orgânicos!

O workshop de café em Sai Gon é uma joia absoluta e verdadeiramente inesquecível. Fiquei completamente cativado pela rica e vibrante cultura do café do Vietnã. Esta experiência foi muito além de uma simples degustação; foi imersiva, envolvente e sincera do início ao fim. A apresentação foi de primeira linha. Você não apenas assistirá a vídeos inspiradores; você viverá a história. Pude torrar, preparar e saborear o café com minhas próprias mãos, e cada passo foi repleto de alegria e aprendizado. Um agradecimento especial a An, nosso incrível guia de café. Seu domínio do inglês, profundo conhecimento e paixão visível pelo café vietnamita tornaram a experiência ainda mais inesquecível. Ele não estava apenas ensinando; ele estava compartilhando um pedaço de seu coração. O que mais me tocou foi sua sinceridade. Ele realmente se importava, verificando constantemente se eu tinha perguntas, garantindo que eu absorvesse não apenas os sabores, mas as raízes e a alma do café vietnamita. Se você estiver no Vietnã, este workshop é imperdível. Não é apenas sobre café. Eu

Fiquei obcecado com o café vietnamita e decidi inscrever-me numa aula de café enquanto estou no Vietname. Com base na descrição do Klook, eu tinha uma ideia do que esperar, mas a experiência superou as minhas expectativas! Adorei o quão prática foi a aula, e os instrutores eram profissionais. A aula foi divertida e deu-me uma apreciação mais profunda pela cultura do café vietnamita. Trúc e Joey, os meus instrutores, foram incríveis! Eles realmente dominam a sua arte e foram incrivelmente amigáveis e prestativos. Definitivamente uma experiência de cinco estrelas no LeCaph e com os seus fantásticos instrutores!

Este foi um dos pontos altos da nossa viagem a Ho Chi Minh. Perfeito para quem, como nós, se interessa pela cultura e história do café no Vietnã. Aprendemos muito sobre o café no Vietnã e também tivemos a oportunidade de experimentar fazer café usando o filtro Phin e o V60. A aula foi muito interessante e divertida, e a nossa instrutora, Ngoc, foi muito gentil e atenciosa. Ela é uma ótima instrutora, pois nos explicou tudo de forma clara. Posso dizer que cada pequeno detalhe (desde os slides da apresentação, aos vídeos, às tarefas) nesta atividade é bem pensado e bem feito. Há até uma pequena e agradável surpresa no final (não vou estragar a surpresa para que você possa ver por si mesmo). Agora que estou de volta em casa, faço café usando o filtro Phin e o café moído que compramos na loja deles. Estou muito feliz por termos reservado esta atividade. Recomendo muito a todos que visitam Ho Chi Minh!

Vin é muito simpático. Ele adora café e isso ficou evidente quando nos explicava. O programa é muito bem elaborado. Ele destaca o café como algo enraizado na cultura do Vietnã. Seria bom ter visitas a fazendas e a cafés locais. Mas este curso intensivo é bom se você tiver apenas 2 horas de sobra.

Uma experiência maravilhosa! Vim na baixa temporada e hoje fui a única pessoa, mas o barista AN foi muito paciente e explicou tudo de forma completa. Tive uma compreensão mais profunda da história do café no Vietnã. Todas as sobremesas que acompanhavam o café eram deliciosas, e os cafés eram todos muito únicos. Recomendo muito!

One of the best experiences here in Vietnam. If you drink and breathe coffee, this one is for you. The staff were amazing especially Mike who was enthusiastic and very helpful from the start up until me getting over caffeinated (in a good way). Edit: Took another class, this time, egg coffee experience, thanks to Hiu, the class was very enjoyable and gained a lot more.

Tive uma ótima experiência nesta aula de café. A Sierra partilhou muitos conhecimentos perspicazes sobre a cultura do café no Vietname, a torra do café e os diferentes métodos de preparação. O presente de agradecimento que eles dão no final da aula é algo que se apreciaria muito.

This workshop was really well put together — it took me on a journey from the coffee farm all the way to the cup in front of me. It gave a nice glimpse into Vietnamese coffee culture, its roots, and how it’s evolved over time. I learned a lot about coffee beyond the usual Western styles and got to appreciate how special Vietnamese coffee really is. Julia was super friendly and clearly knew her stuff. I’d definitely recommend it to anyone who wants to experience authentic Vietnamese coffee culture and enjoy a great cup of coffee. Even my sister, who normally doesn’t drink coffee, loved their lemonade coffee — it was surprisingly refreshing!