Restaurante de enguias bem conhecido, Ichishime, Niigata

Fundado em 1872, este restaurante é famoso pelo seu arroz de enguia e kamameshi. Ryūdō... a essência de um restaurante tradicional que cresceu com a cidade de Niigata. Inicialmente, o fundador, Tsuruzo Kojima, vendia peixe fresco pescado nos rios da Ilha de Niigata e, com o passar dos tempos, as enguias tornaram-se gradualmente famosas. A terceira geração, Masazo Kojima, tornou o "Ichi〆" um restaurante de enguias bem conhecido. Primavera, verão, outono e inverno, as estações fluem e os anos se acumulam. A tradição e a hospitalidade japonesa que foram transmitidas de geração em geração são o ponto de partida para um novo encontro consigo. Todos os funcionários do restaurante agradecem por dedicar esta preciosa tradição e delícias a cada cliente, e aguardam sinceramente que você experimente a fusão desta história e do máximo de sabor.