Anfitriões Naxi levam você para explorar o mercado de minorias étnicas e preparar iguarias Naxi

Apresentação do Anfitrião

Olá a todos, sou Fancy, anfitriã do Eatwith em Yunnan, e sou natural de Yunnan. Minha mãe cozinha muito bem e eu sempre gostei muito de cozinhar, então aprendi a cozinhar pratos de Yunnan desde criança. Anteriormente, trabalhei como guia de turismo de língua francesa por 18 anos e conheci muitos hóspedes que estavam muito interessados na culinária local, mas na grande Lijiang, não havia nenhum lugar que pudesse apresentar a cultura gastronômica da nossa etnia Naxi. Então, abri esta cozinha-escola, para que os amigos interessados pudessem não só escolher, tocar e cheirar os ingredientes locais no mercado de alimentos, mas também preparar a culinária de Lijiang com as próprias mãos.

Apresentação da Experiência

Há quatro anos, abrimos a primeira pousada em Lijiang. Com a chegada de cada vez mais hóspedes de todo o mundo, também recebemos cada vez mais perguntas sobre a culinária de Lijiang e pedidos de recomendação de restaurantes locais. Isso me deu uma ideia ousada: abrir uma cozinha-escola para facilitar a promoção da cultura gastronômica de Lijiang! Há um ano, nossa cozinha-escola finalmente abriu em nossa própria pousada e já recebeu dezenas de hóspedes gastronômicos. Sempre achei que a culinária é a maneira mais conveniente e rápida de entender a tradição, a história e a cultura de uma região, e também a mais agradável. Então, vocês que amam a culinária e estão interessados na cultura Naxi, juntem-se à pequena cozinha da Fancy para preparar a culinária Naxi juntos!