Sushi Umiji Nihonbashi: Aula de Compra de Atum em Toyosu e Fabricação de Sushi
Acesso Exclusivo aos Bastidores do Mercado: Vá além das barreiras turísticas e entre na área de atacado restrita do Mercado de Toyosu ao lado de um chef profissional de sushi.
Domínio na Seleção de Atum: Aprenda como os melhores chefs avaliam e selecionam atum rali premium diretamente de atacadistas de confiança.
Oficina Prática no Balcão de Sushi: Domine o corte e a confecção autêntica de nigiri em nosso elegante balcão em Nihonbashi.
Linhagem com Pedigree Michelin: Saboreie os sabores refinados e a hospitalidade omotenashi inspirada pelo Ginza Yamaji, detentor de estrelas Michelin por 8 anos.
O que esperar
Participe da nossa experiência "Toyosu Tuna Buying & Nihonbashi Sushi Umiji Authentic Nigiri Experience". Faça um tour pelo piso atacadista do Mercado de Toyosu para selecionar atum rabiator premium, depois siga para Nihonbashi para fatiar, moldar e saborear sushi fresco!
08:30 | Encontro na Estação Shijo-mae 08:40–09:40 | Tour de Compra de Atum (60 min) Selecione atum rabiator no mercado atacadista com o chef. 09:45–10:15 | Transferência de Táxi para Nihonbashi (30 min) 10:15–10:30 | Preparação e Briefing de Segurança 10:30–11:15 | Oficina de Corte de Atum (45 min) Fatie Akami, Chutoro e Otoro. 11:15–12:00 | Confecção de Nigiri (45 min) Crie nigiris e rolinhos no balcão. 12:00–13:00 | Almoço de Sushi (60 min) Aproveite seu banquete de sushi com acompanhamentos e sopa.
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