Osaka Katano: Tour e Degustação na Cervejaria de Saquê Yamano

Participe de uma experiência de saquê exclusiva de inverno na Cervejaria Yamano Sake, lar da marca Katanosakura na província de Osaka. Disponível de janeiro a março, durante o pico da temporada de fabricação, esta experiência oferece um olhar mais atento à produção ativa. Comece com uma palestra para iniciantes na sala de seminários da cervejaria. Aprenda os fundamentos da fabricação de saquê, incluindo polimento de arroz, produção de koji, fermentação e influências sazonais. Em seguida, visite a área de produção com um guia. Veja os equipamentos e o trabalho de fabricação em primeira mão, conectando a palestra ao processo. Conclua com uma degustação guiada de saquês selecionados. Descubra como aroma, sabor e textura refletem os métodos de fabricação e as condições sazonais.