Encontrando o mesmo estilo de "A Carta de Amor da Vovó": Explorando as arcadas, saboreando o aroma do kueh do Sudeste Asiático, lendo cartas de imigrantes e degustando chá kung fu ao pôr do sol em Xidi.

Introdução à experiência

Esta é uma jornada gastronômica de Chaoshan que segue “A Carta de Amor da Vovó”. Assim como os ancestrais de Chaoshan daquela época, caminharemos das ruas movimentadas para os mercados de vegetais animados, depois para a beira-mar para ver o pôr do sol, ler cartas de família e preparar chá Kung Fu. Você provará a azeitona agridoce, aprenderá a identificar a influência do Sudeste Asiático no sabor de Chaoshan usando especiarias, fritará bolos de arroz e preparará chá com as próprias mãos, e lerá a saudade de “voltar para Tang” nas cartas de imigrantes. Esta não é uma viagem superficial, mas um dia para reviver os altos e baixos dos ancestrais “que foram para o exterior” usando a boca, o nariz e os ouvidos.

Processo da experiência Antigas arcadas do Parque Xiaogongyuan: Ouça as histórias da abertura do porto (cerca de 40 minutos) Pegue um mapa antigo de 1930 e, enquanto caminha, ouça sobre a prosperidade do porto de Shantou na época e as “canções dos que foram para o exterior”.

Mercado de vegetais: Reconheça especiarias, compre bolos de arroz, prove azeitonas (cerca de 30 minutos) Reconheça especiarias do Sudeste Asiático como gengibre do sul e manjericão tailandês Compre bolos de arroz sem arroz e bolos de arroz doces, ouça as histórias dos “três tesouros dos que foram para o exterior” Mastigue uma azeitona “A Carta de Amor da Vovó” e experimente o agridoce que se torna doce.

Parque Xiti: Leia cartas de imigrantes, prepare chá, frite bolos de arroz e veja o pôr do sol (cerca de 1,5 horas) Veja as pinturas de azulejos das cartas de imigrantes e ouça as saudades dos “viajantes” Aprenda a preparar chá Kung Fu na beira-mar, frite bolos de arroz sem arroz e bolos de arroz doces Coma e observe o pôr do sol, saboreando o agridoce das azeitonas e do chá.