Aula de Culinária de Kueh Local de Singapura pela ANATTA Culinary Academy

3hr

Anatta Culinary Academy

Descubra os segredos para preparar a massa para Kueh Jemput Pisang e Kueh Ubi Sagu
Explore técnicas para moldar, fritar e cozinhar no vapor o kueh uniformemente, mantendo a textura perfeita
Aprenda o controle de temperatura e tempo para fritar e cozinhar no vapor
Experimente a arte de camadas de kueh cozido no vapor para uma mastigabilidade ideal
Desfrute de dicas para manusear e armazenar o tradicional kueh malaio
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O que esperar

Descubra a culinária tradicional de kueh com o Chef Ambrose Poh. Explore a fritura por imersão e o cozimento a vapor através dos clássicos lanches malaios Kueh Jemput Pisang e Kueh Ubi Sagu, enquanto domina a textura e o ponto de cozimento perfeito.