Istambul: Workshop de Culinária e Degustação de Meze Turco

A mesa de meze é um ritual de partilha na cultura turca. Cada pequeno prato torna-se parte da conversa, da amizade, da memória. A poucos passos de restaurantes históricos em Galata, as suas mãos preparam mezes.

Vegetais frescos, especiarias, azeite, melaço de romã à sua frente. Aprenda técnicas de corte, uso de facas, tempo. Domine a arte do molho: consistência do iogurte, equilíbrio de especiarias, proporções de romã-azeite precisamente medidas.

Crie mezes clássicos e modernos, com um menu que muda consoante a estação. Pratique a apresentação tornando os pratos elegantes com guarnições.

Um chef especializado orienta em turco ou inglês. No final do workshop, partilhe a mesa de degustação com convidados de diferentes países. Experimente a tradição da hospitalidade turca.

Cartões de receita fornecidos. Sessões diárias. Perfeito para grupos que procuram partilha cultural.