Aula de Sobremesas Fermentadas Japonesas em Tóquio: Delícias Doces e Saudáveis

Descubra a cultura de fermentação do Japão em uma aula prática de sobremesas em Tóquio, liderada por Naoko, uma especialista certificada em alimentos fermentados. Em um pequeno grupo de até seis pessoas, aprenda a fazer doces veganos usando amazake, uma pasta de arroz fermentada naturalmente doce, e sake kasu, um subproduto da fabricação de saquê. Prepare gelatina de amazake de três cores, uma marinada de amazake de laranja, um muffin de farinha de arroz com amazake e matcha, e uma trufa de cacau com sake kasu. Você também desfrutará de uma xícara de chá de sakura e experimentará uma máscara de mão calmante de sake kasu. Convidados com menos de 20 anos ou aqueles que evitam álcool podem fazer biscoitos de banana e passas em vez da trufa de cacau, com aviso prévio.