Mandarin Oriental, Taipei - The Mandarin Cake Shop

A Mandarin Cake Shop é liderada pelo Chef Executivo de Pastelaria Chong Hei Chiu, que possui mais de 20 anos de experiência em panificação, trazendo um maravilhoso banquete sensorial aos hóspedes. O clássico "Bolo de Abacaxi Mandarin" é desenvolvido pela equipe de pastelaria, com uma massa delicada rica em leite que envolve finamente o recheio de abacaxi. O recheio multicamadas usa abacaxi do mato azedo e abacaxi dourado Tainong No. 17. O recheio cristalino e natural permite saborear a textura fibrosa da polpa de abacaxi, preservando o sabor simples e antiquado, e injetando uma rica camada de prazer gustativo! O bolo de assinatura "Rêverie aux Framboises" é uma obra premiada com ouro quando participou da Copa do Mundo de Culinária Internacional em Luxemburgo em 2014. Pétalas de chocolate são usadas para fazer rosas vermelhas que são realistas e elegantemente desabrochadas. O bolo equilibra o sabor rico e ligeiramente amargo do chocolate com a doçura e acidez da framboesa. O sabor suave e rico combina-se perfeitamente na boca, deixando um sabor duradouro.