Sushi Fujiro - Sushiya em Nihonbashi, Tóquio

O restaurante mantém os princípios de "frescor eclético" e "fusão Oriente-Ocidente", incorporando três características principais: sushi maturado com umami rico, sushi de Hakata incrivelmente fresco e sushi Edo-mae que integra técnicas de cozimento, vapor, grelha e vinagre, buscando um equilíbrio perfeito entre ingredientes e combinações para apresentar aos clientes uma experiência de sushi de nível superior. A "Nihonbashi Fujiro" fica a apenas 1 minuto a pé da saída 2 da "Estação Kayabacho", com uma decoração japonesa totalmente em cipreste construída pelo mestre carpinteiro Miya. Os balcões de madeira clara apresentam um design de escavação kotatsu, e os assentos espaçosos e confortáveis permitem que você relaxe em um ambiente acolhedor, interaja com os artesãos de sushi, aprecie suas habilidades requintadas e desfrute de uma jornada gastronômica única e inesquecível.